Patatesli Midye Poğaça

Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı su

-1/2 çay bardağı yoğurt

-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
Arası İçin: 150 gr tereyağı (eritilmiş)
İçi İçin: 

-3 adet patates (haşlanmış rendelenmiş)

-tuz, pul biber, kara biber
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Derin kab içerisine bir miktar un koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru dinlendirmeden dört eşit bezeye ayırın.
İlk bezeyi açabildiğiniz kadar ince açıp erimiş margarinin bir kısmını sürün ve ikinci bezeyi de açıp yağlanmış hamurun üzerine koyup yağlayıp rulo sarıp 1 parmak genişliğinde kesin.
Diğer iki bezeyide aynı şekilde hazırlayıp  buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Haşlanmış rendeleniş patatese baharatları ekleyip  karıştırın. 

Dinlenmiş bezeleri avucunuzun ortasında yassıltarak inceltip ortasına peynirli harçtan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun 

Karaköy Poğaçası

 Malzemeler:

-2 adet yumurta (sarıları üzerine)

-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

İçi İçin: 1 kase ezine ve lor karışımı peynir

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı: derin kab içerisine ılık süt, şeker ve mayayı koyup karıştırıp 5 dk bekletip un hariç kalan malzemeleri ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıp kontrollü bir sekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğurun.

Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 20 dk dinlendirin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yassılayıp orta kısmına peynir koyup kapatıp yuvarlayıp tepsiye yerleştirip 30 dk tepside bekletin.

Tepsi mayasını alan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler yapıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirip ister sıcak ister sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Patatesli Salyangoz Poğaça

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)

-2 su bardağı ılık süt

-1/2 su bardağı sıvı yağ

-150 gr tereyağı (eritilmiş)

-1 paket toz maya

-1 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar un

Arasına Sürmek İçin: sıvı yağ

İçi İçin:

-4-5 adet patates (haşlanmış)

-tuz, kara biber, pul biber

Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam, çörekotu

Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 40 dk dinlendirin.

İçi için patatesleri rendeleyip baharatları ekleyip karıştırın.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp açabildiğiniz kadar ince açıp fırça ile her tarafına sıvı yağ sürüp uc kısmına patatesli harçtan koyup rulo sarıp içe doğru kıvırarak şekil verin.

Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpiştirip tepside 30 dk bekletin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Kıymalı Patatesli Poğaça

 

Malzemeler:

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ

-3 çorba kaşığı yoğurt

-3 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu

-1 paket toz maya

-aldığı kadar un

İçi İçin:

-200 gr yağsız kıyma

-1 adet patates (haşlanmış)

-1 adet kuru soğan

-tuz, kara biber, pul biber

-zeytinyağı

Üzeri İçin: yumurta, susam

Hazırlanışı: Hamur için yoğurma kabına bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 1 saat bekletin.

İçi için tavaya kıymayı koyup kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Soğanı ince olacak şekilde doğrayın.

Pişen kıymaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup 5 dk kıymayı kavurup haşlanıp ezilmiş patates ve baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp hafif yassılayıp ortasına patatesli harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dk bekletin.

Tepsi mayasını alan poğaçarın üzerlerine yumurta sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pufidik Şerit Poğaça

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-2 su bardağı ılık süt

-1 çay bardağı su

-1 su bardağı sıvı yağ

-2 çorba kaşığı yoğurt

-1 paket toz maya
-3 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı
İçi İçin:
-beyaz peynir
Üzeri İçin: yumurta sarı

Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 40 dk bekletin.

İçi için peyniri çatalla ezin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğün de bezeler alıp düz zemin üzerinde merdane ile açıp orta kısımlarına aralıklarla çizik atıp hazırladığınız peynirli harcı uç kısımlarına koyup rulo sarıp ay şekli verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepside 30 dk bekletip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Sandviç Poğaça

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta (sarıları üzerine)

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar un

Arsına Sürmek İçin: 3-4 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 40 dk dinlendirin.

Tereyağını eritin.

Dinlenen hamurdan yumurtadan küçük parçalar kopartıp merdane ile büyük fincan tabağı büyüklüğünde açıp üzerine fırça ile tereyağı sürüp bastırmadan poğaça şeklinde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dk bekletin.

Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirip arasına istediğiniz malzemeleri koyup servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Karaköy Poğaçası

 Malzemeler:

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5-5,5 su bardağı un

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı: Derin kab içerisine ılık süt, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırıp 10 dk beklettikten sonra kalan malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 30 dk bekletin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atıp 20 dk da tepside bekletin.

Öneceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Karaköy Poğaçası

 

Malzemeler:

-200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

-1 çay bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5-5,5 su bardağı un

İçi için: peynir, maydonoz

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı: Derin kab içerisine tereyağı, yumurta, süt ve sıvı yağı koyup mikserle çırpıp kalan mazeleri ekleyip yumuşak kıvamlı hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 40 dk bekletin.

Maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peyniri çatal ile ezip karıştırın.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp avucunuzda yassılayıp ortasına peynir koyup şekil vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atıp tepside 30 dk beklettip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Atıştırmalık Mini Poğaça

 

Malzemeler:

-125 gr tereyağı (eritilmiş)

-1 su bardağı yoğurt

-1/2 su bardağı sıvıyağ

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu

-aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

İçi İçin: peynir, maydonoz

Üzeri İçin: yumurta, susam, çörekotu

Hazırlanışı: Derin kab içerisine un koyup malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.

Peyniri çatal ile ezip maydonozu ince doğrayıp peynire karıştırın.

Hazırladığınız hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp avucunuzda yassılayıp orta kısmına peynirli harçtan koyup şekil vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sürüp susam çöekotu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Karaköy Poğaçası

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5 su bardağı un

İçi İçin: peynir

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı:  Derin kab içerisine un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortalarına peynir koyup istediğiniz şekli vererek kapatıp tepside 30 dk bekletin.
Tepside mayalanan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile bastırarak şekil verip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Düğüm Poğaça

 

Malzemeler:

-2 su bardağı ılık süt

-2 su bardağı ılık su

-1/2 su bardağı sıvı yağ

-5 çorba kaşığı kuru maya

-5 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar un

Üzeri İçin: yumurta, susam

Hazırlanışı:Sütü cezveye koyup şekeri ekleyip şeker eriyene kadar ılıtıp yoğurma kabına sıvı yağ, maya ve az miktarda un ile karıştırıp 15-20 dk bekletin. (ön maya oluyor)

Ön maya olunca su, tuz ve un ekleyerek ele hafif yapışan baya yumuşak kıvamlı hamur yoğurup 20 dk üzeri örtülü şekilde bekletin.

Eliniz hamur yapışmaması için yağa batırıp dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp ince uzun olacak şekilde yuvarlayıp düğüm şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Hazırladığınız poğaçaların üzerlerine fırça ile yumurta sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Sade Kıyır Poğaça

Malzemeler:

-2 adet yumurta (sarıları üzerine)

-125 gr tereyağı 

-1 çay bardağı süt

-1 çay bardağı yoğurt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-2 çorba kaşığı sirke

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu

-4-5 su bardağı un

Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam, çörek otu, haş haş

Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.

Hazırladığınız hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp avucunuzda yassılayıp poğaça şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Hazırladığınız poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve haşhaş serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

 

Patatesli Katmer Poğaça

 

Malzemeler:

-1 adet yumurta (sarısı üzerine)

-1 su bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-aldığı kadar un

İçi İçin:

-3 adet patates

-1 adet kuru soğan

-tuz, pul biber, 

-zeytinyağı

Arası İçin: 100 gr yumuşak tereyağı

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı: İçi için patateslerin kabuklarını soyup yumuşayıncaya kadar haşlayıp çatal ile ezin.

Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup tuz ve pul biberi ekleyip ocaktan alıp patateslere ekleyip karıştırın.

Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele çok yapışmayan yumuşak hamur yoğurup 30 dk üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
Dinlenen hamuru 8 bezeye ayırın.
Her bir bezeyi hafif unlu zeminde servis tabağı büyüklüğünde açıp yumuşak tereyağını açtığınız hamurlara pay edip her tarafına yayarak  sürün.
En üste gelecek hamurun üzerine yağ sürmeyin.

Yağladığınız 8 parça hamuru üst üste koyun ve açabildiğiniz kadar ince açın.
Açtığınız hamuru önce 4 eşit parçaya kesip her bir parçayı 4 dilim olacak şekilde yani toplamda 16 adet poğaça olacak şekilde kesip geniş kısımlarına patatesliharçtan koyup rulo sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirip tepside 30 dk bekletin.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Zeytinli Tam Buğday Unlu Poğaça

Malzemeler:
-1,5 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı ılık su
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar tam buğday unu
İçi İçin: çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
Üzeri İçin:
-1 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı süt
-1 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı: Derin kab içerisine süt, su, toz şeker, maya ve 1 çay bardağı un koyup pürüzsüzleşene kadar karıştırıp 15-20 dk bekletip kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü şekilde 1 saat bekletin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yassılayıp ortasına zeytin koyup istediğiniz gibi şekil vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 15 dk bekletin.
Üzeri için yumurta sarısı, süt ve sıvı yağı karıştırın.
Tepsi mayasını alan poğaçaların üzerlerine yumurtalı karışımdan sürüp arzuya göre birer adet zeytin batırıp yada susam çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Mayasız Midye Poğaça

Malzemeler:
-2 adet yumurta sarısı
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı su
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı limon suyu
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
İçi için: peynir, maydonoz
Arası İçin: 150 gr tereyağı
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
Hazırlanışı:Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru dinlendirmeden dört eşit bezeye ayırın.
İlk bezeyi açabildiğiniz kadar ince açıp erimiş tereyağının bir kısmını sürün ve ikinci bezeyi de açıp yağlanmış hamurun üzerine eşitlenecek şekilde koyup onuda yağlayıp rulo sarıp buzdolabına koyun.
Diğer iki bezeyide aynı şekilde hazırlayıp rulo sarıp buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Peyniri çatal ile ezip ince doğranmış maydonozla karıştırın.

Buzdolabından hamuru çıkartıp birer parmak genişliğinde kesip avucunuzun ortasında yassıltarak inceltip ortasına peynirli harçtan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Kaymaklı Puf Poğaça

Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı süt
-3 çorba kaşığı kaymak
-3 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
İçi İçin: kaymak
Üzeri İçin:
-yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı: Derin kab içerisine un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşacık hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirip yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortalarına birer çay kaşığı kaymak koyup istediğiniz şekli vererek kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 15-20 dk bekletip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalar kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Patatesli Poğaça

Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
İçi İçin:
-5 adet patates
-1 adet kuru soğan
-1/2 demet maydonoz
-tuz, toz biber, pul biber
-zeytinyağı
Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı:Hamur için derin kab içerisine un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 1 saat bekletin.
İçi için patatesleri haşlayıp ılıyınca rendeleyin.
Soğanı küçük, küçük doğrayıp 2-3 çorba kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
Maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp soğanlarla birlikte patateslere ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp orta kısımlarına patatesli harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Kıymalı Pufidik Poğaça

Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-2,5 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-300 gr kıyma (az yağlı)
-1 adet kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-tuz, kara biber
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 1 saat mayalandırın.
İçi için kıymayı tavaya koyup kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Biber ve soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte kıymaya ekleyip kısık ateşte 10 dk kavurup tuz ve kara biberi ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yassılayıp ortasına kıymalı harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip tepside 10-15 dk bekletin.
Tepsi mayasını alan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ister sıcak ister ılık servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Midye Poğaça

Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı su
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
Arası İçin: 150 gr tereyağı (eritilmiş)
İçi İçin: peynir, maydonoz
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Derin kab içerisine bir miktar un koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru dinlendirmeden dört eşit bezeye ayırın.
İlk bezeyi açabildiğiniz kadar ince açıp erimiş margarinin bir kısmını sürün ve ikinci bezeyi de açıp yağlanmış hamurun üzerine eşitlenecek şekilde koyup onuda yağlayıp rulo sarın ve 10 eşit parçaya kesin.
Diğer iki bezeyide aynı şekilde hazırlayıp rulo sarıp kesip buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Peyniri çatal ile ezip ince doğranmış maydonozla karıştırın.Dinlenmiş bezeleri avucunuzun ortasında yassıltarak inceltip ortasına peynirli harçtan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Labneli Pamuk poğaça

Malzemeler:
-1 paket labne peyniri (200 gr)
-1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta
-1 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-3,5-4 su bardağı un
İçi İçin: beyaz peynir
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı:Derin kab içerisine un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıp azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup 30 dk dinlendirin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortasına beyaz peynir koyup istediğiniz şekli vererek kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dk bekletip üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)