31 Mart 2019 Pazar

Bahar Kahvaltısı



İyiliklere uyandığımız bolluk, bereket, barış ve huzur içinde yaşayacağımız bir pazar olması dileğiyle...

Mutlu bir gün için GÜNAYDIN  :)


30 Mart 2019 Cumartesi

Ev Yapımı Sandviç




Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1,5 su bardağı ılık süt
-1,5 su bardağı ılık su
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-1/2 çay bardağı su
-1 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi İçin:
-domates
-salatalık
-kaşar peyniri
-salam
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 35-40 dk dinlendirin.
Dinlenen hamurdan yumurtadan büyük parçalar kopartıp oval şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dk bekletip üzerlerine su ve sıvı yağ karışımı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Pişen sandviçlerin arasına dilimlenmiş domates, salatalık, kaşar peyniri koyup servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

29 Mart 2019 Cuma

Tepsi Kebabı




Malzemeler:
-1 kg dana kuşbaşı
-2 adet patlıcan
-2 adet patates
-2 adet kuru soğan
-4-5 adet yeşil biber
-4-5 diş sarımsak
-10 adet çeri domates
Sosu İçin:
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kekik
-1,5 su bardağı et suyu
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Etleri düdüklü tencerede 20-25 dk haşlayın.
Patlıcan ve patatesleri iri olacak şekilde küp, küp doğrayıp kızartın.
Soğanları ay şeklinde, biber ve sarımsakları iri, iri doğrayıp domatesleri ortadan ikiye kesin.
Haşladığınız etlerin suyunu süzüp kızarttığınız ve doğradığınız sebzelerle birlikte harmanlayıp tepsiye koyun.
Sos için salçaları ve kekiği süzdüğünüz et suyu ile karıştırıp sebzelerin üzerlerine döküp 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

28 Mart 2019 Perşembe

Kuru Biber Sarması





Malzemeler:
-kurutulmuş kırmızı biber
-1 su bardağı pirinç
-2 adet kuru soğan
-3-4 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-tuz, kara biber, pul biber, kimyon, reyhan, kuru nane
-zeytinyağı
-sıcak su
Pişirmek İçin:
-sıcak su
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Soğanlar ve sarımsakları ince olacak şekilde doğrayıp bol zeytinyağında kavurup salça ve baharatları ekleyip 5 dk daha kavurup nar ekşisi ve yaklaşık 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Tencereye su koyup kuru biberleri 5 dk haşlayıp boylamasına ortadan ikiye kesin.
Biberlerin geniş kısımlarına harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak sarın.
Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine bol zeytinyağı gezdirip üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirip servis yapın.


Afiyet Olsun :) 

27 Mart 2019 Çarşamba

Kadayıf Kasesinde Muhallebi





Malzemeler:
-200 gr çiğ kadayıf
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-100 gr tereyağı
Muhallebisi İçin:
-2,5 su bardağı süt
-1 adet yumurta sarısı
-1/2 su bardağı toz şeker
-1,5 çorba kaşığı nişasta
-1 paket vanilin
Süslemek İçin: çilek
Hazırlanışı: Kadayıflara pudra şekerini ekleyip didikleyin.
Tereyağını eritip kadayıflara eleyip harmanlayıp 12 adet  muffin kalıbına pay edip elinizle çanak şekli verip ortasına sıkıca bastırın (ben çay bardağının tabanı ile bastırdım)
Hazırladığınız kadayıfları önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca kalıplardan çıkartın.
Muhallebisi için tencereye bütün malzemeleri koyup orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kadayıfların ortalarını muhallebi ile doldurup üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

26 Mart 2019 Salı

Sebzeli Köz Patlıcan Salatası




Malzemeler:
-3 adet patlıcan (közlenmiş)
-2 adet kırmızı biber (közlenmiş)
-1 çay bardağı mısır (haşlanmış)
-1/2 karnabahar
-1/2 demet maydonoz
-1/2 demet dereotu
-1 su bardağı ceviz
-limon suyu
-zeytinyağı
-tuz
Hazırlanışı: Köz patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Maydonoz ve dereotunu ince olacak şekilde doğrayın.
Karnabaharı çiğden minik parçalara ayırın.
Derin kase içerisine doğradığınız sebzeleri koyup mısır ve cevizi ekleyip üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırıp servis yapın.

Afiyet Olsun :) 


25 Mart 2019 Pazartesi

Elmalı Kokoş Kurabiye




Malzemeler:
-2 adet yumurta
-250 gr margarin (oda sıcaklığında)
-1 su bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı yoğurt
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-4 adet elma
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı ceviz
-1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
-1 çay bardağı pekmez
-1 çay bardağı su
-hidistancevizi
Hazırlanışı: İçi için elmaların kabuklarını soyup rendeleyip toz şekerle birlikte tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurup ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru düz zemin üzerinde merdane ile açıp yuvarlak kalıpla kesip ortalarına elmalı harçtan koyup poğaça şeklinde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Üzeri için pekmez ve suyu karıştırıp soğuyan kurabiyelerin her tarafını önce pekmezli suya batırıp sonra hindistancevizine bulayıp servis yapın.


Afiyet Olsun :) 

22 Mart 2019 Cuma

Barbun Tava




Malzemeler:
-1 kg barbun
-1 su bardağı mısır unu
-tuz
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Barbunları temizleyip yıkayıp bolca tuzla harmanlayıp buz dolabında 2-3 saat dinlendirin.
Tuzda dinlenen balıkları mısır ununa bulayıp hafif yağlanmış tavaya dizip arkalı önlü kızartıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

21 Mart 2019 Perşembe

Yoğurtlu Tavuklu Makarna Salatası




Malzemeler:
-1/2 bardak makarna
-1 adet tavuk fileto
-1 su bardağı bezelye
-1 çay bardağı mısır
-1 adet patates
-1 adet havuç
-15-20 adet kornişon
-2 su bardağı yoğurt
-1 çay bardağı mayonez
-1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı: Makarnayı haşlayıp suyunu süzdürün.
Havuç ve patatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp mısır ve bezelyeyle yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Tavuk filetoyu da haşlayıp küçük, küçük didikleyin.
Derin kase içerisine yoğurt, mayonez ve naneyi koyup pürüzsüzleşene kadar çırpıp bütün malzemeyi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız salatayı buz dolabına koyup 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

20 Mart 2019 Çarşamba

Ailemle Çay Saati




Merhabalar :)
Canım ailem için hazırladığım menümde:

-Kadayıf Kasesinde Muhallebi
-Porsiyonluk Köstebek Pasta
-Kremalı Çıtır Börek
-Buzluk  Poğaçası
-Sarımsaklı Köfte
-Yoğurtlu Tavuklu Makarna Salatası
-Havuç Tarator

Sayfamda olmayan tarifler en kısa zamanda yayınlanacaktır 

Sevgiler Aslişko :)

19 Mart 2019 Salı

Hindistancevizli Çilekli Kup




Malzemeler:
-1 lt süt
-1 su bardağı toz şeker
-1 küçük kahve fincanı hindistancevizi
-1 küçük kahve fincanı nişasta
-1 küçük kahve fincanı un
-1 kutu krema (200 ml)
-2 paket vanilin
Araları İçin:
-çilek
-çikolatalı gofret
Üzeri İçin:
-petibör bisküvi
-fındık
Hazırlanışı: Tencereye krema ve vanilinler hariç kalan malzemeleri ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Pişen muhallebiye krema ve vanilinleri ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
Servis kuplarının tabanlarına iri kırılmış bisküvi koyup kupların yarısına kadar muhallebi koyup üzerlerine dilimlenmiş çilek ve çikolatalı gofret koyup tekrar üzerlerine muhallebi koyup oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Bisküvi ve fındığı rondodan çekip kupların üzerlerine pay edip buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

18 Mart 2019 Pazartesi

Elmalı Cevizli Pamuk Kek





Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı su
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı ceviz
-4 adet elma
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 paket vanilin
-2 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 10 dk çırpıp su, sıvı yağ, ceviz, tarçın, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Elmaların 2 adedini soyup ince olacak şekilde dilimleyip yağlanıp unlanmış kek kalıbının tabanina yerleştirin.
Kalan 2 adet elmanın da kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp kek harcına ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirip soğuyunca servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

16 Mart 2019 Cumartesi

Patatesli Bazlama





Malzemeler:
-2 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-4 adet patates (haşlanmış)
-1 adet kuru soğan
-tuz, kara biber, pul biber
-tereyağı
Üzeri İçin: tereyağı
Hazırlanışı: Derin kab içerisine un koyup süt, sıvı yağ, maya ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 40 dk dinlendirin.
Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp yaklaşık 2 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavurup tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış patatesleri çatal ile ezip kavrulan soğana ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurtadan büyük bezeler alıp hafif yassılayın.
Patatesten de ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassıladığınız hamurların ortalarına koyup kapatıp hafif unlu zeminde elinizle bastırarak çok inceltmeden büyütün.
Hazırladığınız bazlamaları ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirip her iki tarafına da hafif tereyağı sürüp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

14 Mart 2019 Perşembe

Topalak Çorbası





Malzemeler:
-1 su bardağı köftelik bulgur
-1 adet yumurta
-1 çay bardağı irmik
-1/2 çay bardağı un
-1 çorba kaşığı biber salçası
-tuz, kara biber, pul biber
-soğuk su (yaklaşık 1 su bardağı)
Çorbası İçin:
-1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
-1 adet kuru soğan
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz, kuru nane
-zeytinyağı
-sıcak su (yaklaşık 2 lt)
Hazırlanışı: Köftelik bulgur ve irmiği ağzı kapaklı bir kaba koyup soğuk su döküp karıştırın ve ağzı kapalı şekilde 15-20 dk bekletin.
Dinlenen köfteye yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurup (kıvamı çok sert olursa soğuk su ilave edebilirsiniz) misketten küçük parçalar kopartıp yuvarlayın.
Çorbası için soğanı minik olacak şekilde doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurup nane ve salçaları ekleyip 5 dk kavurup yeşil mercimeği ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbaya tuz ve hazırladığınız köfteleri ilave edip 5-10 dk köfteler yumuşayıncaya kadar kaynatıp ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

13 Mart 2019 Çarşamba

Mini Hamburger


 Malzemeler:

Ekmeği İçin:
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı şeker
-1 çorba kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı un)
Köftesi İçin:
-600 gr kıyma
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-4 dilim bayat ekmek içi yada 3 çorba kaşığı galeta unu
-tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yeni bahar, kekik
Arası İçin:
-marul
-domates
-mor soğan
-salatalık turşusu
-ketçap mayonez
Üzeri İçin: 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı su, susam 
Hazırlanışı: Hamburger ekmeği için derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeyi sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşacık hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzeri örtülü şekilde yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin.
Hamburger köftesi için soğan ve sarımsakları rendeleyin.
Derin kase içerisine kıyma, rendelenen soğan sarımsak, ekmek içi ve baharatları ekleyip 10-15 dk yoğurup buz dolabında hamur mayalanana kadar dinlendirin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde  bezeler alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 30 dk tepside bekletin.
Üzeri için su ve sıvı yağı karıştırıp ekmeklerin üzerlerine sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Dinlenen köfte harcından küçük parçalar kopartıp  her bir parçayı elinizi hafif ıslatarak yuvarlayarak  yassı şekil verip hafif yağlanmış tavada arkalı önlü pişirin.
Domates, mor soğan ve turşuyu ince olacak sekilde doğrayın.
Pişen ekeklerin enlemesine ortadan ikiye kesip arasına ilk olarak marul üzerine mor soğan üzerine köfte üzerine domates üzerine turşu ve üzerine arzuya göre ketçap ve mayonez ile servis yapın.


Afiyet Olsun :) 

9 Mart 2019 Cumartesi

Sigara Böreği


Merhabalar :)
Gelenekselleşmiş bir lezzet olan sigara böreği çocukların ve bizlerin severek tükettiği börek çeşitlerindendir.
Çok sevilen bu lezzetin arşivimde olması için sizlerle paylaşıyorum :)

Malzemeler:
-yufka
-lor peyniri
-beyaz peynir
-maydonoz
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Maydonozu ince olaca şekilde doğrayıp peynirlere ekleyip karıştırın.
Yufkaları üçgen olacak şekilde 12 eşit parçaya kesin.
Hazırladığınız peynirli harcı kestiğiniz yufkaların geniş kısımlarına koyup kenarlarını içe katlayarak rulo sarın. (böreklerin uc kısımlarını hafif su ile ıslatırsanız kızarırken açılmaz)
Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartıp kagıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

8 Mart 2019 Cuma

Misket Kurabiye (kahve yanı kurabiyesi)




Malzemeler:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta akı
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1/2 çay bardağı nişasta
-1 çay bardağı fındık
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Bulamak İçin:
-5 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı: Derin kab içerisine un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Üzeri için tarçın ve toz şekeri karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine tarçınlı toz şekeri serpiştirip kurabiyelerin her tarafını bu karışıma bulayıp soğuyunca servis yapın.
(tarifte kabartma tozu yok)

Afiyet Olsun :) 

7 Mart 2019 Perşembe

Lokum Şekerpare




Allah'ım bize inşallah olur diye dua edip hayalini kurduğumuz bizim için HAYIRLI olan her şeyin ''çok şükür oldu'' sevincini yaşat... Amin 

Malzemeler:
-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
-1/2 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı irmik
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı karbonat
-aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
-4,5 su bardağı toz şeker
-5 su bardağı su
-1 çay kaşığı limon suyu
Üzeri İçin: toz fıstık
Hazırlanışı: Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10-15 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı ve yumurtaları mikserle 5dk çırpıp pudra şekeri, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip mikserle 2-3 dk daha çırpıp irmik ve unu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
(normal kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak olacak)
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekil verip fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp soğuyup şerbetini çeken tatlıların üzerlerini toz fıstık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

6 Mart 2019 Çarşamba

Zeytinyağlı Taze Barbunya




Malzemeler:
-1 kg taze barbunya
-2 adet domates
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-1/2 demet maydonoz
-tuz, kırmızı toz biber, kara biber
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı: Barbunyayı temizleyip yıkayıp kaynayan suya atıp 10 dk haşlayıp bol sıcak su ile yıkayıp süzdürün.
Soğanı yemeklik sarımsakları ve maydonozu ince, ince, patates ve havucu barbunya büyüklüğünde doğrayın.
Domatesleri rendeleyin.
Tencereye bol zeytinyağı koyup soğanı pembeleşene kadar kavurup sarımsak, patates ve havucu ekleyip 2-3 dk kavurup baharatları ve barbunyayı ekleyip biraz daha kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyip ara ara karıştırarak 10 dk kavurun.
Kavrulan barbunyaya yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyip ağzı kapalı şekilde kısık ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar kavurup ocaktan alıp üzerine maydonoz serpiştirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.


Afiyet Olsun :) 

5 Mart 2019 Salı

Kuruvasan



Malzemeler:
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-2 su bardağı ılık süt
-1 paket toz maya
-2 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Arasına Sürmek İçin: 200gr yumuşak margarin
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı: Derin kab içerisine unu koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırıp her bir parçayı sekiz eşit bezeye ayırın
(toplam 16 beze olacak)
İlk sekiz bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşak tereyağı sürüp (en üst kata sürülmeyecek) buz dolabında 30 dk donması için bekletin.
Kalan sekiz bezeyide aynı şekilde hazırlayın.
Beklettiğiniz hamuru merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıp ister 16 ister 24 eşit parçaya kesip rulo sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip yarım saat bekletin.
Mayasını alan kuruvasanların üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

4 Mart 2019 Pazartesi

Sandviç Üçgen Kek



Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
Sos İçin:
-2 su bardağı süt
-1 çay bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı kakao
-50 gr bitter çikolata
Arası İçin:
-2 paket toz şanti
-1 su bardağı soğuk süt
Süslemek İçin: hindistancevizi, toz fıstık



Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 10 dk mikserle çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve yağlanmış büyük dikdörtgen borcama harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Sos için tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyup bir taşım kaynatıp çikolatayı ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Arası için toz şantiler ve soğuk sütü çırpın.
Soğuyan keki kare olacak şekilde kesip her kareyi tekrar uçtan uca olacak şekilde üçgen kesin.
Kestiğiniz üçgen keklerin kenar kısımlarını önce sosa batırıp sonra hindistancevizine bulayıp buz dolabında 1 saat dinlendirin.
Krem şantiyi sıkma torbasına koyun.
Dinlenen kek dilimlerini ortadan ikiye kesip arasına krem şanti sıkıp toz antep fıstığına bulayıp servis yapın.

(Büyük boy dikdörtgen borcamdan 15 adet kare çıkıyor boylamasına üçe enlemesine beşe bölerek kesiyoruz ve her kareyi tekrar çapraz kesince toplamda 30 dilim kek çıkıyor) 

Afiyet Olsun :)

1 Mart 2019 Cuma

Pratik Tiramisu




Malzemeler:
-3 burçak yulaflı bisküvi
Kreması İçin:
-2,5 su bardağı süt
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1 adet yumurta
-1 paket labne peyniri (200 gr)
-3 su bardağı un
-1 paket vanilin
Islatmak İçin:
-1 su bardağı süt
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı nescafe
Üzeri İçin: kakao
Hazırlanışı:Krema için tencereye labne ve vanilin hariç kalan malzemeleri ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ılımaya bırakın.
Ilıyan kremaya labne peyniri ve vanilini ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
Islatmak için süt, şeker ve nescafeyi karıştırın.
Kremayı sıkma torbasına koyun üç kat bisküvinin arasına ve üzerine krema sıkıp üzerlerine kakao serpiştirip buz dolabında 3-4 saat bekletip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails