Kuru Kayısı Üzüm Hoşafı

Malzemeler:
-1 su bardağı kuru kayısı
-1 çay bardağı sarı kuru üzüm
-1 çay bardağı siyah kuru üzüm
-1 çay bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı pekmez
-1 lt su
Hazırlanışı: Tencereye toz şeker ve suyu koyup 5 dk kaynatın.
Kuru üzümleri yıkayıp süzdürün ve kaynayan suya ekleyip 2-3 dk kaynatıp yıkanmış kayısıları ekleyip karıştırıp tencereyi ocaktan alıp ağzı kapalı şekilde ılımaya bırakın.
Ilıyan hoşafa pekmezi ilave edip karıştırıp buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.
(şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)


Afiyet Olsun :) 

Kiraz Kompostosu

Malzemeler:
-1/2 kg kiraz
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 adet kabuk tarçın
-5 su bardağı su
-1/2 limon suyu
Hazırlanışı: Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkartın.
Tencereye su ve şekeri koyup kaynayınca limon suyunu ekleyip 5dk daha  kaynatın.
Kirazları ve tarçını kaynayan suya ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına koyup soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Üzüm Kompostosu

Malzemeler:

-1/2 kg çekirdeksiz üzüm

-!/2 kg siyah üzüm

-1 su bardağı toz şeker

-2 lt su

-1 adet kabuk tarçın

-2-3 adet karanfil

Hazırlanışı: Üzümlerin tanelerini alıp yıkayıp süzdürün.

Suyu ve şekeri tencereye koyup 5 dk kaynatıp üzüm tanelerini kaynayan suya salıp tencereyi ocaktan alıp içerisine tarçın ve karanfili ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve ılımaya bırakın.

Ilıyan kompostoyu soğuması için buzdolabına koyup soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Üzümlü Elma Kompostosu

Sıcak günlerde içinizi serinletecek harika bir lezzet :)

Malzemeler:

-4 adet elma

-1 salkım üzüm

-1 salkım siyah üzüm

-1 su bardağı toz şeker

-2 lt su

-1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı: Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatın.

Elmaların kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte küp küp doğrayın.

Üzümlerin tanelerini çöplerinden ayırıp yıkayın.

Kaynayan şekerli suya elmaları ilave edip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dk kaynatıp tencereyi ocaktan alıp üzümleri ve tarçını ekleyip tencerenin kapağını kapatıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

Ilıyan kompostoyu buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Çilek Kompostosu

Malzemeler:

-1 kg çilek

-1 su bardağı toz şeker

-2 lt su

-4 adet karanfil

Hazırlanışı: Şeker ve suyu tencereye koyup 5 dk kaynatıp ılımaya bırakın.

Çilekleri yıkayıp istediğiniz büyüklüğünde doğrayıp ılıyan şekerli suya karanfillerle birlikte ekleyip karıştırın ve buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Ahududu Kompostosu

Malzemeler:

-2 su bardağı ahududu (2 paket)

-1/2 su bardağı toz şeker

-1lt su

-1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı: Ahududunu yıkayıp suyunu iyice süzdürün.

Şeker ve suyu tencereye koyup kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip ocaktan alıp  ılımaya bırakın.

Ilıyan şekerli suya ahududlarını ekleyip karıştırın ve buzdolabına koyup soğuyunca servis yapın.

(şekerli su kaynar olunca ahududları eriyor) 

Bizim evde çok şeker sevilmediği için bu ölçü tam oluyor siz arzuya göre şeker ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Üzüm Hoşafı

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

-1 çay bardağı toz şeker

-6 su bardağı su

Hazırlanışı: Suyu tencereye koyup kaynatın.

Üzümleri ılık su ile yıkayıp suyunu süzdürün.

Kaynayan suya üzüm ve şekeri ekleyip karıştırın şeker eriyince tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatıp oda sıcaklığında ılıyınca buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ben çok fazla tatlı sevmediğim için bu ölçü bana ideal geliyor

Afiyet Olsun :)

Şeftali Kompostosu

Malzemeler:
-5 adet sert şeftali
-1,5 - 2 su bardağı tozşeker
-1 adet çubuk tarçın
-2lt su
Hazırlanışı: Su ve şekeri tencereye koyup kaynatın.
Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin ve istediğiniz büyüklükte doğrayıp kaynayan suyun içerisine tarçın ile birlikte  atıp tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatın.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

Karışık Taze Meyve Kompostosu

Şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum... Gerçekten nefis bir lezzet.

Mazlemeler:
-2 adet yeşil elma
-2 adet armut
-3 adet şeftali
-10 adet kayısı
-6 adet mürdüm eriği
-1 salkım çekirdeksiz üzüm
-3lt su
-yaklaşık 1 su bardağı toz şeker
-1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:Suyu tencereye koyup kaynatın.
Elma ve armudun kabuklarını soyup temizleyin ve istediğiniz büyüklükte doğrayıp kaynayan suya atıp 5-10dk kaynatın.
Şeftalinin kabuklarını soyun kayısı ve eriğinde çekirdeklerini çıkartıp hepsini aynı şekilde doğrayıp üzümü ayıklayıp kaynayan suya ilave edip tencereyi ocaktan alıp şekeri ve tarçını ekleyip tencerenin ağzını kapatıp 1 saat bekletip tarçını kompostonun içinden çıkartın.
Oda sıcaklığında ılıyınca buzdolabına koyun ve soğuk olarak servis yapın.

(arzuya göre şeker ve su miktarında oynama yapabilirsiniz)

Afiyet Olsun :))

Hediyem ve Ayva Kompostosu

Merhabalar....
Canım ablam Derya 'nın düzenlemiş olduğu hediyeleşme etkinliğine son anda katılma fırsatım olmuştu....
Aslında hediyem elime geçeli uzun zaman oldu fakat bazı pürüzlerden dolayı bugün yayınlama fırsatı buldum...
Hediyem sevgili Muazzez hanımdan, Çok şık bir servis tenceresi gerçekten çok beğendim...
Kendisine çok teşekkür ediyorum...

Tabi artık bende adet olduğu üzere hemen Muazzez hanımın bloguna girip gezinmeye başladım:)
Gerçekten çok güzel bir blog tamamen göze hitap eden sunumları ve yemekleri var hepsi birbirinden güzel...
Blogundaki ayva kompostosunu görünce evdeki ayvaları değerlendirmek için harika bir fırsat olduğunu düşündün ve hemen tarifi uyguladum...

Eşimden tam not aldı:))
Malzemeler:
-2 adet ayva
-2lt su
-3 çorba kaşığı şeker (ben 5 kullandım)
-2 adet karanfil
Hazırlanışı:Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın (çekirdeklerini ayırın)
Orta boy bir tencerenin içerisine ayvaları,suyu,şekeri karanfil ve ayva çekirdeklerini koyup yaklaşık 20dk kaynatın ve soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun....

Böğürtlen Kompostosu

Sevgili Pelin arkadaşımın blogunda görüp denediğim ve ramazanda iftara gelen misafirlerim için yaptığım her yiyenin beğenisi toplayan süper ötesi bir lezzet....
Malzemeler:
-250gr taze böğürtlen
-1,5 su bardağı toz şeker
-5 su bardağı su
-3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:Su ve tozşekeri tencereye koyup kaynatın...
Kaynayan suya limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alıp yıkanmış böğürtlenleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 10dk bekletin...
Oda sıcaklığında ılıtıp buzdolabına koyup soğuttuktan sonra kaselere koyup servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Erik Kompostosu

Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Cumalar....

Malzemeler:
-1kg mürdüm eriği
-1,5 su bardağı toz şeker
-1lt su
Hazırlanışı:Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve istediğiniz ebatta doğrayın...
Şeker ve suyu tencereye koyup 5-10 dk kaynatıp erikleri kaynayan şerbete ekleyip tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatıp15dk bekletip kapağını açıp ılımaya bırakın...
Ilıyan kompostoyu buzdolabına koyup soğuyunca servis yapın...
(şeker miktarını arzuya göre azaltıp artırabilirsniz)
Afiyet Olsun...

Vişne Kompostosu

Yazdan derindondurucuya koyduğum vişnelerimi keklerde yada meyve suyu yapımında kullanıyorum ama en çok kompostoyu seviyorum:))
Malzemeler:
-4 büyük kase vişne
-1,5lt su
-1,5 su bardağı tozşeker
-1/2 limon suyu
Hazırlanışı:Tencereye su ve şekeri koyup 5dk kaynatıp vişneleri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alıp limon suyunu ekleyip tencerenin ağzını kapayın ve ılımasını bekleyin ve buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Karışık Meyve Kompostosu

Tarifi 51.P.D.Ç.S. etkinliği için sevgili Japon Cekirdegi 'ne gönderiyiorum... Herkese güzel şeker tadında bir hafta diliyorum...
Tarifi sevgili Taze Nane 'nin blogunda gördümüştüm ve sık sık yapıyorum:))
İnsanın içini ferahlatan harika bir lezzet...
Malzemeler:
-2 adet elma
-2 adet ayve
-2 adet armut
-3 adet kivi (ben ekledim)
-1 kase kiraz şekerlemesi (ben ekledim)
-3lt su
-2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı:Elma ,ayva ve armutun kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyip fazla küçük olmayacak şekilde dilimleyip doğrayın...
Tencereye meyveleri koyup suyunu ilave edin ve kaynayınca şekerini elleyip meyveler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin...
Kivilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye kesip fazla ince olmayacak şekilde dilimleyip kaynayan kompostota ilave edip kompostoyu ocaktan alın ve kiraz şekerlemelerini ekleyip ılımaya brakın ...
Ilıyınca buzdolabında soğutarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Kayısı Kompostosu

Yayınlamakta geciktiğim nefis bir tarif...
İlk önce sevgili Pelin daha sonrada Müjde arkadaşımın blogunda gördüğüm kayısı kompostosu...
Denemeye değer harika bir lezzet....
Malzemeler:
-1kg taze kayısı
-2,5 su bardağı tozşeker
-1,5lt su
-1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın...
Kayısı hariç bütüm malzemeyi tencereye koyup kaynatın..
En son kayısıları ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alıp tencerenin ağzını kapatın...
Ilıyınca buzdolabına koyup soğuk servis yapın...
Afiyet Olsun...