Karaköy Poğaçası

 

Malzemeler:

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı ılık süt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket toz maya

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5 su bardağı un

İçi İçin: peynir

Üzeri İçin: yumurta sarısı

Hazırlanışı:  Derin kab içerisine un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortalarına peynir koyup istediğiniz şekli vererek kapatıp tepside 30 dk bekletin.
Tepside mayalanan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile bastırarak şekil verip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)