30 Nisan 2020 Perşembe

Muhallebili Havuç Tatlısı


Merhabalar :)

İftar için çok hafif bir tatlı sevgili Gülay arkadaşımın sayfasında görüp denediğim bu nefis lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
-1 kg havuç
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-1 paket petibör bisküvi
Muhallebisi İçin:
-1 lt süt
-5 çorba kaşığı toz şeker
-1,5 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1 paket vanilin
Üzeri İçin: hindistan cevizi
Hazırlanışı: Havuçları rendeleyip şekerle birlikte 15-20 dk kavurup ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Bisküvileri elinizle küçük parçalara kırıp cevizlerle birlikte kavrulan havuçlara ekleyip karıştırın.
Hafif ıslatılmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığınız karışımı döküp kaşık ile hafif bastırarak düzleyin.
Muhallebi için tencereye vanilin hariç malzemeleri tencereye koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatıp ocaktan alın.
Pişen muhallebiye vanilini ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp havuçların üzerine döküp ılıyınca bol hindistan cevizi serpiştirip buz dolabında 3-4 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

29 Nisan 2020 Çarşamba

Patatesli Sosyete Mantısı




Malzemeler:
-3 adet yufka
-6 adet patates
-2 adet kuru soğan
-tuz, kara biber, kırmızı toz biber
-zeytinyağı
Arası İçin:
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1/2 su bardağı su
Üzeri İçin:
-sarımsaklı yoğurt
-salçalı sos
Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp ezin.
Soğanları ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup baharatları ilave edip ezilmiş patateslere ekleyip karıştırın.
Arası için sıvı yağ ve suyu karıştırın.
Yufkaları dört eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz yufkaların her birinin üzerine sulu karışımdan sürüp geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo sarıp gül şeklinde içe kıvırın.
Hazırladığınız mantıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yağ ve su karışımından sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

27 Nisan 2020 Pazartesi

Pudingli Elmalı Tart



Yedikçe yedirten ve asla baymayan çok hafif harika bir tart tarifi ile geldim :)
Sevgili Huriye arkadaşımın sayfasından görüp denediğim bu harika lezzeti mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:
Hamuru İçin:

-1 adet yumurta
-150 gr tereyağı
-7 çorba kaşığı toz şeker
-1/2 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
Arası İçin: 5 adet elma
Pudingi İçin:
-1 paket vanilyalı puding
-3 paket krema (600 ml)
-1 paket vanilin
Üzeri İçin: file badem
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup hazırladığınız hamuru yağlanmış kelepçeli kalıbına kenarlarından yükselterek kaplayın.
Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp tartın tabanına yerleştirin.
Puding için tencereye puding ve kremaları  koyup orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirip vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız pudingi elmaların üzerlerine döküp üzerlerine file badem serpiştirip 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirip bir gece dolapta dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)


26 Nisan 2020 Pazar

Pita Ekmeği



Hayırlı Pazarlar :)

Muhteşem ötesi nefis bir tarifle geldim, mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
-1 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı ılık su
-1/2 su bardağı yoğurt
-3 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayırıp hafif unlu zeminde elinizle yada merdane ile bezeleri tatlı tabağından biraz küçük olacak şekilde açıp fırın tepsisine yerleştirip 10 dk bekletin.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

(yaklaşık 10 dk da kısa bir sürede pişiyor dikkatli olun)

Afiyet Olsun :)

25 Nisan 2020 Cumartesi

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır




Malzemeler:
-1 kg tavuk pirzola
-1 adet kuru soğan
-1/2 limon suyu
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-tuz, kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon
Hazırlanışı: Kaseye limon suyu, zeytin yağı ve baharatları koyup karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tavuklara ekleyip karıştırıp buz dolabında 3-4 saat bekletin.
Dinlenen tavukları düdüklü tencereye koyup ortasına kabukları soyulmuş tüm soğanı koyup kapağını kapatıp kısık ateşte 40 dk pişirip sıcak olarak servis yapın

(tavuklara su eklenmeyecek)

Afiyet Olsun :)

24 Nisan 2020 Cuma

Minik Kelebeğim 1 Yaşında :)



Hoşgeldin on bir ayın sultanı <3 b="">

Rabbim hakkıyla eda edebilmeyi feyzini alabilmeyi cümlemize nasip etsin inşallah.

Rabbim bana ikinci kez anne olma duygusunu nasip etti çok şükür. 
Dün minik kelebeğimizin 1. yaşını kutladık.
Rabbim isteyen herkesin kucağına mis kokulu melekler nasip etsin inşallah

Pastamızın tarifini soranlara gelsin :)

Malzemeler:
-6 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağından bir parmak eksik ılık su
-2  paket vanilin
-2 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
Kreması İçin: 
-1 adet yumurta sarısı
-3 su bardağı süt
-4 çorba kaşığı toz şeker
-2 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı un
-1 paket toz şanti
-1 paket vanilin
Üzeri İçin: 
-2 paket orman meyveli krem şanti
-1,5 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:Krema için toz şanti ve vanilin hariç malzemelerin hepsini tencereye koyup orta ateşte koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya toz şanti ve vanilini ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
(kıvamı çok koyu olursa biraz soğuk süt ekleyebilirsiniz)
Pandispanya için yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı çırpma kablarına koyup yumurta sarılarınıtoz şeker ile 10 dk çırpıp ılık su, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yumurtanın aklarına çeyrek çay kaşığı tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpıp dikkatli ve yavaş hareketlerle yumurta sarılarına ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı kelepçeli kek kalıbına döküp 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.

Soğuyan keki kalıptan çıkartıp enlemesine üç eşit parçaya kesin.
İlk kek parçasını servis tabağına koyup üzerine krema sürüp ikinci pasta kekini koyup krema sürüp üzerine son keki koyup kalan kremayı pastanın kenarlarına ve üzerine sürün.

Üzeri için toz şantileri ve soğuk sütü mikserle çırpıp (biraz koyu kıvamlı olacak) pastanın üzerini kaplayıp  istediğiniz gibi süsleyip buz dolabından 3-4 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.



Afiyet Olsun :)

21 Nisan 2020 Salı

Pazılı Çıtır Mücver


Merhabalar :)
Bugün de sizlere fazlasıyla lezzetli bir mücver tarifini paylaşmaya geldim :)
Canım Papatyamın sayfasında gördüğüm an akşam menüsü canlanıverdi gözümde :) Ev halkından da tam puan alınca sizlerle de  paylaşmak istedim ...
Kendisi tarife ek olarak zerdeçal ve hellim peyniri kullanmıştı ben eklemedim.

Malzemeler:
-10 yaprak pazı
-2 adet kabak
-1 adet havuç
-3 adet yumurta
-1/2 demet maydonoz
-4 dal taze soğan
-2 çorba kaşığı susam
-2 çorba kaşığı mısır unu
-1 çorba kaşığı un
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı kara biber
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak İçin:sıvı yağ
Hazırlanışı: Kabakları ve havucu rendeleyip kabakların fazla suyunu elinizle sıkın.
Pazı, maydonoz ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayın.
Yumurtaları çırpıp mısır unu, un ve baharatları ekleyip çırpın.
Rendelediğiniz ve doğradığınız malzemeleri yumurtalara ekleyip karıştırın.
Teflon tavaya az miktar yağ koyup ısındıktan sonra hazırladığınız harçtan birer kaşık koyup arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.

Sevgili Papatya susamları kızartırken üzerlerine serpiştirmiş ben tarifi biraz ezbere yapınca susamları harcın içine kattım :) 

Afiyet Olsun :) 

20 Nisan 2020 Pazartesi

Tencerede Sufle




Merhabalar :)

Uzun zamandır severek takip ettiğim paylaşımlarını keyifle okuduğum Muazzez arkadaşımın efsane sufle tarifini kaç kez yaptım inanın saysını unutum sufle adı altında bildiğiniz çikolata şelalesi :)
 Nihayet fotoğraf çekip yayınlamak sizlerle paylaşmak kısmet oldu mutlaka denemelisiniz :)

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 çorba kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-2 çay bardağı un
-tablet çikolata
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırpıcı ile 3 dk çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı nescafe fincanlarına pay edip fincanların ortasına birer parça tablet çikolata batırın.
(fincanları yağlayıp unlamanıza gerek yok)
Fincanları tencereye yerleştirip yarısına gelecek kadar kaynar su koyup kapağını kapatmadan ocağın en yüksek seviyesinde 5 dk pişirdikten sonra kapağını kapatıp aynı yüksek ateşte  5 dk daha pişirdikten sonra servise yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

18 Nisan 2020 Cumartesi

Avokadolu Milkshake




Malzemeler:
-1 adet avokado
-2 adet muz
-1 lt soğuk süt
-10 adet badem
-2 çorba kaşığı bal
Hazırlanışı: Avokado ve muzun kabuklarını soyup diğer malzemelerle birlikte blendırdan geçirip afiyetle için.

Afiyet Olsun :)

16 Nisan 2020 Perşembe

Banyolu Çıtır Börek (baklava yufkasından)



Merhabalar :)
Ağızda dağılan çıtır çıtır nefis bir börek tarifi ile geldim, mutlaka denemelisiniz 

Malzemeler:
-20 yaprak baklava yufkası
-1 büyük kase beyaz peynir
-1 kase ezine peyniri
-pul biber
Arasına Sürmek İçin:
-150 gr tereyağı
-1,5 çay bardağı sıvı yağ
Islatmak İçin: soğuk su
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
Hazırlanışı: Peynirleri çatal ile ezip pul biber  ekleyip karıştırın.
Arası için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
Düz zemin üzerine bir yaprak yufka koyup üzerine  fırça le tereyağlı karışımdan sürüp toplamda dört kat yufka olana kadar bu işlemi tekrarlayın.
En üst kata yani 4. kata da aynı şekilde yağ sürüp peynirli harçtan yufkanın uc kısmına eşit şekilde yayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarıp istediğiniz genişlikte dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Hazırladığınız böreklerin her birinin üzerine bir çorba kaşığı soğuk su gezdirip buzdolabında 1 saat bekletin.
Suyunu çekip dinlenen böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

15 Nisan 2020 Çarşamba

Bademli Islak Kek




Malzemeler:
-5 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1,5 çay  bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı badem
-1 çay bardağı damla çikolata
-3 çorba kaşığı kakao
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1,5 su bardağı un
Sos İçin:
-1 kutu krema
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı toz şeker
-1 paket bitter çikolata (80gr)
-1 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı: Sos için tencereye bütün malzemeyi koyup kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırıp çikolata eriyince ocaktan alın.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığınız harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Pişen sıcak kekin üzerine ılık sosu döküp kek soğuyup sosu çekene kadar bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

13 Nisan 2020 Pazartesi

Kahveli Çikolatalı Kurabiye




Malzemeler:
-200 gr margarin
-1 adet yumurta
-1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
-1 çorba kaşığı nişasta
-1 tatlı kaşığı nescafe
-2 çorba kaşığı damla çikolata
-1 çay bardağı fındık
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: bitter çikolata
Hazırlanışı: Derin kab içerisine kahve ve damla çikolata hariç tüm malzemeyi ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamura kahve ve çikolatayı ekleyip fazla ezmeden yoğurup hamuru streç filme sarıp buzdolabına koyup 15-20 dk bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin
Önceden ısıtılmış  175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerlerine bermari usulü eritilmiş çikolata gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

11 Nisan 2020 Cumartesi

Mini Katmer




Malzemeler:
-1 su bardağı ılık su
-1/2 su bardağı ılık süt
-1 tatlı kaşığı toz maya
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-4 su bardağı un
Yağlamak İçin:
-1 su bardağı eritilmiş tereyağı
-2 çorba kaşığı zyrtinyağı
-1 çorba kaşığı tahin






Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine un koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup üzerini kapatık 30 dk dilendirin.
Tereyağ, zeytinyağ ve tahini karıştırın.
Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırın.
İlk bezeyi açabildiğiniz kadar ince açıp (yufka büyüklüğünde)  tahinli tereyağının yarısını açtığınız hamurun üzerine sürüp ortadan  ikiye kesip rulo sarın. (2 adet rulo olacak) 
Sardığınız ruloları üç eşit parçaya kesip içe doğru salyanyoz şeklinde sarın (toplamda 6 adet sarılmış hamur olacak)
Sardığınız ruloların üzerlerini nemli bez ile örtüp buzdolabında 30 dk bekletin. (donması için)
Diğer bezeyide aynı şekilde açıp yağlayıp kesip sarın ve buzdolabında bekletin.
Dinlenen hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde veya daha küçük olacak şekilde açıp ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirip sıcak olarak servis yapın.


Afiyet Olsun :)

10 Nisan 2020 Cuma

Balkabağı Çorbası




Malzemeler:
-2 dilim kabak
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-1 su bardağı süt
-tuz, kara biber
-su (yaklaşık 1,5 lt)
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Kabağını ve patatesi küp, küp doğrayıp yaklaşık 1,5 lt su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp sarımsak ve havucu rendeleyin.
Tavaya soğanı koyup zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup sarımsak ve havucu ekleyip 2-3 dk kavurup ocaktan alıp yumuşayan sebzelere ekleyip 5 dk kaynatıp blendırdan geçirin.
Hazırladığınız çorbaya süt, kara biber ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp üzerine dereotu veya maydonoz ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 


8 Nisan 2020 Çarşamba

Kuru Soğan Tarator




Malzemeler:
-3 adet kuru soğan
-1 su bardağı süzme yoğurt
-2 diş sarımsak
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz
Üzeri İçin:
-1 adet kırmızı biber
-1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında 5 dk soteleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sarımsakları rendeleyip süzme yoğurda tuz ile birlikte ilave edip pürüzsüzleşene kadar çırpıp soğuyan soğanları ekleyip karıştırın.
Üzeri için kırmızı biberi zavla zarı büyüklüğünde doğrayıp zeytin yağında 2-3 dk soteleyip cevizleri ekleyip 2-3 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız soğanlı yoğurt karışımını servis tabağına koyup kaşık ile düzleyip üzerine cevizli biberi gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

7 Nisan 2020 Salı

Meyveli Kremalı Tartolet




Malzemeler:
-125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-3 çorba kaşığı su
-1 paket vanilin
-2 su bardağı un
Kreması İçin:
-3 su bardağı süt
-1 adet yumurta sarısı
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1 paket vanilin
Süslemek İçin: mevsim meyveleri
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup streç filme sarıp buzdolabında 30 dk bekletin.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı düz zemin üzerinde açıp  yağlanmış tartolet kalıblarına yerleştirip üzerlerine kürdan batırıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Krema için tencereye tereyağı ve vanilin hariç  bütün malzemeyi koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup 2 saat bekletip mikserle 10 dk çırpın.
Soğuyan tartoletleri kalıplarından çıkartın.
Krema torbasına hazırladığınız kremadan koyup tartoletlerin ortalarını doldurup üzerlerini mevsim meyveleriyle süsleyip servis yapın.


Afiyet Olsun :)

4 Nisan 2020 Cumartesi

Yumurtalı Labneli Ekmek




Malzemeler:
-10 dilim ekmek
-3 adet yumurta
-2 çorba kaşığı labne peyniri
-1 çay bardağı süt
-tuz
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Yumurta ve labneyi pürüzsüzleşene kadar çırpıp süt ve tuzu ekleyip karıştırın.
Dilimlenmiş ekmekleri karışıma batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

3 Nisan 2020 Cuma

Nutellalı Islak Kurabiye




Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-4 çorba kaşığı nişasta
-1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Arası İçin: nutella
Dışı İçin:
-1 çay bardağı süt
-2 çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı: Derin kab içerisine margarin, yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini koyup mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip elinizle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin alt kısımlarına nutella sürüp diğer kurabiye ile birleştirip önce süte batırıp sonra her yerini hindistan cevizine bulayıp istediğiniz zaman servis yapın.

Afiyet Olsun :)

1 Nisan 2020 Çarşamba

El Açması Patatesli Milföy Börek




Malzemeler:
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1,5 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
Aralarına Sürmek İçin:
-150 gr tereyağı
-1 çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
-5 adet patates
-1 adet kuru soğan
-tuz, kırmızı toz biber
-zeytinyağı
Üzeri İçin:
-1 çorba kaşığı yoğurt
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:Derin kab içerisine un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
10 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıp açtığınız hamurların üzerlerine birer çorba kaşığı koyup fırça ile sürüp üst üste koyun (en üstteki hamurun üzerine yağ sürmeyin)
Diğer kalan 10 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp buz dolabında 1 saat dinlendirin.
İçi için kuru soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Patateslerin kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte ince olacak şekilde doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 10 dk kavurup tuz ve toz biberini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
(patatesler biraz çiğ kalabilir böreğin arasında pişeceği için sorun olmaz)
Dinlenen hamurun ilkini hafif unlu zeminde merdane ile fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirip hazırladığınız patatesli harcı eşit şekilde yayıp ikinci hamuru da aynı şekilde açıp patateslerin üzerine kapatın.
Üzeri için yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine fırça ile sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails