30 Ağustos 2015 Pazar

Reyhan Şerbeti



Merhabalar...
Önümüz bayram ve misafirlerinize ikram edeceğiniz rehasıyla içinizi ferahlatan ve çokkk pratik harika bir lezzet...

Malzemeler:
-1 büyük demet reyhan
-1 su bardağı şeker (isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz)
-1 çubuk tarçın
-1 çay kaşığı limon tuzu
-1,5  lt  sıcak su
Hazırlanışı: Reyhanın yapraklarını temizleyip yıkayın.
Tencerenin içine reyhan yaprakları, şeker ve limon tuzunu ekleyip elinzle iyice ovalayın.
Kaynar suyu ve tarçını reyhanlara ilave edip tencerenin kapağını kapatıp (kaynamayacak) 1-2 saat bekletip süzgeçten süzüp buzdolabına koyun ve soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

15 Ağustos 2015 Cumartesi

Patatesli Yuva Kebabı




Davet sofralarında misafirleriniz için yapacağınız  hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle herkesin beğenisi alacak harika bir yemek :)

 Malzemeler:
-6 adet patates
-300 gr dana eti
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 adet domates
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı salça, 1 su bardağı su
Üzeri İçin: kaşar rendesi
Hazırlanışı: Dana etini tavla zarı büyüklüğünde minik,minik doğrayıp tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Biberleri, soğanı ve sarımsakları minik, minik doğrayıp domatesi rendeleyin.
Suyunu çeken etlere zeytinyağı ve doğradığınız sebzeleri ekleyip sebzeler ölene kadar kısık ateşte kavurup domates rendesi ve baharatları ekleyip 5 dk daha kavurup ocaktan alın.
Patateslerin kabuklarını soyup enlemesine olacak şekilde içlerini oyun.
Kızgın yağda içlerini oyduğunuz patatesleri hafif diri kalacak şekilde kızartın.
Hazırladığınız etli harcı patateslerin içlerine doldurup küçük fırın tepsisine yerleştirin.
Sos için salça ve suyu karıştırıp patateslerin aralarına döküp 175 derecelik fırında 20-24 dk pişirip fırından çıkartıp üzerlerine kaşar rendesi serpiştirip tekrar fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)


12 Ağustos 2015 Çarşamba

Pembe Tatların Maviş Masası :)



Merhabalar...
Tatil dönüşü misafir ağırlamaca :) 
Çok değerli arkadaşlarım içim hazırladığım Mavişş Masam :)
İyiki geldiniz evimi masamı şenlendirdiniz canlarım... Rabbim sevdiğimiz insanları yanıbaşımızdan eksik etmesin. Amin 


11 Ağustos 2015 Salı

Vişneli Armut Tatlısı



Malzemeler:
-4 adet armut (sert olması lazım)
-8 çorba kaşığı toz şeker
-1 su bardağı vişne
-1 su bardağı su
-1 adet çubuk tarçın
Üzeri İçin: Kaymak, Toz Fıstık
Hazırlanışı: Armutların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
Ortaları yukarıya gelecek şekilde tencereye yerleştirip her armutun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker koyup tencereye su, kabuk tarçın ve vişneleri ekleyin.
Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 10 dk kaynatıp armutları çevirip tekrar ağzı kapalı şekilde yumuşayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan armutların üzerlerine kaymak koyup fıstık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails