Kastamonu Kaşık Helvası

Herkese Merhabalar...

Blogum sayesinde bir çok gönül bağı kurduğum arkadaşım oldu, bunlardan biriside canım Denizim...

İki gün önce blogunda görmüştüm bu harika lezzeti hiç vakit kaybetmeden yaptım sonuçmu harika :)

Malzemeler:

-250 gr tereyağı

-2 su bardağı pudra şekeri

-3 su bardağı un

Hazırlanışı: Tereyağı tencereye koyup eritin ve unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavurun.

Kavrulan una pudra şekerini ekleyip kaşık ile bastırarak yedirin pudra şekeri unun içinde tamamen kaybolana kadar karıştırıp tencereyi ocaktan alıp ağzı kapalı şekilde 15 dk dinlendirip kaşık ile şekil vererek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Krem Şantili Kek

Herkese Merhabalar....
Canım Deniz 'imin blogundan seçme bir lezzet:)))
Üzeri için ben Dr.Oetker - Glazür Siyah - Beyaz kullandım....

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı süt
-1 paket toz şanti
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı ceviz
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:Süt ve şantiyi çırpın....
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin ve çırpılmış şantiyi de ekleyip unu azar arar ilave ederek karıştırın...
Yağlanmış kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip üzerini istediğiniz gibi süsleyip serviz yapın...

Afiyet Olsun...

Vişneli Islak Kek

Tarifimi 50. P.D.Ç.S.E. için Nurşen arkadaşıma gönderiyorum... Denediğim ilk günden bu yana favori kekim oldu..
Çok sık yapıyorum fakat resmini çekmeyi hep unutuyordun:))
Nihayet en sonunda çekip sizlerle paylaşmak kısmet oldu...
Tarif canım Deniz 'ime ait canımcımm tekrar tarif için teşekkür ediyorum:))
Kendimce ufak tefek değişiklikler yaptım zamanla:)) (okadar çok yaptımki)
Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker (2 de olabilir)
-1 su bardağı yoğurt (ben süt de kullanıyorum)
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 kase çekirdeği ayıklanmış vişne tanesi
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-1 su bardağı vişne suyu
-pudra şekeri veya dekor şekeri
Hazırlanışı:Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar mikserle çırpın...
Sırayla kalan malzemeleri ekleyip akışkan bir kek hamuru yapın...
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirin...
Pişen kekin üzerine sıcakken vişne suyunu döküp dinlendirin...
Servis etmeden önce üzerini pudra şekeri ile süsleyin..
Afiyet Olsun..

Hindistan Cevizli Kek

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum....
Geçtiğimiz hafta canım arkadaşım Deniz' in hindistan cevizli kekini denemiştim...
Gerçekten pamuk gibi ağızda dağılan yumuşacık bir kek oldu canım arkadaşıma burdan tarif için teşekkür ediyor ve sevgilerimi gönderiyorum...
Ve hemen tarife geçiyorum:))
Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı süt
-2 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar yaklaşık 10dk mikserle çırpıp kalan malzemeleri ekleyip yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğuyunca dilimleyerek servis yapın...
Afiyet Olsun...

İzmir Kumrusu

Bu tarifi sevgili arkadaşım deniz'den aldım...
Sitesinde yayınladığı günden bugüne yapmak için sabırsızlandığım kımruları nihayet yaptım....
Kumruları yapıp sitesinde yayınladığı ve bizlerle paylaştığı için en önemliside gösterdiği yakınlık için kendisine tşkr ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum...

Malzemeler:

-5 su bardağı un

-1 paket toz maya

-1 tatlı kaşığı tozşeker

-1 su bardağı süt

-1 adet yumurta

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 tatlı kaşığı tuz

Kumrusu İçin:

-domates

-sucuk salam veya sosis

-ince dilimlenmiş kaşar peyniri

-kıvırcık yapraklar

Üzeri İçin: 1 çay kaşığı pekmez, 1 su bardağı su, susam

Hazırlanışı:Ekmeği için tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın ve üzerini nemli bez ile örterek 1 saat dinlendirin...

Dinlenmiş hamurdan yumurta dan biraz büyük bezeler kopartıp yuvarlak yada yassı şekiller verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin.... Üzerlerine fırça ile pekmezli su sürüp bol susam serpiştirin

Ben bu şekilde 20dk da tepside beklettim biraz daha yumuşak olması için o sizin arzunuza kalmıştır...

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...

Pişen ekmekler ortadan kesin ama tam koparmayın..... arasına ızgarada altüst ettiğiniz (ızgara yoksa tavadada soteleyebilirsiniz) domates salam sucuk veya sosisleri zevkinize göre sıralayıp kaşar ve kıvırcıkta konularak servis yapılır...

Afiyet Olsun:))