27 Eylül 2016 Salı

Milföy Tartolet




Malzemeler:
- 12 adet mülföy hamuru
Kreması İçin: 
-3 su bardağı süt
-1 çay bardağı toz şeker
-1 poşet toz şanti
-1 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı un
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-2 paket vanilin
Süslemek İçin: 
-pudra şekeri
-vişne tanesi
-nane yaprağı




Hazırlanışı: Milföy hamurlarını yumuşaması için tezgahta bekletip çiçek şeklinde kalıp ile hamurları kesin.
Hazırladığınız şekilli milföy hamurlarını hafif yağlanmış muffin kalıplarına kenarları dışa gelecek şekilde yerleştirin ve tabanının kabarmaması için çatal ile delin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Krema için tencereye toz şanti ve vanilinler hariç kalan malzemeleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya toz şanti ve vanilinleri ekleyip mikser ile 5 dk çırpın.
Soğuyan milföyleri muffin kalıplarından çıkartıp üzerlerine pudra şekeri serpiştirip içlerini hazırladığınız krema ile doldurup üzerlerini vişne tanesi ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 


24 Eylül 2016 Cumartesi

Domates Sosu Konservesi



Mutlu musmutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle... 

Kış hazırlıkları her evde olduğu gibi bizim evde de tam gaz devam ediyor :))
Domates sosunu çorbalarda kullanmak için yapıyorum özellikle domates çorbası için harika oluyor.
Ben böyle minik kavanozlara yapıyorum tek kullanımlık oluyor siz isterseniz büyük kavanozlara yapabilirsiniz.


Malzemeler:
-5 kg domates
-1 çay bardağı zeytin yağı
Hazırlanışı: Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
(soyma işlemini ben domateslere minik çizikler atıp  önce kaynayan sıcak suya atıp 30 sn bekletip sıcak sudan çıkartıp soğuk suya koyup kolayca soydum)
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye koyup doğradığınız domatesleri ekleyip yaklaşık 30 dk kaynatıp  kaynayan sosu sıcak sıcak kavanozlara doldurup hiç vakit kaybetmeden ağızlarını sıkıca kapatıp düz zemin üzerine ters çevirin.
Kavanozlar soğuyana kadar yerinden kaldırmayın (ben 1 gece beklettim)
Soğuyan kavanozları güneş görmeyen bir yerde saklayıp istediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah... Amin 

23 Eylül 2016 Cuma

Tuzlu Çiçek Kurabiye




Merhabalar...
Sevgili Canan arkadaşımın sayfasında görür görmez not alıp vakit kaybetmeden denediğim bu harika kurabiyeyi şiddetle tavsiye ediyorum.
Kıyır kıyır ağızda dağılan ve bayatlamayan kurabiye tarifi arıyorsanız vakit kaybetmeden deneyin derim :)

Malzemeler:
-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 çorba kaşığı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
-1 çay kaşığı mahlep
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam, çörekotu
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp çiçek şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp kurabiyelerin ortasına çörekotu kenarlarına susam serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Kışlık Vişne



Bol bol dua et,.. "amin" de.
O amin yıllar sonra çıkar mutlaka karşına...
Cumanız Mübarek Olsun


Yayınlamakta biraz geç kaldığım bir postla merhaba diyorum bugün size :)
Herkesin yazdan hazırlayıp kışın tükettiği olmazsa olmazlar vardır benim de olmazsa olmazım vişne :) 
Kışın kahvaltılar da suyunu akşam yemeklerin de kompostosunu severek içiyoruz.
Vişneyi saplarından ayırıp bol su ile yıkayıp süzdürüp kullanacağınız miktarlarda buz dolabı poşetine yada benim gibi kutulara pay edip derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Rabbim ağız tadıyla yedirmek nasip etsin inşallah :) 

21 Eylül 2016 Çarşamba

Kahvaltılık Salata




Kahvaltı için fazlasıyla pratik bir tarif yanında sadece 1 bardak çay ile nefismi nefis oluyor :)

Malzemeler:
-2 adet domates (ben 15 adet çeri domates kullandım)
-2 adet salatalık
-3-4 dilim beyaz peynir
-10-15 adet siyah zeyin
-tuz, pul biber, kekik
-zeytinyağı
Hazırlanışı: domates ve salatalığı iri, iri beyaz peyniri küp,küp doğrayın.
Servis tabağına doğradığınız domates, salatalık, peynir ve zeytini, koyup üzerine tuz, pul biber ve kekik serpiştirip bol miktarda zeytinyağı gezdirip harmanlayıp servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

12 Eylül 2016 Pazartesi

Hayırlı Bayramlar



Savaşın ve kavgaların olmadığı, çocuklar gibi mutlu heyecanlı, sevgi dolu sevdiklerinizle ve sevenlerinizle birlike  pespembe bayramlar diliyorum :) 

11 Eylül 2016 Pazar

Arefemiz Mübarek Olsun



Bu Mübarek Arefe Gününde Gönülden Dilediğiniz Her Ne Varsa Rabbim Hayırlısıysa Gerçeğe Dönüştürsün... Amin

8 Eylül 2016 Perşembe

Havuçlu Yoğurtlu Patates Ezmesi



Malzemeler:
-3 adet patates (haşlanmış)
-2 adet havuç
-1/2 demet dereotu
-1 su bardağı yoğurt
-1/2 su bardağı mayonez
-3 diş sarımsak
-tuz
Hazırlanışı: Haşladığınız patatesleri ezip havuç ve sarımsakları rendeleyip dereotunu doğrayın.
Derin kase içerisine yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu koyup çırpıp ezilmiş patates, rendelenmiş havuç ve doğradığınız dereotunu yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıp servis tabağına koyup üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :)  

6 Eylül 2016 Salı

Sodalı Çıtır Tavuk




Şiddetle tavsiye ediyorum çıtır çıtır nefis bir lezzet :)

Malzemeler:
-3 adet tavuk göğsü
-1 şişe soda (maden suyu)
-2 adet yumurta
-1 çay bardağı un
-1 çay bardağı mısır nişastası
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-1 çorba kaşığı susam
-1 çay kaşığı karbonat
-1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Tavukları biraz iri olacak şekilde küp, küp doğrayın.
Derin kaseye yumurta, un, nişasta, sarımsak, susam, karbonat, tuz ve sodayı koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Doğradığınız tavukları hazırladığınız sodalı harca koyup karıştırıp buz dolabında ağzı kapalı şekilde 1 saat dinlendirin.
Dinlenen soslu tavukları ortadan ikiye böldüğünüz tahta çöp şişlere dizip kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serilmiş servis tabağına alıp soğutmadan servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Canlarla Akşam Yemeği :)




Rabbim evlermizden  huzuru, mutluluğu masalarımızdan bereketi etrafımızdan sevdiğimiz insanları eksik etmesin inşallah ...

Misafirlerim İçin Menümde:

-Sodalı Çıtır Tavuk 
-Garnitürlü Pirinç Pilavı
-Zeytinyağı Sarma
-İçli Köfte
-Kuru Fasulye Humusu
-Havuçlu Yoğurtlu Patates Ezmesi
-Cevizpare


Sitemde olmayan tarifleri en kısa zamanda ekleyeceğim...

Sevgiler Aslişko :) 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails