Çikolata Soslu Kakaolu Muffin

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı süt
-1/2 su bardağı su
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-3 çorba kaşığı kakao
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-2,5 su bardağı un
Çikolata Sos:
-1,5 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-3 çorba kaşığı toz şeker
-2 çorba kaşığı kakao
-1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
-1 paket vanilin
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Yağlanmış muffin kalıplarına hazırladığınız kek harcını pay edip 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Sos için tencereye bütün malzemeyi koyup orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırıp ocaktan alıp sık sık karıştırarak soğutun. (sık karıştırmazsanız kabuk tutar)
Soğuyan mufinleri kalıplardan çıkartıp üzerlerine çikolata sos gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

İyki Doğdun Accen ve Kakaolu Muffin:)

Güneşli ve sıcacık bir haftadan herkese merhabalar:)
Dün can dostum Accenimin doğum günüydü...
Bir çoğunuz biliyorsunuz burada tariflerimi sizlerle paylaşmama vesile olan ve her konuda benden desteğini esirmeyen benim için çok değerli bir DOST!!!
Geçen sene kendisine bu pastayla iyiki doğdun demiştim:) ama bu sene daha mütevazi ama çok şeker bir şekilde (aslişko usulü) iyiki doğdun demek istedim:))
Rabbim sağlıklı ,mutlu,huzurlu sevdiklerinle ve seni sevenler ile yaşayacağım hayırlı ömürler nasip etsin....
Canım iyiki doğdun ve iyiki varsın Seni Çok Seviyorum....

Ve gelelelim bu tabaktaki şeker doğum günü kekine:)))

Aslında kek ve kurabiyelerde yoğurt kullanmayı pek tercih etmiyorum ve çok tereddütte kalarak yaptım ama sonuçç mükkemmelllll oldu:))

Malzemeler:

-3 adet yumurta

-1,5 su bardağı tozşeker

-1 su bardağı yoğurt

-1/2 su bardağı sıvıyağ

-3 çorba kaşığı kakao

-2 paket vanilya

-1 paket kabartma tozu

-yaklaşık 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı: Çırpma kabına yumuta ve şekeri koyup yaklaşık 10dk mikser ile çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyin...

Muffin kalıplarına isteğe bağlı muffin kağıtlarından yerleştirip hazırlanan muffin harcından kalıplara eşit şekilde pay edip önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirin...

Pişen muffinleri fırından çıkartınca üzerlerine hafif nemli bir bez yada havlu örterek 20 dk dinlendirin...

Dinlenen muffinlerin üzerlerini ben kakaolu cremole sürüp bonibonlarla süsledim...

Arzuya göre siz fındık fıstık ilede süsleyip servis yapabbilirsiniz...

Afiyet Olsun...

Çikolatalı Muffin

Tarifimi ''Aşk Kokan Tarifler'' etkinliği için Çalışan Anne arkadaşıma gönderiyorum....

Malzemeler:

-3 adet yumurta

-1 su bardağı tozşeker

-1 su bardağı süt

-1/2 su bardağı sıvıyağ

-2 paket vanilin

-1 paket kabartma tozu

-3 çorbakaşığı kakao

-1 çay bardağı damla çikolata

-aldığı kadar un

Üzeri İçin:Kakaolu krem şanti, süsleme şekerleri

Hazırlanışı:Muffin için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıp kalan malzemeleride sırasıyla ilave edip iyice karıştırın ve muffin kalıplarına eşit şekilde pay edip önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip fırından çıkartın...

Fırından çıkan mufinlerin herbirinin üzerini 1 tatlı kaşığı süt ile ıslatıp soğumaya bırakın...

Krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp muffinlerin üzerlerini krema şırıngası ile süsleyip süsleme şekerleri serpiştirip servis yapın...

Afiyet Olsun...

Kremalı Muffin

49. P.D.Ç.S.E için tarifimi sevgili Mutfaksanat arkadaşıma gönderiyorum...Geçtiğimiz günlerde sevgili Papatyamın gönderdiği hediye paketinin içerisinde fırambuazlı pasta şekerleri de vardı...
Kullanmak için gerçekten sabırsızlanıyordum kısmet bugüneymiş:))
Tekrar teşekkür ediyorum canım....

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 paket toz şanti
-1 su bardağı süt
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1 kase fındık (iri çekilmiş)
-2,5 su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebilir)
Üzeri İçin:
-2 paket toz şanti
-1 su bardağı süt
-1 kutu (200ml) krema
-süsleme şekerleri
Hazırlanışı: Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpın....
Süt ve toz şanti hariç bütün malzemeyi karıştırın...
Şanti ve sütü çırpıp hazırlanan kek hamuruna ekleyerek muffin kalıplarına pay edip önceden ısıtılmış 150derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın...
Üzeri için krema, toz şanti ve sütü mikserle çırpıp buzdolabında yaklaşık 30dk bekletin...
Soğuyan muffinlerin üzerlerine hazırlanan kremayı krema aparatıyla sıkıp süs şekerleri serpiştirin ve servise hazır:)
Afiyet Olsun...

Meyveli Muffin ve Mimmm:)

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2 kahve fincanı sıvıyağ
-3 kahve fincanı şeker
-2 kahve fincanı süt
-5 kahve fincanı un
-1 adet limon kabuğu rendesi
-5 çorba kaşığı meyve şekerlemesi
-1 paket kabartma tozu
-2 pakaet vanilin
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın...
Hazırlanan karışımı muffin kalıplarına pay edip önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirin...
Soğuyunca dondurma ve meyve sosu ile servis yapabilirisniz...
Afiyet Olsun...
Sevgili Lale ,Derya, Eda ve Elif arkadaşlarım beni mimlemişler bende hemen cevaplıyorum...
1-En sevdiğiniz 3 çiçek ismi?
Hanımeli,Zambak,Papatya
2-Gerçekleşmesini istediğim 3 hayalim?
Ben bütün hayallerimin gerçeklerşmesini istiyorum:))
3-En sevdiğim ve en sevmediğim 3 huyunum?
Olaylar karşısında soğuk kanlı olamıyorum
Çok çabuk güveniyorum insanlara
Bunlar dışında kendimi seviyorum:))
4-Gıcık olduğum 3 hareket?
Yalan,çıkarcılık,iki yüzlülük
5-Bu benim bu güne kadar olan en kara günümdü, dünya başıma yıkıldı ve bir daha ayağa kalkamam diye düşündügüm olay?
evet böyle bir olay anım var ama bahsetmek istemiyorum geçti gitti...
Allahım birdaha yaşatmasın...
Arkadaşlarıma burdan çok teşekkür ediyorum:)

Portakallı Muffin

En sevdiğim meyvelerin başında gelir portakal...
Geçen gün markette gördüğümde kırk yıllık dostumu görmüş kadar sevindim:))
Bir kısmını yedim bir kısmını muhallebide kullandım!
Son bir portakalımıda muffin yapmak için ayırmıştım...
Veee geçen akşam mutfağa girip aklımdakini yapıp çayın yanında birgüzel afiyetle yedik:))) Malzemeler:
-2 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 su bardağı un
-1 portakal
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
Hazırlanışı: Yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpın...
Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyip karışıma ekleyin ve sırayla süt,sıvı yağ,un, vanilya,kabartma tozunu ekleyip mikserle iyice karıştırın ve mini kek kalıplarına eşit şekilde pay edin...
Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...
Afiyet Olsun....

Çikolatalı Fındıklı Muffin ve Mimlerim:))

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2 kahve fincanı süt
-1 kahve fincanı sıvıyağ
-4 kahve fincanı şeker
-3 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
-6 kahve fincanı un
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-3 çay bardağı damla çikolata ( 1 çay bardağı üzerine)
-3 çorba kaşığı kakao
-1 çay bardağı fındık (üzeri için)
Hazırlanışı:Yumurta şeker ve margarini iyice köpük köpük olana kadar çırpın....Kalan maşzemeleri sırayla karışıma ekleyerek iyice karıştırıp muffin kalıplarına pay edip üzerlerine fındık ve damla çikolata pay edin...Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğuyunca arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz...Afiyet Olsun...

Sevgili Fundacığım beni mimlemiş hemen seve seve cevaplıyorum:))
Canım arkadaşımada burdan sevgilerimi gönderiyorum...
-Niçin blog yazarısınız?
-Değişik insanlarla tanışıp güzel paylaşımlar yapmak için...Ve gerçekten birçok gönül dostum oldu burada....
- Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız bir uğraş?
-Maalesef uzun süredir sinemaya gidemiyorum
.-Şuan için imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?
-Küçük sevimli bir pastane açmak...
-Hayatınızda iyiki yapmışım dediğiniz üç şey?
-Eşim,evim,blogum.
-Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?
-Değişik salatalar denemek ve kurabiye yapmak
.-En sevdiğiniz 3 yemek?
-İçli köfte, tavuk çorbası,dolma çeşitleri.
-Giyim konusunda abarttığınız eşya?
-Kesinlikle Ayakkabı ve Eşarp
-Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz?
Çocuk yoksa anne babanz size nasıl hitap eder?
-Çocuğum yok babam bana hep cano diye hitap eder...
-Sizi anlatan bir resim?

..................................................................

Ve yine değerli arkadaşım your fobi is my hobi arkadaşım beni mimlemiş canım çok teşekkür ediyorum....

Vazgeçemediklerim???

Eşim, Ailem, Accenim, Mutfağım, Kayseri, Bilgisayarım, Süs eşyalarım, Takılarım ve tokalarım:))

Ve bende beni ziyarete gelen herkesi mimliyorum...

İsteyen arkadaşlarım cevaplayabilir:)))

Kolay Muffin

Malzemeler:
-3 adet tyumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:yumuta ve şekeri köpürene kadar çırpıp tereyağını ekleyin ve mikserle iyice birbirine yedirip kalan malzemeleri de ekleyip muflin kalıplarına karışımı dökün...
Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında yaklaşık 35dk pişirin soğuyunca kalıplardan çıkartıp servis yapın...
Afiyet Olsunnnn:)