Malzemeler:
-1 çay bardağı erişte
-1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
-6 su bardağı su
Terbiyesi İçin:
-1 adet yumurta sarısı
-1 su bardağı yoğurt
-2 çorba kaşığı un
Üzeri İçin:
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
-1 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı: Tencereye 6 bardak suyu koyup kaynamaya başlayınca erişte ve mercimeği ekleyip erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp kaynayan sudan bir kepçe ekleyip iyice çırpıp pişen eriştelere ekleyip hızlıca karıştırıp 5-10 dk kaynatıp ocaktan alın.
Üzeri için tereyağı ve zeytin yağını tavaya koyup kuru naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup ocaktan alıp kırmızı toz biberi ekleyip pişen çorbaya ekleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder