Malzemeler:
-300 gr kıyma
-3 adet patlıcan
-3 adet patates
-3 adet kırmızı biber
-4-5 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-2-3 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz, kara biber, kırmızı toz biber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Kıymayı tavaya koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar kavurun.
Soğan ve sarımsakları küçük, küçük doğrayıp zeytinyağı ile birlikte kıymaya ekleyip soğanlar ölene kadar dk kavurup salça ve baharatları ekleyip 5 dk daha kavurun.
Patlıcanları alacalı soyup patates ve biberlerle birlikte iri olacak şekilde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı koyup doğradığınız sebzeleri ekleyip kısık ateşte 10 dk kavurup kavurduğunuz kıymayı sebzelere ekleyip yaklaşık 2 su bardağı sıcak su koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder