İftar Masam (4) te misafirlerim için yaptığım nefis tavuk sarması:)))Malzemeler:
-6 adet tavuk fileto
-200gr mantar
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-2 diş sarımsak
-1 adet kurusoğan
-1 çay bardağı sıvıyağ
-tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Hazırlanışı: Tavukları bıçak ile tam ortadan ikiye kesin...
Her parça tavuğun üzerini sera yada buzdolabı poşeti ile kapatıp bardak yardımı ile vurarak inceltin....
Mantarları yıkayıp küp küp doğrayıp tencereye koyup orta ateşte suyunu şekene kadar pişirip sıvıyağını ekleyin...
Soğanı, sarımsağı ve biberi minik minik doğrayıp mantara ekleyip kavurun ve domatesi rendeleyip baharatlarla beraber kavrulan mantara ekleyip pişirip soğumaya bırakın...
Tavukların kenar kısmına mantarlı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp kürdan batırın...
Hazırlanan tavukları borcama dizip üzerlerine fırça ile sıvıyağı sürüp 1/2 çay bardağı su ile 1 çay kaşığı salçayı karıştırıp borcamın içine döküp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 1saat pişirip sıcak sıcak servis yapın:))))
Afiyet Olsun...
24 yorum:
aslıcım eline sağlık.bende çok severim tavuğu böyle.ben kızartıyorum.seninki çok hafif.en yakın zamanda deneyeceğim.mutlu haftasonları arkadaşım
mantar ve tavuk..bencede süper..hem de şık..ellerine sağlık canım..
Tam bir şölen yemeği olmuş,sunumu çok şık.. ellerine sağlık..
Sevgiler..
Gerçekten muhteşem görünüyor. Bu arada sunumlar ve fotoğraf kalitesi de harika. Ellerinize sağlık!
Güzel yorumunuz için de çok ama çok teşekkür ederim.
Amerika'dan sevgiler...
Canım yemede yanında yat olmuş bu tavuk sarma:) ellerine sağlık,harika :)
canım sayfandan tarif alabilir miyim ? bende yapıp kendi sayfama koyacam
canım ellerine sağlık muhteşem ikili olmuş bu yemek sevgiler...
çok nefis bir yemek olmuş ellerine sağlık canım sevgiler
Canim iyi aksamlar ellerine saglik nefis görünüyor mantarli tavuk sarmasi gel beni ye diyor.
Aslıcım nefis görünüyor. sunumun da çok hoş olmuş tam misafir yemeği. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Uf yaaa nefis görünüyor gece gece ...
sunumunda süper olmuş.eline sağlık.
nefis olmus canim ellerine saglik
Güzel bir misafir yemeği.Hem de pratik.Ellerine sağlık.
Aslicim ellerine saglik, harika bir lezzet ve sunum olmus, sevgilerimle....
ne desem bilmiyorum ki vallahi sözcük dağarcığım kalmadı mantar ve tavuk hmm fevkaladenin fevkinde:)
Just visiting and admiring!
Delicious...everything! :) XO
canım tm bir şölen,harika olmuş .ellerine sağlık....
ASLICIMM MÜKEMMELSİNN ELLERİNE SAĞLIK CANIMM TEK KELİME İLE KUSURSUZ VE HARİKA LEZZETİNE LUGATIMDAN BİR KELİME BULAMIYORUM KUSURA BAKMA... ÖPÜYORUM TATLIMM
çok çok çok nefis görünüyor,ellerine sağlık canımmmm
afiyetler olsun size:)
öpüyorummmm
eline sağlık nefis olmuş tabağı aldım gidiyorum tavuğa dayanamam
Nefiz gözüküyorlar...
Ellerine saglık canım...
Bayıldım resmennn ne kadar güzel bir blog.. Artık takip etmem lazımmm :) yapamasam bile resimlerine bakarım bu mamaların:)
ne kadar sirin duruyorrr.... lop lop at agzina :) eline saglik medinem
eminim harika olmuştur ellerine sağlık ;)
Yorum Gönder