3 Ekim 2009 Cumartesi

Mantarlı Tavuk Sarması

İftar Masam (4) te misafirlerim için yaptığım nefis tavuk sarması:)))
Malzemeler:
-6 adet tavuk fileto
-200gr mantar
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-2 diş sarımsak
-1 adet kurusoğan
-1 çay bardağı sıvıyağ
-tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Hazırlanışı: Tavukları bıçak ile tam ortadan ikiye kesin...
Her parça tavuğun üzerini sera yada buzdolabı poşeti ile kapatıp bardak yardımı ile vurarak inceltin....
Mantarları yıkayıp küp küp doğrayıp tencereye koyup orta ateşte suyunu şekene kadar pişirip sıvıyağını ekleyin...
Soğanı, sarımsağı ve biberi minik minik doğrayıp mantara ekleyip kavurun ve domatesi rendeleyip baharatlarla beraber kavrulan mantara ekleyip pişirip soğumaya bırakın...
Tavukların kenar kısmına mantarlı harçtan koyup rulo şeklinde sarıp kürdan batırın...
Hazırlanan tavukları borcama dizip üzerlerine fırça ile sıvıyağı sürüp 1/2 çay bardağı su ile 1 çay kaşığı salçayı karıştırıp borcamın içine döküp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 1saat pişirip sıcak sıcak servis yapın:))))
Afiyet Olsun...

24 yorum:

ALEYNA dedi ki...

aslıcım eline sağlık.bende çok severim tavuğu böyle.ben kızartıyorum.seninki çok hafif.en yakın zamanda deneyeceğim.mutlu haftasonları arkadaşım

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

mantar ve tavuk..bencede süper..hem de şık..ellerine sağlık canım..

pelince dedi ki...

Tam bir şölen yemeği olmuş,sunumu çok şık.. ellerine sağlık..

Sevgiler..

Melis dedi ki...

Gerçekten muhteşem görünüyor. Bu arada sunumlar ve fotoğraf kalitesi de harika. Ellerinize sağlık!
Güzel yorumunuz için de çok ama çok teşekkür ederim.
Amerika'dan sevgiler...

Aysultan... dedi ki...

Canım yemede yanında yat olmuş bu tavuk sarma:) ellerine sağlık,harika :)

Bahar dedi ki...

canım sayfandan tarif alabilir miyim ? bende yapıp kendi sayfama koyacam

SADECE YEMEK dedi ki...

canım ellerine sağlık muhteşem ikili olmuş bu yemek sevgiler...

hdidem95 dedi ki...

çok nefis bir yemek olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim iyi aksamlar ellerine saglik nefis görünüyor mantarli tavuk sarmasi gel beni ye diyor.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Aslıcım nefis görünüyor. sunumun da çok hoş olmuş tam misafir yemeği. Ellerine sağlık. Sevgiler...

GÖNÜLDEN ELE dedi ki...

Uf yaaa nefis görünüyor gece gece ...
sunumunda süper olmuş.eline sağlık.

DUSBAHCESI dedi ki...

nefis olmus canim ellerine saglik

Didemin Pasta Servisi dedi ki...

Güzel bir misafir yemeği.Hem de pratik.Ellerine sağlık.

anneminkiziyim dedi ki...

Aslicim ellerine saglik, harika bir lezzet ve sunum olmus, sevgilerimle....

içimdeki yolculuk dedi ki...

ne desem bilmiyorum ki vallahi sözcük dağarcığım kalmadı mantar ve tavuk hmm fevkaladenin fevkinde:)

Nina's Recipes dedi ki...

Just visiting and admiring!
Delicious...everything! :) XO

şehnaz dedi ki...

canım tm bir şölen,harika olmuş .ellerine sağlık....

deniz dedi ki...

ASLICIMM MÜKEMMELSİNN ELLERİNE SAĞLIK CANIMM TEK KELİME İLE KUSURSUZ VE HARİKA LEZZETİNE LUGATIMDAN BİR KELİME BULAMIYORUM KUSURA BAKMA... ÖPÜYORUM TATLIMM

Zeynep dedi ki...

çok çok çok nefis görünüyor,ellerine sağlık canımmmm
afiyetler olsun size:)
öpüyorummmm

hanife dedi ki...

eline sağlık nefis olmuş tabağı aldım gidiyorum tavuğa dayanamam

ELİF..den dedi ki...

Nefiz gözüküyorlar...
Ellerine saglık canım...

jeliboncuk dedi ki...

Bayıldım resmennn ne kadar güzel bir blog.. Artık takip etmem lazımmm :) yapamasam bile resimlerine bakarım bu mamaların:)

tasarım mekani dedi ki...

ne kadar sirin duruyorrr.... lop lop at agzina :) eline saglik medinem

Sema dedi ki...

eminim harika olmuştur ellerine sağlık ;)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails