30 Haziran 2009 Salı

EMEĞE SAYGISIZLIK!!!


Bugün bir kere daha anladım ki gerçek hayatta karşılaştıgımız her türlü kişilikteki insanlarla sanal dünyada da karşılaşıyoruz. İnsanları tanımak için sadece yüzünü görmek gerekmiyor bunu bir monitör ekranından da gayet iyi bir şekilde tespit edebiliyorsunuz. Bu vasıtayla birçok kişinin kalbindeki güzelliği görmüş ve gönül bagı kurmuş oldum. Ancak bu herzaman böyle olmuyormuş iyi varken KÖTÜ de olmak zorundadır ya işte bugün bu ikinci zorunlulukla tanışmış oldum.
Aynen aktarıyorum:
"Calismalariniz belki güzel ama, internetten aldiginiz resimlerin üzerine kendi blog adinizi yazarak sanki kendi yapmis oldugunuz ürünmüs gibi göstermek telif haklari yasasina ve kisisel haklara uymayan aciz bir davranis. Ayni anahtarligi yapmis olabilirsiniz, onun resmini koyun basariniz böylelikle ikiye katlasin. Bu sekli ile internet alinan bir resmin üzerine kendi adinizi yazmakla hem basariniz gölgeleniyor, hemde bir hirsizdan farkiniz olmuyor. Hayatta cuvaldizi önce kendimize batiracagiz sonra, baskasina. Aynaya bakmadan konusmak, dagin ardinda ki cicegi koklamak gibidir. Saygilarimi sunuyorum."

Her kim olduğunu bilmiyorum ama yüreklilik edip ismini verme cesaretini göstermeyen birinden bu yorumu aldım. Zaten okusaydı ne kadar büyük bir yanlışa düştüğünü anlar ve hem bana hem de bana deger verip bu güzel hediyeyi gönderen sevgili Papatya Prensese de ne kadar büyük bir ayıp etmiş oldugunun farkına varırdı. Üzerindeki notu da görmedi galiba...

Bunun adı ne bilmiyorum, kin? kıskançlık? belki de meyve veren ağacı taşlamak hoşuna gidiyor olsa gerek. Çalıntı olarak adledilen fotograf ve fotograflar profesyonel makinayla abim tarafından çekiliyor ki ben bunu size daha önce zaten belirtmiştim, bunu yapmamdaki amaç sayfamı takip edip zamanını ayırıp yorum bırakan blog arkadaşlarıma verdigim degerden ötürüdür. Ancak emeklerime karşılık böyle bir iftiraya maruz kalmak gerçekten üzücü. Rabbime binlerce şükürler olsun ki içim çok rahat; internetten (onun deyimiyle) resimleri çalıp kendi adımla yayınlamak geri dursun sayfamdaki yayınladıgım tariflerde bile kaynak gösteriyorum.

Bu arada emek hırsızlığını görmezden gelmediğim bir kişinin yorum bölümüme bıraktığı hakaret derecesinde yazılarını ben utancımdan yayınlayamadım ama silmedim de.

Durum bundan ibaret daha ne diyeyim yorum sizin.......................



Kırmızı Biberli Sos

Et yemeklerinin yanında servis yapabileceğiniz pratik ve nefis bir lezzet...
Malzemeler:
-3 adet közlenmiş kırmızı biber
-3 diş sarımsak
-1 su bardağından biraz fazla yoğurt
-zeytin yağı
-tuz
Hazırlanışı:Közlenmiş biberlerin ince kabuğunu soyup minik minik doğrayın....
Sarımsakları ezip yoğurta katıp karıştırın...
Köz biberleride yoğurda ekleyip tuzu ilave edin ve çok az zeytin yağı ekleyin servise hazır...:)
Afiyet Olsun...

29 Haziran 2009 Pazartesi

Prenses Anahtarlığım ve Vişneli Top Kek

Herkese mutlu bir hafta dliyorum...
Geçen hafta sevgili papatya prenses 'in sitesinden arkadaşıma yüzük sipariş vermiştim...
Kendisi yüzüklerle beraber bu cici anahtarlığı göndermiş (benim için özel tasarlamış)
Anahtarlığı görünce önce şaşırdım ilk defa blog arkadaşımdan hediye alıyordum ve çok mutlu oldum kendisine burdan çok çok teşekkür ediyorum gerçekten çok beğendim canım papatyam o güzel yüreğine sağlık...
Bende hemen kolları sıvayıp papatya prenses' in sitesinde geçtiğimiz günlerde gördüğüm vişneli kek'i yaptım sonuçmu????
Tek kelime ile harika...
Tarifi aynen aktarıyorum....


Malzemeler:
- 3 adet yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-1 su bardağından bir parmak eksik süt
-1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
-2 su bardağı ayıklanmış vişne
-2,5 su bardağı un
-1 adet limon
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıp sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz...
Unun bir kısmı ile vişneleri una bulayıp un,kabartma tozu,vanilya ve limon kabuğu rendesini karışıma ekliyoruz düşük devirde sonkez çırptıktan sonra unlanmış vişneleride ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz...
Ben küçük kek kalıplarını kullandım!
Normal kalıp yada borcamdada pişirebilrisiniz....
Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında içini çekene kadar pişrip ılıyınca servis yapın...
Afiyet Olsun...

27 Haziran 2009 Cumartesi

Bereket Salatası

Herkese mutlu haftasonları diliyorum ve hemen tarifime geçiyorum...
Malzemeler:
-3 adet sosis
-8 adet kornişon turşu
-3 adet haşlanmış pataes
-2 adet haşlanmış havuç
-5 yaprak marul
-3 diş sarımsak
-küp doğranmış kaşar peyniri
-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
-yaklaşık 1 su bardağı mayonez
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:Patates, turşu,havuç'u küp,küp doğrayın...
Marulları fazla uzun ve ince olmayacak şekilde doğrayıp zeytin yağı hariç bütün malzemeyi karıştırın...
İsteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz...
Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine zeytin yağını gezdirip servis yapın...
Afiyet Olsun...

26 Haziran 2009 Cuma

Renkli Sos

Herkese hayırlı Cumalar diliyorum...
Salatalar kadar soslarıda çok seviyorum özelliklede et ve tavuk yemeklerinin yanında olmazsa olmazım....
Çok sevdiğim pratik bir sos tarifini paylaşacağım sizlerle...
1/2 morlahanayı rendeledim...
1 su bardağı yoğurdu 2 çorba kaşığı mayonezle pürüzsüz hale gelene kadar çırpıp lanalarla karıştırdım üzerine biraz zeytin yağı gezdirdim isteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz.....
Afiyet Olsun....

25 Haziran 2009 Perşembe

Vanilyalı Kurabiye

Tüm müslüman aleminin Regaip Kandili mübarek olsun...
Herkese hayırlı ve güzel kandiller diliyorum...

Malzemeler:
-5 paket vanilin
-1 adet yumurta
-250gr margarin (yumuşak)
-1,5 su bardağı pudra şekeri
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: 1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yapın...
Hamurdan Büyük bir parça kopartıp elinizle tezgah üzerinde yuvarlayayıp elinizle bastırarak yassılayın ve çatalla bastırıp verev kesin...
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında pişirin (kızarmamasına dikkat edin) kurabiyeler hafif ılıyınca üzerlerine pudra şekerini serpiştirin
Ben pudra şekerine çok az tarçın karıştırdım vanilya ile müthiş güzel bir lezzet uyumu oldu...
Afiyet Olsun....

24 Haziran 2009 Çarşamba

Vişne Suyu

Bu kavurucu sıcaklarda biraz olsun serinlemek için buzzzzz gibi vişne suyu:))
Malzemeler:
-1kg vişne
-yaklaşık 2lt su
-2,5 su bardağı toz şeker
-3 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:Vişnelerin saplarını kopartıp iyice yıkayın...
Derin bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın kaynayan suya vişne ve şekeri ekleyip 5dk daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alın ve tencerenin ağzını kapatıp ılımaya bırakın...
Daha sonra vişne suyunu tanelerinden ayırıp sürahiye doldurun ve buzdolabında soğutup servis yapın...
Afiyet Olsun....

23 Haziran 2009 Salı

Pamuk Poğaça

Bu nefis poğaçaların tarifini sevgili pelininpastanesi' nden aldım...
Gerçekten adı gibi pamuk... Malzemeler:
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-5 çorba kaşığı şeker
-1 çorba kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
İçi İçin: peynir ,maydonoz
Hazırlanışı:Ben kısaca derin bir kaba un koyup malzemeleri ekledim ve normalinden biraz daha yumuşak bir hamur yaptım (hamur çok hafif ele yapışıyor olacak)
Hamurun üzerini kapatıp 30dk dinlendirdim...
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimin içinde açtım ve peynirli harçtan koyup şekil verdim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirim....
Tarifin orjinali için buraya tıklayınız...
Afiyet Olsun...

22 Haziran 2009 Pazartesi

Zeytinyağlı Lahana Sarması ve Mim

Herkese mutlu bir hafta diliyorum....
Geçenlerde markete alışverişe gittiğimde sebze reyonunda boy boy lahanaları gördüm eee görüpte almamak alıpta sarmamak olmazdı değilmi:))

Malzemeler:
-1 küçük lahana
-su bardağı pirinç
-1 su bardağı zeytinyağı
-1 adet kurusoğan
-5diş sarımsak
-2 su bardağı sıcak su
-2 çorba kaşığı salça
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ,reyhan
-limon suyu

Hazırlanışı:Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın..
Tencereye zeytinyağını koyup soğanları pembeleşene kadar kavurun ve sırasıyla su hariç tüm malzemeleri ekleyip 5dk kavurun ve suyunu ekleyin ve tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin...
Lahanayı alt kısmından keserek yapraklarını çıkartın...
Derin bir tencereye su koyup kaynatın birazda tuz ekleyin...
Kaynayan suya lahanaları atıp biraz haşlayın bütün lahanalar bitene kadar bu işlemi yapın...
Haşlana lahanaları istediğiniz büyüklükte kesip hazırlanan içten koyup sarın...
Pişireceğiniz tencerenin alt kısmını lanaha yaprakları ile kapatın ... Sarılan lahanaları tencereye yatık şekilde dizin ve üzerine bol zeytin yağı gezdirin yeteri kadar suyunu koyun ve üzerine küçük bir tabak yerleştirin (lahanalar açılmasın diye) altı kısık şekilde 45dk pişirip dinlendirin ve servis yapın....
Lahanaların yapım aşamasını çekmeyi unutmuşum...
Afiyet Olsun...

Sevgili tetesal ve nihan arkadaşlarım beni mimlemişler...
Sorular çok hoşuma gitti hemen cevap veriyorum:))

SORU 1- HAYATINIZDAKİ ÖNEMLİ 3 ERKEK?
CEVAP 1- EŞİM BABAM ve AĞBİLERİM


SORU2- 3 GÜN 3 GECE BIKMADAN UĞRAŞABİLECEĞİNİZ HOBİNİZ NEDİR?
CEVAP 2- MUTFAKTA DURMAKTAN ASLA BIKMAM


SORU3- YAŞADIĞINIZ ŞEHİR DIŞINDA SEVDİĞİNİZ 3 İL?
CEVAP3- MERSİN NEVŞEHİR ANTALYA


SORU 4- EN ÖNEMLİ FOBİNİZ?
CEVAP4- BÖCEK


SORU5-GİYİM KONUSUNDA EN ÇOK KULLANDIĞINIZ 5 RENK?
CEVAP5- PEMBE, MOR, BEYAZ,SARI,MAVİ


GERÇEKTEN ÇOK ZEVKLİYDİ CEVAPLAMAK KENDİLERİNE BURDAN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE BENDE SİTEMİ ZİYARET EDEN ETMEYEN HERKESİ MİMLİYORUM:))

21 Haziran 2009 Pazar

Kayseri Mantısı

Bütün babaların ve baba adaylarının babalar günü kutlu olsun...
Benim babam başka şehirde olduğu için sadece telefonda kutladım babalar gününü....
Bir kayserili olarak babamın çok sevdiği ve tabiri caizse hergün olsa hergün bayıla bayıla bıkmadan yemek istediği mantı yemeğini paylaşmak istedim bugün sizlerle...
Malzemeler:
-3 su bardağı un
-1 adet yumurta
-su
-tuz
İç Harcı için:
-250gr kıyma
-1 adet kuru soğan
-tuz,pulbiber,karabiber,kırmızı tozbiber
Salçalı sos ve Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:Hamur için un derin bir kaba alıp yumurta ve tuzu ekleyip suyunu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur yapıp iyice yoğurun ve hamuru üzeri kapalı bir şekilde 20dk dinlendirin...
İç harç için soğanı minik minik doğrayıp kıyma ve baharatlarla beraber iyice karıştırın....
Dinlenen hamuru tekrar yoğurup iki bezeye ayırın.. İlk bezeyi oklava ile fazla inceltmeden açınnn


Açtığınız hamura hafif un serpiştirip ortadan ikiye katlayın ve bıçak ile fazla geniş olmayan şeritler kesip kestiğiniz şeritleri üstüste koyup karelaer kesin...
Kesilen karelerin içine kıymalı harçtan koyup iki ucunu Birbirine hafif çapraz gelecek şekilde kapatın...
Bütün hamuru aynı şekilde yapıp mantıları yaklaşık 1saat dinlendirin..
Tencereye su koyup kaynatın çok azda tuz ekleyin kaynayan suya mantıları ekleyip yaklaşık 10dk haşlayıp ocaktan alın ve suyunun yarısını süzüp servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı sos ile servis yapın...
Afiyet Olsun...

20 Haziran 2009 Cumartesi

İyiki Doğdun Accennnnnnn:)

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum...
Bugün benim canım arkadaşım dostum komşu kızı:)) Accenimin doğum günü...
Bana bu blogu hediye eden sizlerle tanışmama vesile olan aslişkoyu (profilimdeki pastacı kız yani ben:) ) yapan.... Ve her accen dediğimde yettim gari diyen canımın doğum günü...
Accenim uzun uğraşlar sonunda bu şablonu buldu... Hello Kitty benimle özleştiği için şablonu görür görmez işte bu dedim tabi accenda ohhh be dedi:))
Ve accenime hello kitty'li pasta yapmak istedim bilmem ne kadar becerebildim:)
Accenim rabbim ailenle sevdiklerinle uzun mutlu sağlıklı herşeyden önemlisi hayırlı bir yaşam nasip etsin inşlh...
Doğum günün kutlu olsun canım...
İYİKİ DOĞDUN....
Hadi gel pastan seni bekliyor:))
Pastayı hemencecik tarif edeyim:))
Malzemeler:
-6 adet yumurta
-7 çorba kaşığı şeker
-8 çorba kaşığı un
-1 paket kabartma tozu
-bir tutam tuz
Krema İçin:
-1 lt süt
-1 adet yumurta
-4 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-6 çorba kaşığı şeker
-3 çorba kaşığı margarin
-2 paket vanilin
Portakallı Krema için:
-1 su bardağı portakal suyu
-2 çorba kaşığı nişasta
-yaklaşık 1 çay bardağı şeker
-portakal kabuğu rendesi
-1 paket vanilin
Süslemek için: fındık, fıstık, şeker hamuru, gofret yaprak ve çiçekler
Hazırlanışı:Pandispanya hamuru için şeker ve yumurtayı mikser ile 10dk çırpıp kalan malzemeyi ekleyip karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 160derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin....
Krema için margarin hariç tüm malzemeyi tencereye koyup karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve margarini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın...
Portakal krema için bütün malzemeyi tencerede karıştırarak pişirin ılımaya bırakın...
Soğuyan kremayı mikserle 5dk çırpın...
Pişen pandispanya hamurunu üç eşit parçaya kesin....
İlk katına kremanın bir kısmını sürüp fındık yada fıstık serpiştirin...
İkinci katı ilk hamurun üzerine yerleştirip portakal kremayı sürüp en üst katı yerleştirin...
Kalan kremayıda bütün pastanın yüzeyine eşit şekilde sürüp buzdolabında 2 saat dinlendirin...
İster pastanın üzerini fındık fıstık yada meyvelerle süsleyip servis yapın isterseniz şeker hamuru ile kaplayın...
Ben ilk defa şeker hamur ile pasta yapıyorum ve şeker hamurunu hazır kullandım bir dahaki sefere şeker hamurunu kendim yapacağım...
Afiyet Olsun....

19 Haziran 2009 Cuma

Lokum Kek

Herkese hayırlı cumalar diliyorum...
Bu tarifi güneş yıldız arkadaşımın blogundan aldım...
Gerçekten adı gibi lokum:))
Hemen tarife geçiyorum ....
Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı su
-1 çay bardağı sıvıyağ
-3 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
Sos İçin:
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı margarin
-3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için: 2 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:Sos için büyün malzemeyi karıştırıp orta ateşte 3dk kaynatıp soğutun...
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve sırayla kalan malzemeleri ekleyin...
Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında yaklaşık 50dk pişirin...
Pişen keki soğumaya bırakın ve soğuyunca keki dilimleyip önce sosa daha sonra hindistan cevizine bulayın...
Not: kek bir gün dinlenince daha güzel oluyor...
Afiyet Olsun:)

17 Haziran 2009 Çarşamba

Tırtıl Kurabiye ve Mim

Bu nefis kurabiyelerin tarifini Sevgili Mutfaktaki Zaman arkadaşımın blogunda gördüğüm gün denedim ama yayınlamak bugüne kısmetmiş...
Tarifi Margarin yerine tereyağı kullanarak yaptım ve sade sunmayı tercih ettim ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye mutlaka denemeniz lazım...
Tarif için buraya tıklayınız...

Ve bir mim daha...

Sevgili Eyerhagu arkadaşım beni mimlemiş kendisine burdan sevgilerimi gönderiyor ve hemen cevap veriyorum...

Soru 1-Kullandığınız parfümün markası?

Cevap1-Misso (oriflame)

Soru 2-Kullandığınız kremin markası?

Cevap2-Oriflame nin el kremini kullanıyorum..

Soru 3-şuan okuduğunuz kitabın adı?

Cevap3-Günahın Rengi (Ahmet Günbay Yıldız)

Soru 4-Enson aldığınız 3 ürün adı nedir?

Cevap4-Çilek, İrmik Ve tırtıl kurabiye için aparat:))

Soru 5-En çok sevdiğiniz 3 dizi film?

Cevap5-Aşkı Memnu, Yaprak Dökümü,Melekler Korusun

Arkadaşımın öyle tatlı kızı varki mutlaka görmeniz lazım:))

16 Haziran 2009 Salı

İtalyan Salatası

Çok sevdiğim bir salata...
Ama herbir lokması kalori :))
Yapılışı çok basit hemen anlatıyorum...
Orta boy garnitürü yıkayıp süzün sosis ve kaşar peynirini julyen doğrayın...
Garnitür sosis ve kaşarı derin bir karıştırma kabına koyup mayonez ekleyip iyice karıştırın ve dolapta yaklaşık iki saat bekletip servis yapın...
afiyet Olsun....

15 Haziran 2009 Pazartesi

Zebra Kek

Tarif sevgili arkadaşım Melike (Candan tarifler) arkadaşıma ait...
Kendisine burdan sevgilerimi gönderiyorum...
Yumuşacık bir kek oldu gerçekten şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum...
Tarif için buraya tıklayınız..

14 Haziran 2009 Pazar

Nutella Bon Bon --- Nına's Recıpe:)

Tarif için sevgili Nına arkadaşıma çok tşkr ediyorum...
Malzemeler:
-3 su bardağı robotta çekilmiş bisküvi
-1/2 su bardağı nutella
-1/2 su bardağı yumuşak margarin
-1 çay bardağından az süt
-1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:Nutella ve margarini çatalla özleşene kadar karıştırın bisküvi süt ve cevizin yarısını nutellalı karışıma ekleyerek karıştırıp küçük toplar yapın ...
Yapılan topları kalan cevize bulayıp buzdolabında 2saat dinlendirip servis yapın...
Tarifin orjinali için buraya tıklayabilirsiniz...
Afiyet Olsun:))

13 Haziran 2009 Cumartesi

Muhammara

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum....
Benim çok sevdiğim bir lezzet muhammara diğer adıyla acuka:)
Hemen tarife geçiyorum....
Malzemeler:
-1 su bardağı ceviz
-4 dilim bayat ekmek
-8 diş sarımsak
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-1 çay bardağı zeytin yağı
-2-3 çorba kaşığı biber salçası
-kimyon ,pulbiber ,karabiber


Hazırlanışı:Cevizleri ve sarımsakları robotta çekin...
Ekmekleri su ile ıslatın ve cevizlere ekleyip yağınıda ilave edip biraz daha çekin robotta...
Kalan malzemeyide ekleyip iyice karıştırın...
Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürüp servis yapın...
Afiyet Olsun...

12 Haziran 2009 Cuma

Mim ve Ağlayan Kek

Sevgili arkadaşım Cansudere beni mimlemiş:))
Kendisine burdan kocaman sevgilerimi gönderiyor ve hemen cevaplıyorum:)
Soru 1-Kullandığınız parfümün markası?
Cevap1-Misso (oriflame)

Soru 2-Kullandığınız kremin markası?
Cevap2-Oriflame nin el kremini kullanıyorum..

Soru 3-şuan okuduğunuz kitabın adı?
Cevap3-Günahın Rengi (Ahmet Günbay Yıldız)

Soru 4-Enson aldığınız 3 ürün adı nedir?
Cevap4-Step'ten mavi gömlek
Lc Waikiki'den mor elbise
İnci'den beyaz babet

Soru 5-En çok sevdiğiniz 3 dizi film?
Cevap5-Aşkı Memnu, Yaprak Dökümü,Melekler Korusun

Bende sevgili arkadaşlarım Pembe Defter Mutfakdaki Zaman ve Aysultanı mimliyorum:))
Ve hemen tarife geçiyorum..


Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1 fincan süt
-3,5 fincan şeker
-4 fincan un
-2 çorba kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
Kreması İçin:
-1,5 su bardağı soğuk süt
-2 paket toz şanti
Üzeri için: çikolata sos
Hazırlanışı:Kek için tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış kare veya dikdörtgem borcama kek hamurunu döküp önceden ısıtılmş 150derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın...
Toz şantiyi soğuk süt ile iyice çırpıp sığuyan kekin üzerine düzgün bir şekilde sürün...
Buzdolabında yaklaşık iki saat dinlendirip üzerine çikolta sosunu döküp servis yapın..
Afiyet Olsun...

11 Haziran 2009 Perşembe

Bazlama

Merhabalar...
Yine kayseri ye ait bir tarifle geldim:))
Elbette bilenler vardır bazlamayı ama yine de paylaşmak istedim....

Malzemeler:
-3 su bardağı un
-1 paket toz maya
-1 çay bardağı ılık süt
-ılık su
-tuz
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun (Fazla ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 30dk üzeri örtülü şekilde mayalanmaya bırakın...
Aslında sacda yapılması gerekiyor ama bende olmadığı için teflon tavada yaptım ben...
Tavayı iyice ısıtıp orta ateşe ayarlayın...
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartım merdane ile yaklaşım 1cm kalınlığında açıp ısınan tavada alt üst ederk pişirin....
Yanındada çökelek peyniri:))))
Afiyet Bal Şeker Olsun:))

10 Haziran 2009 Çarşamba

Bonibonlu Kurabiye



Sevgili Bir Dilim Düş (evren) arkadaşımda görmüştüm bu nefis kurabiyeleri...
Gerçekten denemem değdi harika bir tadı var resmen ağızda dağılıyor...
Ufak tefek değişiklikler yaptım kendimce...
Hemen tarife geçiyorum!
Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 paket kabartma tozu
-250gr yumuşak tereyağı
-yaklaşık 2 su bardağı tozşeker
-1 paket vanilin
-aldığı kadar un
-bir çimçik tuz
Üzeri İçin: Bonibon
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın...
Hamurdan küçük parçalar kopartıp istediğiniz şekli verin (ben pasta kağıtlarında pişiridim)
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerini bonibonlarla süsleyip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında
pişirin...
Tarifin orjinali için buraya tıklayın...
Afiyet Olsun:))

9 Haziran 2009 Salı

Limonata


Sıcakların arttığı şu günlerde limonatayla içimizi serinletelim deyip vakit kaybetmeden limonata yapıverdim...
Hemen tarife geçiyorum...

Malzemeler:
-1kg limon
-1 su bardağı şeker
-2 su bardağı soğuk su
-nane yaprakları
Hazırlanışı:Limonları iyice yıkayıp ince ince dilimleyip derin bir kaba koyun...
Şekeri limonların üzerine döküp yaklaşık bir saat bekletin....
Şekerde bekleyen limonları elinizle iyice ovarak suyunu çıkartıp soğuk suyu ekleyin ve elinizle ovalamaya deven edin....
İyice ezilen limonları süzgeçten geçirip suyunu sürahiye doldurup nane yapraklarını ekleyin ve servise hazır.....
Şekeri eksik gelirse takviye yapabilirsiniz....
Afiyet Olsun...:)

8 Haziran 2009 Pazartesi

Bardak Mantısı

Bugün kayseri yemeği paylaşmak istedim sizlerle...
Kayseride biz bardak mantısı diyoruz çünkü kesimi bardakla oluyor....
Hemen tarife geçiyorum!

Malzemeler:
-3 su bardağı un
-1 adet yumurta
-tuz
-su
İç Malzemesi:
-1kg patates
-1 adet kurusoğan
-4 çorba kaşığı sıvıyağ
-tuz ,karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
Üzeri için:tereyağı ve pulbiber
Salçalı sos, Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:Patatesleri haşlayıp ezin....
Soğanları rendeleyip yağda kavurun baharatlarıda soğanlara ekleyip karıştırıp biraz daha kavurun ve patateslere ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakın...
Unun ortasına yumurtayı kırın tuzu ekleyin ve yavaş yavaş suyu ekleyip sert bir hamur yapıp iyice yoğurun yoğurduğunuz hamuru 20dk dinlendirin....
Dinlenen hamuru tekrar yoğurup iki bezeye ayırın ilk bezeyi fazla ince çokta kalın olayacak şekilde açın.....

Açtığınız hamuru çay bardağı ile kesip yuvarlaklar çıkartın...
Ve Kestiğiniz yuvarlakların ortasına hazırladığınız patatesten koyup iki ucunu parmaklarınızla iyice kapatıp yarım ay şekli verin.... İkinci hamuruda aynı şekilde yapın....
Büyük bir tencereye su koyup kaynatın kaynayan suya biraz tuz ekleyip hazırladığınız mantıları kaynayan suda yaklaşık 9dk haşlayın...
Mantılar haşlandıktan sonra suyunu süzün. Tereyağını eritip pul biberle biraz kavurup haşlanan mantıların üzerine dökün...
Ve tabaklara servis yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı sos ile servis yapın...
Maalesef soslu resim çekemedim çünkü resmini çekmeye fırsat kalmadan yendi bitti....
Afiyet Olsun...:)


7 Haziran 2009 Pazar

Nohutlu Pilav

Malzemeler:
-2 su bardağı pirinç
-1 su bardağı haşlanmış nohut
-3 su bardağı sıcak su
-2 çorba kaşığı tereyağı
-2 adet kesme şeker
-sıvıyağ
-tuz
Hazırlanışı:Pirinçleri ılıksuda 30dk ıslatıp iyice yıkıyıp süzdürün...
Pilav tenceresine sıvıyağı koyup biraz kızdırıp pirinçleri ekleyip yaklaşık 15 dk kısık ateşte kavurup nohutu tuzu şekeri tereyağını ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin....
Piavı dinlendirip servis yapın....
Benin haşlanmış nohutum az olduğu için tarifteki miktarı kullanamadım oyüzden nohutlar fazla gözükmüyor..
Afiyet Olsun....

6 Haziran 2009 Cumartesi

Fındıklı Makaron

Malzemeler:
-1 adet yumurta
-125gr margarin
-1 su bardağı esmer şeker
-1 çay bardağı toz şeker
-2 su bardağı un
-2 paket vanilin
-1 paker kabartma tozu
-1 su bardağı fındık
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun ve hamuru 15 dk dinlendirin...
Hamuru düz zeminde merdane ile fazla kalın olamayacak şekilde açıp istediğiniz şekillerde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin (çok fazla kabarıp yayılıyor) önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve ılık olarak servis yapın...
Soğuyunca sertleşiyor oyüzden servis yapmadan önce mutlaka 5dk ısıtın....
Afiyet Olsun...:)

5 Haziran 2009 Cuma

Küpkek Pasta

Küpkek pastamı P.D.Ç.S.E. için Nar arkadaşıma gönderiyorum... Herkese hayırlı cumalar....
Bu tarifi sevgili arkadaşım disal in blogunda gördüm ve denedim sonuç harika...
Hem pratik hem lezeetli:)
Malzemeler:
-ben hazır kek kullandım ama evdeki herhangibir kekte our
-1 paket vanilyalı puding
-3,5 su bardağı süt
-2 poşek toz şanti
Üzeri İçin:Çikolata sos

Islamak için:
Ben süt ile ısladım meyve suyuda kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:Pudingi süt ile pişirip soğutun....
Soğuyan pudinge toz şantiyi ekleyip mikserle çırpın....
Kekleri küçük küçük kare şeklinde kesip keklerin yarısını borcama yerleştirip süt veya meyve suyu ile ıslayın....
Hazırladığınız pudingin yarısını keklerin üzerine dökün ve kalan kekleride kremanın üzerine koyup tekrar krema dökün....
Çikolata sosunu tarifine göre hazırlayın (ben hazır kullandım) ve pastanın üzerine çikolata sosu döküp buzdolabında dinlendirip üzerini meyve veya fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz...
Tarifin orjinali için buraya tıklayın...
Afiyet Olsun:))

4 Haziran 2009 Perşembe

Mercimekli Kuskus Salata

Malzemeler:
-1 paket kuskus
-2 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
-nane
-maydonoz
-dereotu
-yeşil soğan
-sıvıyağ
-limon suyu
-tuz karabiber pulbiber
Hazırlanışı: Kuskusları haşlayıp süzün ve soğutun saoğuyan kuskuslara mercimeği ve ince kıyılmış maydonoz nane dereotu yeşilsoğanı ekleyin...
Baharatlarınıda ekleyerek karıştırın...
Afiyet Olsun...

3 Haziran 2009 Çarşamba

Zeytinyağlı Kabak Dolması

Dolmayı sevgili arkadaşım ipek'ten esinlenerek taptım...
Arkadaşım etli olarak yapmış orjinali için buraya tıklayınız....
Malzemeler:
-6 adet yayla kabağı
-6 avuç pirinç
-1 adet kurusoğan
-1 adet domates
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-1çorba kaşığı biber salçası
-tuz nane karabiber kimyon pulbiber
Hazırlanışı:Soğan domates ve sarımsağı minik minik doğrayın (ben robotta çektim hepsini)
Pirinci yıkayın ve bahartalarını salçasını yağını nar ekişisini kısaca tüm malzemeyi karıştırın...
Kabakların orta kısımlarını oyacak veya çay kaşığı ile oyup hazırlanan karışımı kabakların içine doldurup tencereye dik şekilde dizip üzerlerine zeytin yağı gezdirip tencerenin orta kısmına kadar su doldurup tencerenin ağzını kapatın kaynamaya bırakın...
Kaynayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 20dk pişirin ve dinlendirip servis yapın...
Afiyet Olsun...

2 Haziran 2009 Salı

Kakaolu Bisküvi

Bu tarifimi 44. p.d.ç.s.e. liğinin ev sahibesi olan Nar arkadaşıma gönderiyorum...
Malzemeler:
-2 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 adet yumurta
-2,5 su bardağı un
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-2 paket vanilin
-3 çorba kaşığı kakao
Üzeri İçin: fındık
Hazırlanışı:B ütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun....
Hamuru düz zeminde merdane ile fazla kalın olmayacak şekilde açıp su bardağı ile kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine fındıkları serpiştirip kurabiyeleri 15 dk buzdolabında bekletin....
Önceden ısıtılmış 170derecelik fırında pişirin....
Afiyet olsun....

1 Haziran 2009 Pazartesi

Salatalık Yoğurtlaması

Herkesin bildiği ve sevdiği bir lezzet ama yinede paylaşmak istedim:)
Salatalıkları alacalı soyup ortadan ikiye böldüm ve iri iri doğradım...
İki diş sarımsağı tuz ile azdim ve süzülmüş yoğurta salatalığı ve sarımsağı ekleyip karıştırdım üzerine biraz zeytinyağı gezdirdim...
İsteğe bağlı nane ve pulbiberlede servis yapabilirsiniz:))

Afiyet Olsun....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails