25 Eylül 2010 Cumartesi

Bugün Bir MELEK Doğmuş

Bugün canım ablam ve blog dünyasının Meleği Derya ablamın  doğum günü....
Onu tanıdığım için çok mutluyum gerçekten kalbinin güzelliği yüzüne yansımış yeryüzünde gezen kanatsız bir MELEK....

GÜNEŞ KADAR SİCAK, KARTANESİ KADAR BERRAK, YAĞMUR KADAR SAF VE TEMİZ BİR ÖMUR DİLİYORUM SEVDİKLERİNLE BERABER.....

Derya ablam için sabah kalkıp bu mini brownileri yaptım:))
Tarif burada tek farkı mini kalıp kullanmam ve çilekli şanti ile süslemem oldu....

Canım ablam iyiki tanımışım seni...
DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN....

24 Eylül 2010 Cuma

Erik Kompostosu

Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Cumalar....

Malzemeler:
-1kg mürdüm eriği
-1,5 su bardağı toz şeker
-1lt su
Hazırlanışı:Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve istediğiniz ebatta doğrayın...
Şeker ve suyu tencereye koyup 5-10 dk kaynatıp erikleri kaynayan şerbete ekleyip tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatıp15dk bekletip kapağını açıp ılımaya bırakın...
Ilıyan kompostoyu buzdolabına koyup soğuyunca servis yapın...
(şeker miktarını arzuya göre azaltıp artırabilirsniz)
Afiyet Olsun...

20 Eylül 2010 Pazartesi

İyiki Doğdun Denizzzz ve Kalp Kurabiye:))

  Yepyeni bir haftadan herkese merhabalar....
Bugün canım Denizimin doğum günü....
Kendisinin benim gönlümde çok ayrı bir yeri var!!!
Blogumu açtım açalı bir çok arkadaşım,dostum oldu hepside çok değerli benim için.....
Ama hani ilklerin  yeri daha farklıdır ya işte canım Denizim de benim ilk blog arkadaşım :))
Namı diğer Çilek Kız:)) maalesef çilek bulamadığım için kendisine bu güzel kalp kurabiyeleri hediye ediyorum:))
Canımm iyiki doğmuşun ,doğum günün kutlu olsun rabbim sevdiklerimle beraber huzurlu ,mutlu ,sağlıklı ve hayırlı ömürler yaşatsın seni çok seviyorum...
İyiki varsın ÇİLEK KIZ:)
      Şimdi gelelim kurabiyelerimizin tarifine...
Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-250gr yumuşak margarin
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 paket vanilin
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Derin bir kap içerisine bir miktar un koyup bütün malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın....
Hazırlanan hamuru düz bir zemin üzerinde merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıp kurabiye kalıpları ile kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sık şekilde (kabartma tozu olmadığı için fazla kabarmıyor) yerleştirip önceden ısıtılmış 170derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişriip soğuyunca üzerine arzuya bağlı pudra şekeri serpiştirip servis yapın...
Afiyet Olsun...
                                                                                                                                          

17 Eylül 2010 Cuma

Sebzeli Tavuk Rosto


                     
Ne yaprağınız kurusun ne gülünüz solsun her tuttuğunuz altın olsun avuçlarınız semada dudaklarınız duada olsun her an ve her günki dualarınız kabul olsun
CUMANIZ MÜBAREK OLSUN..


Misafirlerim için yapmış olduğum ve bir çok arkadaşımızın tarifini sabırsızlıkla beklediği bir lezzet buyrun tarife:)
Malzemeler:
-500 tavuk filato
-2 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı galeta unu
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-6 çorba kaşığı garnitür (bezelye ,havuç,patates)
-tuz
Üzeri İçin: cips (ben doritosun mısır cipsini kullandım)
Hazırlanışı: Tavukları robottan geçirip derin bir kap içerisine koyun...
Yumurta ,tuz ve galeta ununu ekleyip iyice yoğurun...
Biberleri minik minik küp şeklinde doğrayıp garnitür ile beraber tavuklara ekleyip ezmeden yavaş hareket ederek karıştırıp fırın tepsisine koyup rulo şekil verin (bu işlen sırasında ellerinizi ıslatorsanız daha rahat oluyor)
Cipsleri elinizle iyice ufalayıp tavukların üzerine kaplayıp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 40dk pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...
 
 

15 Eylül 2010 Çarşamba

Havuçlu Kabak Salatası

Sevgili komşum NECLA harika bir etkinlik düzenliyor ''kabak tadı'' komşumun bu etkinliğinde benimde bir tarifim olsun istedim ve salatam ile etkinliğe katılıyorum...

İftara gelen misafirlerim için yapmış olduğum ve çok beğenilen salatam...
Malzemeler:
-4 adet havuç
-2 adet kabak
-2 su bardağı süzme yoğurt
-3 diş sarımsak
-1 çay vardağı iri çekilmiş ceviz
-1 tutam dereotu
-4 çorba kaşığı sıvıyağ
-tuz
Hazırlanışı:Tavaya sıvıyağı koyup havuçları rendeleyin ve sıvıyağda havuçları biraz diri kalacak şekilde kavurun...
Kabaklarıda rendeleyip elinizle kabakların fazla suyunu sıkıp havuçlara ekleyip 2-3 dkda beraber kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakın...
Sarımsakları soyup ezin...
Dereotunu ince ince kıyın...
Derin bir kasenin içerisine yoğurdu koyup kavrulan sebzeleri ,ezilmiş sarımsakları,dereotunu,ceviz ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıp buzdolabında  biraz dinledirdikten sonra servis yapın...
Afiyet Olsun....

14 Eylül 2010 Salı

Doğrama Turşu




Turşu evimizin vazgeçilmez lezzetleri arasında ilk sırada gelir.

Her yıl elimden geldiği kadar yapmaya çalışırım sağolsun anneciğim de yapıp gönderir ve eşim tarafından afiyetle yenir :)
Geçtiğimiz yıl bir arkadaşımın getirmiş olduğu turşuyu eşim çok sevince bu sene bende yaptım.
Bir çoğunuzun bildiğine eminim ama bilmeyenler için yayınlamak istedim.

Malzemeler:
-beyaz lahana
-mor lahana
-yeşil biber
-kırmızı biber
-salatalık
-kelek
-acur
-havuç
-karnabahar
-yeşil domates (olgunlaşmamış)
-sarımsak
-tuz (kaya tuzu)
-şeker
-limon tuzu
-sirke
-nohut
-defne yaprağı
-su
Hazırlanışı:Lahanalar ve karnabahar hariç bütün malzemeleri aynı büyüklükte küp küp doğrayın.
Lahanaları da çok ince olmayacak şekilde doğrayıp karnabaharıda küçük parçalara ayırın.
Doğradığınız bütün malzemeleri geniş bir kap içerisinde karıştırın.
Sarımsakları soyun çok büyük olanları ikiye kesin.
Ben 1lt lik kavanozların tabanlarına 3 adet defne yaprağı 6-7 adet nohut 5-6 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağından 1 parmak eksik üzüm sirkesi koyup kavanozlara  doğradığınız sebzeleri doldurup ağız kısmına 5-6 diş sarımsak 1 çorba kaşığı limon tuzu koyun.
Ayrı bir kapta tuz ve suyu karıştırın (ben tuzunu göz kararı ayarlıyorum) 
Hazırladığınız tuzlu suyu kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın yaklaşık 15gün sonra afiyetle tüketin.

Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin inşallah 

13 Eylül 2010 Pazartesi

Etimek Tatlısı

Herkese Kocaman Merhabalarrr:))
Umarım hepiniz güzel bir bayram geçirmişinizdir...

Ramazanda misafirlerim için yaptığım şerbetli olmasına rağmen çok hafif ve hımmm nefis bir tatlıyı sizlerle paylaşarak bu güzel haftaya tatlı başlamak istiyorum:))
Malzemeler:
-1 paket etimek (klasik)
Kreması:
-1lt süt
-1 adet yumurta
-2 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 paket vanilin
Şerbeti İçin:
-2 su bardağı şeker
-2 su bardağı su
Üzeri İçin:
-2 paket toz şanti
-1,5 su bardağı soğuk süt
Süslemek İçin: Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:Büyük dikdörtgen borcama etimekleri yerleştirin...
(1 paket etimekten 2 adet kalıyor... Etimeklerin sık olması şart değil şerbeti dökülünce etimekler yayışarak boşluklar doluyor)
Şeker ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynatıp etimeklerin üzerlerine dökün...
Nişasta, un, süt ve yumurtaları tencereye koyup iyice karıştırıp orta ateşte ara ,ara karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp vanilinleri ekleyip karıştırıp tencereyi ocaktan alıp hazırlanan muhallebiyi sıcak olarak şerbetli etimeklerin üzerlerine döküp soğumaya bırakın...
Şantiyi soğuk süt ile çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayıp üzerine bol hindistancevizi serpiştirip buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun....

7 Eylül 2010 Salı

Pembe Tatlar Yenilendi!!!

Herkese kocaman merhabalarrrr....
1 haftayı geçti post eklemeyeli bu süre zafında arayan msj gönderen ve mail atan arkadaşlarıma çokkkk teşekkür ediyorum....
Ben nerelerdeydim??? Aslında evdeydim fakat blogumda yoğun bir çalışma vardı :)))

Uzun  zamandır kendime şablon arıyordum ama bir türlü içime sinen bir şablon bulamdım ve askıya aldım kime yaptıracağım nasıl birşey yaptıracağımı düşünürken tesadüfen Afet ablayla tanıştım ve konu konuyu açtı kendisinin şablon yaptığını öğrendim tereddütlerimden bahsettim oda bana nasıl titiz çalıştığından bahsetti ve blogumu onun sihirli ellerine emanet edip inzivaya çekildim:D:D:D

Her aşamasında arayıp Aslım Şöylemi böylemi olmuşmu olmamışmı derken benim bildiğim 10 tane  başlık (bilmediklerim eminim bu sayıyıda geçmiştir) hazırlamış ama bir türlü içime sinmiyor derken başlık işini uzun uğraşlar sonunda (yaklaşık 2 hafta) hallettik...

Katogorilerdi başlıklardı derken bugün şablonum tamamlandı...

Sağolsun Afet ablacığım  büyük bir sabır göstererek her ayrıntıyı en ince şekilde  benim istediğimin gibi tabi kendisinden de çok şey katarak en önemliside sevgisini vererek blogumu bugün bana teslim etti:))

Sabah blogumu açtığımda nasıl sevindim anlatamam hemen kendisini arayıp bunu paylaştım...
Burdan bir kere daha kendisine çok ama çok teşekkür ediyorum...

Ablacığım ellerine ,emeğine ,yüreğine sağlık....

Afet ablanın bloguna bakmak için tık tık  :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails