31 Aralık 2009 Perşembe

Mutlu Yıllar:)

2009 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kalacak...
2010 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin...
Yaşamınızda güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep sizinle olsun:)
Yeni yılın size ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.

Mutlu Yıllar :))

30 Aralık 2009 Çarşamba

Fırında Zeytinyağlı Dolma

Tarifimi 50. P.D.Ç.S.E. için Nurşen arkadaşıma gönderiyorum...Yılın son tarifi:))

Lezzetine garanti veriyorum mutlaka deneyin:))

Malzemeler:
-1kg dolamalık biber
-2 su bardağı pirinç
-1 adet kuru soğan
-6 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-2 çorbakaşığı nar ekşisi
-1 tutam maydonoz
-3 su bardak sıcak su
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-tuz,pulbiber,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon, kuru nane
Üzeri İçin:
-2 çay bardağı su
-1 çay kaşığı salça
-1 çay kaşığı nane
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayın...
Tencareye zeytin yağını koyup soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup sırayla salçalarını ve nar ekşisini ekleyip pirinçleride ilave edip kuru nane hariç tüm baharatlarıda ilave edip 5 dk karıştırarak kavurup sıcak suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatın ve sık aralıklarla karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin...
Ocaktan aldıktan sonra kuru naneyi ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın...
Temizlenmiş ve yıkanmış biberlerin iyice suyunu süzdürüp kızgın yağda kızartıp ılımaya bırakın..
Ilıyan biberlerin içlerini harçla doldurup ((isteğe bağlı ağız kısımlarına domates koyabilirsiniz)) borcam veya tepsiye yan yatırıp su ve salçayı karıştırıp tepsinin tabanına koyun ve üzerlerine nane serpişritip önceden ısıtılmış 175derecelik sırında yaklaşık 20dk pişirip ılıyınca veya soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun...

29 Aralık 2009 Salı

Tavuklu Şehriye Salatası ve Mimmm

Malzemeler:
-1 paket arpa şehriye
-2 adet tavuk göğsü
-1 kavanoz garnitür (bezelye, havuç, patates)
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1/2 demek dereotu
-1/2 demet maydonız
-5 tane yeşil soğan
-1 kase kornişon turşu
-1 küçük kutu konserve mısır
-limon suyu
-tuz, karabiber,pul biber
-1,5 lt su
Hazırlanışı:Tencereye suyu koyup tavuk göğüslerini haşlayın...
Haşlanan tavuk etlerini küçük parçalara ayırın...
Geniş bir tencereye sıvıyağı koyup kızıdırın ve şehriyeyi ilave edip pembeleşene kadar kavurup üzerine tavuğu haşladığınız suyu ekleyip ağzını kapatıp pişmeye bırakın (gerekirse sıcak su takviyesi yapabilirsiniz)
Pişen şehriyeleri yaklaşık 15dk dinlendirin..
Bütün yeşillikleri ince ince kıyıp kornişonlarıda minik minik doğrayın...
Garnitürü ve mısırı yıkayıp suyunu süzdürün...
Dinlenen şehriye derin bir kabın içerisine alınıp hazırlanan malzemeleri şehriyeye ekleyerek karıştırın tuzunu, baharatlarını ve limonunu ekleyip soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun...

Vee sevgili Eda beni mimlemiş, seviyorum mimlenmeyi:))
Kesndisine sevgilerimi gönderiyorum ve teşekkür ediyorum..

2010 dan beklentim??

Önce sağlık arkasından huzur, mutluluk tabi bunu sadece kendim için değil başta eşim ve ailem olmak üğzere herkes için...

Artık 3 kişilik bir aile olmak istiyorum:))

Blogumda yine sizlerle olmak...

Kısacası herkes için hayırlı bir yıl olmasını diliyorum güzelliler içerisinde , huzur içerisinde ,barış içerisinde ...

Mimlediğim arkadaşlarım
Sevgili Gülsüm Ezgi Mahperi Leyla ve Ekin kolay gelsin kızlar:))

28 Aralık 2009 Pazartesi

Hediyelerim ve Kırmızı Köz Biber Salatası

Günaydın Canlar...
Hepinize bol gülücüklü bir hafta diliyorum...Cuma günü gelen telefonla bir kargom olduğunu öğrendim...
Cumartesi günü eşim elinde bir paketle gelince paketi açmak için sabırsızlanıyordum ki eşim benden daha meraklı çıktı ve arkamı dönmemle beraber paketi açıverdi:)))
Daha ne oluyor hopp demeden içerisinden çıkan hediyeler beni şok etti:))
Hadiyeler canım Yeşim 'imden geliyordu:))
En büyük ortak özelliğimiz kahve tiryakisi olmamız her konuşmamızda bunu sık sık dile getiriyorduk ve gönderdiği paketin içerisinden çok şık bir fincan takımı ve türk kahvesi vardı:))
Hemen telefona sarıldım ve bol çığlıklar eşliğinde Yeşim 'ciğime teşekkür ettim:))
Ertesi gün yeşim 'ciğimden gelen kahveyi kullanarak bol köpüklü iki kahve yaptım (güzel resim çekeceğim diye kahvenin köpüğü kaçtı)
Tabi kahveyi yapınca Yeşim 'i aradım ve hoş sohbet eşliğinde kahvemi yudumladım..
Eşim evde olmadığı için her iki kahveyide ben içtim:))
Canım arkadaşım sana çok teşekkür ediyorum iyiki seni tanımışım tabi burda canım Deniz 'imide unutmak istemiyorum...
Her ikinizde iyiki varsınız ...

Ve hafta içi Yeşim 'in sayfasındaki ''kırmızı köz biber salatasını ''denemiştim hem çok lezzetli hemde çok pratik.
Hediyelerde gelince bugün sizlerle paylaşmak istedim...

Malzemeler:
-10 tane kırmızı biber (kzölenmiş kabukları soyulmuş)
-10 diş sarımsak
-zeytinyağı
-sirke
-tuz
Hazırlanışı:Közlenmiş va kabukları soyulmuş biberleri istediğiniz büyüklükte doğrayın...
Sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağı, sirke ve tuzla beraber biberlere ekleyip karıştırın ve servis tabağına koyuğ üzerini mısır taneleri ve maydonozşa süsleyip servis yapın...
((Ben bu şekilde hazırlayıp kavanoza koydum buzdolabında uzun süre gidiyor))
Afiyet Olsun...



26 Aralık 2009 Cumartesi

Aşure



Aşure günün de ömrümüz bereketlensin...  
Unutmayalım ki; Aşure bir ibadet değildir, yılın her vakti pişirilir. 
Önemli olan paylaşmaktır... Allah kabul etsin 

Malzemeler:
-2 su bardağı aşurelik buğday (geceden ıslatılmış)
-1 su bardağı fasulye (geceden ıslatılmış)
-1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
-1 kahve fincanı pirinç
-1 kase kuru kayısı  (doğranmış)
-1 su bardağı kuru üzüm
-1 çay bardağı kuş üzümü
-1 su bardağı fındık (kavrulmuş)
-1 su bardağı fıstık içi
-1 su bardağı badem (kabukları soyulmuş)
-2 adet elma (küçük küçük doğranmış)
-2 adet portakal kabuğu rendesi
-şeker
-su
Üzeri İçin:
-tarçın
-ceviz
-nar taneleri
-çekilmiş fıstık
-fındık
Hazırlanışı: Buğday,fasulye ve nohutu tencereye koyup üzeri geçene kadar su koyup 30dk haşlayıp pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fındık fıstık ve bademi de kaynayan karışıma ekleyerek 10-15 dk daha kaynatın...
Elma ve üzümleri de ilave edip şekerini ekleyin ve 10dk daha kaynatıp kayısı portakal kabuğu rendesini ekleyip ocaktan alın..
Aşurenin kıvamına göre sıcak su takviyesi yapabilirsiniz...
Hazırlanan aşureyi servis kaselerine pay edip hafif ılıyınca üzerlerini tarçın ,fındık, fıstık ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın...


Afiyet Olsun...

Muharrem Ayı (aşure günü)

Muharrem Ayı ve Aşure Günü "Şehrullahi'l-Muharrem" olarak meşhur olan, yani "Allah'ın ayı Muharrem" olarak bilinen Muharrem ayı, İlahi bereket ve feyzin, Rabbani ihsan ve keremin coştuğu ve bollaştığı bir aydır.

Allah'ın ayı, günü ve yılı olmaz, ancak Allah'ın rahmetine ermenin önemli bir fırsatı olduğu için Peygamberimiz tarafından bu şekilde ifade edilmiştir.
Âşure Günü ise Muharrem'in 10. günüdür.
Âşure Gününün Allah katında ayrı bir yeri vardır.
Bugünde Cenâb-ı Hak on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kudsiyetini arttırmıştır. Bu günlerde oruç tutmak çok faziletlidir.

Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşure Günüdür.
Muharrem ayının diğer aylar arasında ayrı bir yeri olduğu gibi, Âşure Gününün de diğer günler içinde daha mübarek ve bereketli bir konumu bulunmaktadır.

Âşure Gününün Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Sûresinin ikinci âyeti olan "On geceye yemin olsun" ifâdelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.
Bazı tefsirlerimizde bu on gecenin Muharrem'in Âşuresine kadar geçen gece olduğu beyan edilmektedir.(1)Cenâb-ı Hak bu gecelere yemin ederek onların kudsiyet ve bereketini bildirmektedir.

BU AY HİCRİ YILBAŞINI İLK AYI OLDUĞU İÇİN VE TÜM PEYGAMBERLERİN ÖNEMLİ OLAYLARI BU AYDA VUKU BULDUĞU İÇİN DUALARIN EN MAKBUL AYI VE AYNI ZAMANDA HÜZÜNLERİNDE BKNZ.
KERBELA HEPİMİZİN ALMASI GEREKEN DERSLER VARDIR TARİH HEP TEKERRUR EDİYOR KARDEŞLERİM
BU SİZE KARDEŞLİK MESAJIM BİRBİRİNİZİZİN KALBİNİ KIRMAKTAN,KARDEŞİN KUYUSUNU ELİMİZLE KAZMAKTAN VAZGEÇELİM...

YOKSA NİCE KERBELALAR OLACAK....
RABBİM BİZİ SEVDİĞİ KULLARDAN EYLESİN VE BİZİ SEVDİKLERİYLE KARŞILAŞTIRSIN HAKKINIZI HELAL EDİN VE DUALARINIZI TÜM MÜMİN KARDEŞLERİMİZ İÇİN YAPIN....
ALLAH RAZI OLSUN........

25 Aralık 2009 Cuma

Tahinli Cevizli Kurabiye

Tarifimi 50. P.D.Ç.S.E. için Nurşen arkadaşıma gönderiyorum... Malzemeler:
-1 adet yumurta (akı üzerine)
-200gr yumuşak margarin
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı tahin
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: Ceviz
Hazırlanışı:Derin bir kabın içerisinde margarin şeker ve tahini iyice karıştırın...
Yumurta sarısı ve vanilinide ekleyip unu yavaş yavaş ilave edin (normalden daha set bir hamur olacak)
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine fırça ile yumurtanın akından sürüp ceviz yerleştirin...
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında pişirin ve ılıyınca servis yapın...
Afiyet Olsun...

23 Aralık 2009 Çarşamba

Vişneli Islak Kek

Tarifimi 50. P.D.Ç.S.E. için Nurşen arkadaşıma gönderiyorum... Denediğim ilk günden bu yana favori kekim oldu..
Çok sık yapıyorum fakat resmini çekmeyi hep unutuyordun:))
Nihayet en sonunda çekip sizlerle paylaşmak kısmet oldu...
Tarif canım Deniz 'ime ait canımcımm tekrar tarif için teşekkür ediyorum:))
Kendimce ufak tefek değişiklikler yaptım zamanla:)) (okadar çok yaptımki)
Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker (2 de olabilir)
-1 su bardağı yoğurt (ben süt de kullanıyorum)
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 kase çekirdeği ayıklanmış vişne tanesi
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-1 su bardağı vişne suyu
-pudra şekeri veya dekor şekeri
Hazırlanışı:Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar mikserle çırpın...
Sırayla kalan malzemeleri ekleyip akışkan bir kek hamuru yapın...
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirin...
Pişen kekin üzerine sıcakken vişne suyunu döküp dinlendirin...
Servis etmeden önce üzerini pudra şekeri ile süsleyin..
Afiyet Olsun..

Cümbüş Pilavı ve Mimm

Tarifi bu ayki Lezzet dergisinin ''altın mutfak'' ekinde görüp denedim...
Bugüne kadar yediğim en güzel pilavmıydı??
Kesinlikle evettt:))
Malzemeler:
-2 su bardağı pirinç (20dk ıslatılmış)
-1 su bardağı haşlanmış nohut (haşlanmış)
-2 parça tavuk göğüs eti (haşlanmış)
-2 adet kırmızı biber
-3 slu bardağı tavuk suyu
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-2 çorba kaşığı tereyağı
-tuz, karabiber,
Hazırlanışı:Pilav tavasına zeytinyağını koyup hafif kızdırıp pirinçleri ekleyip iyice kavurun...
Kavrulan pirince tuz karabiber ve nohutları ekleyip suyunuda ilave edip ağzını kapatıp kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyu çekene kadar pişirin...
Tavuğu fazla küçük çokta büyük olmayacak şekilde didikleyin...
Kırmızı biberi minik minik doğrayıp tereyağında kavurun...
Suyunu çeken pilavın altını kapatıp tavuk etlerini ve kırmızı biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 15dk dinlendirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Sevgili Aleyna beni mimlemiş:))
Sorular şöyle...

1-Sizi en çok üzecek olay?
Güvendiğim birinin beni hayal kırıklığına uğratması...
2-Yaşadığınız en mutlu an?
Genelde hep mutluyumdur ama en çok geçenlerde Anılın hayata gelmesi beni inanılmaz mutlu etti....
3-Hangi hataları hoşgörüyle karşılayabilirsiniz?
Kasıtlı olarak yapılmayan herşeyi hoşgörüyle karşılarım..
4-En sevdiğiniz erkek karakter?
Bilmem:))
5-Tarihteki favori kahramanınız?
Kalsik olacak ama Aklıma başka kimse gelmiyor Fatif Sultan Mehmet
6-Gerçek hayattaki kahramanınız ?
BABAM ve EŞİM
7-En sevdiğiniz ressam?
Küçükken aldığım kartpostalların üzerinden hep aynı ressamın ismi yazardı:))
Salvador Dali :))
8-En sevdiğiniz müzisyen?
Son zamanlarda Mustafa Ceceli
9-Bir erkekte en beğendiğiniz özellik?
İş hayatında gayet ciddi ama ev hayatında sevimli ve sempatik (eşim gibi)
10-Bir kadında en çok beğendiğiniz özellik?
Güler yüz...
11-Yapmaktan en mutlu olduğunuz iş?
Kurabiyelere şekil vermek:) Örgü örmek müthiş rahatatıyor beni:)
12-Kimin yerinde olmak isterdim?
Kendim olmaktan gayet mutluyum:)
13-Arkadaşlarında hangi özelliğin olmasını istersiniz.?
Samimi , sıcak ve açık sözlü olması..
14-Kendinizde gördüğünüz en temel eksiklik?
Tavrımı açıkça gösterememe (herdefasında üzüleceğimi bile bile)
15-Hayatınızın en büyük şanssızlığı?
Ehliyetimi almadan ana caddede geri geri gitme gafletinde bulunarak kaza yapmam..

16-En sevdiğiniz renk?
Blogumun isminden belli oluyor sanırım:)) Ama genel olarak bütün renklere açığım (siyah kahve lacivert hariç)
17-En sevdğiniz çiçek?
Hanımeli
18-En sevdiğiniz kuş?
Muhabbet
19-En sevdiğiniz şair?
Atilla İlhan
20-Tarihte en sevmediğiniz karakter?
Kötü olan zaten ne geçmişte nede gelecekte asla sevilmez....
21-En çok isteyeceğiniz özellik?
Takıntılarımın olmaması
22-Nasıl ölmek istersiniz?
Rabbim nasıl emrettiyse hayırlısı ölüm olmasını isterim tabikide..
23-Hayattaki sloganınız?
Büyük lokma ye büyük söz konuşma....
24-Şu anki ruh haliniz.?
Aşırı uykusuz ve halsiz... Ama hala pc başında mim cevaplıyor:))

Bende Aysultan ve Taze Naneyi mimliyorum hadi kızlar kolay gelsin:))

22 Aralık 2009 Salı

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Malzemeler:
-1 paket brüksel lahanası
-2 adet havuç (ben 1 su bardağı misket havuç kullandım)
-2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
-1 adet kurusoğan
-1 çorba kaşığı salça
-zeytinyağı
-tuz, karabiber, pulbiber
-sıcak su
Hazırlanışı:Brüksel lahanalarının sarı yapraklarını ayıklayıp bol suda iyice yıkayın...
Tencereye zeytinyağını koyun soğanı minik minik doğrayıp yağda kavurup salça ve baharatları ekleyip 5dk daha kavurun...
Patates ve havucuda tencereye ekleyip biraz kavurun ve son olarak lahanalarıda ilave edip biraz daha kavurup üzeri geçene kadar suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

20 Aralık 2009 Pazar

Keşkül ve Mimmmm:)

Tarifi sevgili Yenitadlar arkadaşımın blogundan aldım:))
Malzemeler:
-1lt süt
-1/2 su bardağı toz şeker (ben 2 çorba kaşığı fazla kullandım)
-3 çorba kaşığı nişasta
-3 çorba kaşığı hindistan cevizi
-1 adet yumurta sarısı
-2 paket vanilin
Hazırlanışı:Sütten bir bardak ayırıp geri kalanını tencereye koyup şeker,yumurta sarısı ve hindistan cevizini tenceredeki süte ekleyip karıştırın ve kaynatın...
Ayırdığımız süt'e nişastayı koyup pürüzsüzleşene kadar çırpıp kaynayan süte ekleyip muhallebi kıvamına gelane kadar pişirip ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın...
Hazırlanan muhallebiyi servis kase veya kuplarına pay edip tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 2saat bekletip üzerini fındık, fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Veee yeni bir mim daha:))
Sevgili Cemile beni mimlemiş kendisine çok teşekkür ediyorum...

Hayatındaki en önemli 5 yer??

1-Evimm evimm güzel evimm:))
2-Annemin evi... (çok özledim:( )
3-Yeşil ve mavinin birleştiği heryer...
4-Köydeki bahçemiz (sayamadığım kadar sebzeler ve meyveler var kesinlikle harika bir yer)
5- Ve tabikide memleketim:))

İsteyen arkadaşlar cevaplayabilirler:))

17 Aralık 2009 Perşembe

Tarçınlı Sıcak Çikolata

Ey Rabbim,
Bizlere seni hatırlatan haller, Seni anlatan diller, Sevginle dolup taşan aydınlık kalpler nasip eyle...
Cumanız Mübarek Olsun.... Malzemeler:
(4 küçük kahve fincanı için)
-1 su bardağı süt
-40gr (yarım paket) bitter çikolata (rendelenmiş)
-1 çay kaşığı bal
-1 adet çubuk tarçın
-2 çorba kaşığı krema
Hazırlanışı:Cezveye sütü koyup ısıtın...
İçerisine tarçını koyup 3dk kaynatıp tarçını çıkartın ve diğer malzemeleri ekleyip çikolata iyice eriyene kadar kaynatıp ocaktan alıp servis edeceğiniz fincanlara koyup afiyetle için:)))

Afiyet Olsun...

16 Aralık 2009 Çarşamba

Sodalı Börek

(17 aralık) Hicri yılbaşı (kameri)hicri takvime göre ZİLHİCCE ayının son gecesini MUHARREM ayının ilk gününe bağlayan zamandır...

HİCRİ YILBAŞI TÜM İSLAM ALEMİNE MUBAREK OLSUN
RABBİM HAYIRLARA VESİLE KILSIN..

AMİN...


Malzemeler:
-5 adet yufka
-3 adet yumura
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
Arası İçin:
-1 kase beyaz peynir
-kıyılmış maydonoz
-tereyağı
Üzeri İçin: 1 şişe soda , 1 adet yumurta
Hazırlanışı: Yumurta,süt,yoğurt ve sıvıyağı iyice karıştırın....
Yufkayı hafif yağlanmış fırın tepsisine buruşuk şekilde koyup hazırlanan sütlü karışımdan üzerine kaşık yadımı ile serpiştirin (fırça kullanmıyoruz) ve beyaz peynirin yarısını serpip minik tereyağı parçalarından ara ara koyup 2. yufkayıda aynı şekilde buruşuk şekilde üzerine koyup yine sütlü karıımdan kaşıkla serpiştirip kıyılmış maydonozun yarısını serpip 3. yufkayıda buruşturup üzerine koyun yine kaşıkla sütlü karışımdan gezdirip kalan peyniride serpiştirip ara ara yine tereyağını koyup 4.yufkayıda buruşturup üzerine koyup sütlü karışımdan gezdirip maydonoz serpiştirin ve 5,yufkayıda buruşturarak üzerine koyup kalan sütlü karışıma sodayı ekleyip hazırlanan böreği bıçakla karelere kesin ve sodalı karışımı böreğin üzerine döküp bir saat dinlendirin...
Yumurtayı iyice çırpıp böreğin üzerine fırça ile sürüp önceden ısıtılmış 170derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Portakallı İrmik Kupları


Bol vitaminli ve çok lezzetli bir tatlı...

Malzemeler:
-1lt süt
-7 çorba kaşığı irmik
-10 çorba kaşığı şeker
-1 kutu (200ml) krema
-2 paket vanilin
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-1 adet portakal kabuğu rendesi
Üzeri İçin:
-3 adet portakal
-2 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:Krema hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın ve 10dk bekletip kremayı ekleyip mikserle 5dk çırpıp servis edeceğiniz kuplara pay edip ılımaya bırakın...
Üzeri için portakalların kabuklarını soyup şeker ile beraber robotta pürüzsüz hale gelene kadar çekin...
Hazırlanan porkal sosunu irmikli kupların üzerlerine eşit şekilde pay edip buzdolabında 2saat bekletip üzerlerini çikolata rendesi veya fındıkla süsleyerek servis yapın...
Afiyet Olsun...

15 Aralık 2009 Salı

Truff

Geçenlerde Sultanımın gönderdiği hediye paketinin içerisinde bu cici süs çubuklarını görünce çok mutlu oldum:))
Tabi hemen sordum kendi kendime elmalı topmu truff mu??
Eee uzun zamandır da sevgili Hatice 'nin blogundaki bu nefis truffları yapmayı düşünüyordum anlayacağınız bir taşla iki kuş :)))
Canım Sultanım tektar teşekkür ediyorum...
Denemeniz şiddetle tavsiye edilir:))

Malzemeler:
-1 kutu (200ml) krema
-200gr bitter çikolata
-8 adet kedi dili bisküvi
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-1 çay bardağı fındık (ben ekledim)
Üzeri İçin: Toz fıstık, granül çikolata ,hindistan cevizi

Hazırlanışı:Kremayı sos tavasında ısıtıp çikolatayı küçük parçalara bölerek kremaya ekleyip tereyağını ilave edin...
Bisküvileri robotto un haline getirin...
Bütün malzemeyi karıştırıp soğumaya bırakıp oda sıcaklığından buzdolabına alıp yaklaşık 1 saat bekletin ve kaşıkla küçük parçalar alıp yuvarlayın (elinizi ıslatıp yaparsanız daha kolay ve pürüzsüz oluyor)
Hazırlanan topları hindistan cevizine bulanarak buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın...
Afiyet Olsun...

Not: Bu arada fotolar için canım ağbiciğime çok teşekkür ediyorum:)))

13 Aralık 2009 Pazar

Kremalı Muffin

49. P.D.Ç.S.E için tarifimi sevgili Mutfaksanat arkadaşıma gönderiyorum...Geçtiğimiz günlerde sevgili Papatyamın gönderdiği hediye paketinin içerisinde fırambuazlı pasta şekerleri de vardı...
Kullanmak için gerçekten sabırsızlanıyordum kısmet bugüneymiş:))
Tekrar teşekkür ediyorum canım....

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 paket toz şanti
-1 su bardağı süt
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1 kase fındık (iri çekilmiş)
-2,5 su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebilir)
Üzeri İçin:
-2 paket toz şanti
-1 su bardağı süt
-1 kutu (200ml) krema
-süsleme şekerleri
Hazırlanışı: Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpın....
Süt ve toz şanti hariç bütün malzemeyi karıştırın...
Şanti ve sütü çırpıp hazırlanan kek hamuruna ekleyerek muffin kalıplarına pay edip önceden ısıtılmış 150derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın...
Üzeri için krema, toz şanti ve sütü mikserle çırpıp buzdolabında yaklaşık 30dk bekletin...
Soğuyan muffinlerin üzerlerine hazırlanan kremayı krema aparatıyla sıkıp süs şekerleri serpiştirin ve servise hazır:)
Afiyet Olsun...

12 Aralık 2009 Cumartesi

Pembe Pastam:)

Pastamı yine sevgili Düşbahçesi 'nin ''pasta süsleme teknikleri'' etkinliği için yaptım...
Süslü olması açısından tamamen kafamda tasarladığım bir pasta oldu:))

Tarif geçenlerde yaptığım Rulo katlı pastamın aynısı tek farkı kakao kullanmadım ve arasına muz dilimleri yerleştirdim...

Pastayı tamamladıktan sonra yine etrafını krema ile kapladım...

Derin bir kabın içerisine yaklaşık 2 su bardağı hindistan cevizi ile iki damla pembe gıda boyasını karıştırıp pastanın heryerine serpiştirdim ve pasta süsleme boncukları ile süsleyerek ortaya tamamen göze hitap eden bir pasta çıkardım:))

Tabi yiyenlerden de tam not aldı (diyette olduğum için tadına bakmadım:))

Afiyet Olsun...

11 Aralık 2009 Cuma

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Malzemeler:
-1 adet küçük karnabahar
-1,5 su bardağı yoğurt
-2 yemek kaşığı mayonez
-2 diş sarımsak (ezilmiş)
-1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
-bir tutam dereotu
-tuz
Hazırlanışı:Karnabaharı ((haşlamadan direk çiğden)) küçük,küçük doğrayın (ben robotta çektim) içine sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve buzdolabında soğutup servis yapın....
Afiyet Olsun

10 Aralık 2009 Perşembe

Hediyelerimmm ve Limonlu Üzümlü Kurabiye:)

Arkası yarın dedim ama bekleyemedim:))Kolinin üzerindeki ismi tanımadığım için paketi alıp almamakta tedirgin olduğumu söylemiştim...
Koliyi açınca içerisindeki paketlerden birinin üzerinde Aysultanın ismini görünce çok şaşırdım gerçekten ama bir paket daha vardı açtığımda içerisinde birbirinden güzel hediyeler ve bir de not!!!
Meğerse kolinin üzerindeki isim sevgili Papatya Prenses 'ime aitmiş ve bu güzel hediyelerde ondan:)
Mutluluğum resmen ikiye katlandı...

Ve aklıma güzel Papatya ile ilk yorumlaştığımız geldi...

Kendisine bir yorumumda çok sıcak ve yakın hissettiğimi yazmıştım ve karşıdan gelen cevap:

Hani akide şekerlerinin arasında kıpkırmızı olanlar vardır. insanı renkleriyle cezbeder. ağzınıza almak istersiniz görür görmez, yediğiniz bir şekerdir ama o da ne!? hafif baharatlı,acımsı bir tadı vardır.işte böyleyim sanırım ben. dışı seni içi yakar misali şeker bi kız olduğum söylenir ama ah birde şu acılığım olmasa:)

Gerçekten çok tatlı bir insan iyiki tanımışın diyorum kendisini...
Hediyelerime gelince: Kendi el emeği göz nuru peçete halkaları cici bir sepet içerisinde:) (yeni yemek takımım için yapmış),kendisinin işlediği pembe ranır (bayıldım), çilekli damla çikolata ve fırambuazlı pasta süsü ((bunları kullanmak için sabırsızlanıyorum))
Ve gönderdiği hediyelerin içerisinden çıkan not 'da bana istanbuldan kocaman sevgiler göndermiş...
Bende buradan kendisine kocaman sevgilerimi gönderiyorum ve çok çok çok teşekkeür ediyorum canım benim!!!

Limon ve portakal aromalı lezzetlere bayılırım Papatyamın sayfasındada limonlu ve üzümlü kurabiye tarifini görünce kolları sıvayıp mutfağa girdim hani derlerye dumanı üzerinde diye..
İşte bu kurabişlerinde resmi çekilirken dumanı üzerindeydi taze taze:))
Tarifi aynen aktarıyorum...

Malzemeler:
-250gr yumuşak margarin
-2 su bardağı nişasta
-3 su bardağı un
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı kuru üzüm
-1 adet yumurta
-1 adet limon kabuğu rendesi
-1/2 limon suyu
-1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:Derin bir kabın içerisine bütün toz malzemeleri koyup karıştırın ve diğer malzemeleride ekleyerek iyice yoğurun...
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 170derecelik fırında pişirin...
((ben üzerlerine yumurta akı sürdüm))
Afiyet Olsun...

Hediyelerimmm ve Kandil Simidi

Güzel bir günden herkese merhabalar....
Geçen hafta bugün hayatımıza bir bebek katıldı ve ben hala oldum hepinizle bu güzel haberi pasylaştım yorumlarınızla mutluluğumu paylaştığınız için çok teşekkür ediyorum...

Eee yeğen gelince evde pek durmuyorum:))
Pazartesi yine Anıl 'ın yanındaydım ve akşam üstü üzerimi değişmek için eve geldim koştur koştur evde haızrlanırken kapı çaldı!
-kim ooo
-kargo
-buyrun??
-aslı hanım??
-evet benim....
-kargo size
-kimden?? (paketin üzerini okuyorum isim tanıdık değil) Şeşkın şaşkın kimki diye sesli düşünüyorum...
-kabul edecekmisiniz??
-bilmiyorumki:( neyse edeyim:))
Paketi aldım almasına ama hala tedirginim..
Paketi açtım ve içindeki hediye paketinin üzerindeki ismi görünce şokk şokk şokk oldum:))
Canım arkadaşım Aysultan' dan geliyormuş paket:))
O an hem mutluluk hem hüzün hem şaşkınlık kısacası karma karışık duygularla bir elim paketi açıyor bir elim sultanı arıyor....
Ve beklenen an nihayet sultanımla seslerimizde buluştu:))
Karşıdan gelen tatlı ses ile heyecanım dahada arttı, bilmiyorum ne kadar konuştuk ama şunu söylemeden geçemeyeceğim tencereye su koydu ,su kaynadı ,makarnayı suya ekledi, makarna pişti birde sos hazırlıyordu:)))
Canım benim kendisi kadar tatlı hediyeler göndermiş bana her hediyenin üzerinde küçük tatlı notlar vardı ...

Pastalarımda kullanmam için renkli çubuklar,pembe mutfak bezleri. harika el emeği boncuklu patik (şuan ayağımdalar) ,anıl için çok cici çorap, pembe saç tokası, çok tatlı içinde şekerler olan süs patiği en pembesinden:) vee çok samimi bir mektup (sonundaki maniye bayıldım:)))
Canım sultanım çok teşekkür ediyorum iyiki tanımışım seni....

Tabi bukadar değil hediyelerim:))
Arkası yarın bekleyin:)))

Ben sultanımla konuşmanın ve hediyelerimin mutluluğu ile bebişimizin yanına gittim ve ertesi gün hemen mutfağa girip uzun zamandır aklımda olan sultanımın kandil simitlerini denedim:))
Tarifi aynen aktarıyorum...

Malzemeler:
-250gr yumuşak margarin
-1/2 çay bardağı ılık su
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1/2 çay bardağı limon suyu veya sirke
-1 tatlı kaşığı mahlep
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-1,5 tatlı kaşığı şeker
-1 paket kabartma tozu
-5 su bardağı un
Üzeri İçin: 1 adet yumurta. susam
Hazırlanışı:Bütün toz malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıp kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun...
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartıp simit şekli verin...
Yumurtayı iyice çırpın susamı bir tabağa koyun...
Hazırlanan simitleri önce yumurtaya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 170derecelik fırında kızarana kadar pişirin..
Afiyet Olsun:)

9 Aralık 2009 Çarşamba

Rulo Katlı Pasta

Pastamı sevgili Düşbahçesinin ''pasta süsleme teknikleri'' etkinliği için yaptım...

Malzemeler:
-6 adet yumurta
-6 fincan şeker (küçük)
-1 fincan su (küçük)
-6 fincan un (küçük)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-2 çorba kaşığı kakao
Kreması İçin:
-3,5 su bardağı süt
-1 adet yumurta
-2 çay bardağı tozşeker
-1 çay bardağı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 paket vanilin
-2 çorba kaşığı kakao
Süslemek İçin:
-antep fıstığı
-damla çikolata
-fındık
-rulo kat
Hazırlanışı: Pandispanya için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıp diğer malzemeleri sırayla ekleyerek yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın....
Krema için tencereye bütün malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp ocaktan alın ve soğutup mikserle 5dk çırpın...
Soğuyan pasta kekini ortadan ikiye kesip ((isteğe bağlı hafif süt ile her iki tarafını ıslatabilirsiniz))
Soğuyan kremayı kekin arasına sürüp damla çikolata ve antep fıstığı serpip diğer kekin üzerinene de krema sürüp kapatın....
Kalan kremayı pastanın heryerini kapatacak şekilde sürüp kenarlarını rulo katlar ile süsleyip üzerine fındık serpip buzdolabında 2 saat bekletip servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...



8 Aralık 2009 Salı

Mercimek Çorbası

Malzemeler:
-1,5 su bardağı kırmızı mercimek
-1 adet küçük boy kurusoğan
-1 adet küçük boy havuç
-1 adet patates
-sıvıyağ
-yeteri kadar sıcak su (tavuk suyu)
-tuz, karabiber
Üzeri İçin:
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-nane
Hazırlanışı:Mercimeği iyice yıkayıp süzdürün....
Tencereye sıvıyağı koyun...
Soğan,patates ve havucu minik minik doğrayıp sıvıyağa ekleyip 5dk kavurup mercimeği ilave edip biraz daha kavurup suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip yaklaşık 40dk pişirip blendırdan geçirin..
Tereyağını tavaya koyup eritin ve nane ile pulbiberi yakmadan kavurun...
Çorbayı servis kasesine koyup üzerine sos ilave edip servis yapın..
Afiyet Olsun:)

6 Aralık 2009 Pazar

Nesquik

İçinizi ısıtan harika bir lezzet....
Malzemeler:
-1 su bardağı sıcak süt
-1 tatlı kaşığı kakao
-2 tatlı kaşığı tozşeker (miktar isteğe bağlı değişebilir)
-bir tutam tarçın
-çikolata rendedi
Hazırlanışı:Sütü ısıtın...
Kakao, şeker ve tarçını karıştırın..
Isınan sütü bardağa koyup hazıranan karışımı süte ekleyip iyice karıştırın ve üzerine çikolata rendesini serpiştirip sıcak olarak servis yapın..
Afiyet Olsun...

5 Aralık 2009 Cumartesi

Makarna Salatası

Salata çeşitlerini oldum olası severek yerim...
Ama en çokta makarna salatasını severim:))
Sevmeyen varmıdırki??
Malzemeler:
-1 paket renkli burma makarna (haşlanmış)
-1 kavanoz garnitür
-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
-1 su bardağı mayonez
-yeteri kadar kornişon turşu
Hazırlanışı: Mayonez ve yoğurdu iyice karıştırın..
Kornişonları minik minik doğrayıp garnitürü yıkayıp suyunu süzdürün..
Bütün malzemeyi derin bir kasede karıştırıp yaklaşık 20dk buzdolabında dinlendirip isteğe bağlı üzerine kıyılmış dereotu ile servis yapın...
Afiyet Olsun...

3 Aralık 2009 Perşembe

Herşeye Değer...

Bugün hayatımın en mutlu günlerinden birini yaşıyorum...
Canım kardeşim büyümüşte baba olmuş...
Ben henüz onun bebeği olacağı fikrine alışamamışken bugün bebeğini kucağına aldığında tarifi mümkün olmayan bir duygu seline kapıldım...

Çocukken en iyi arkadaşım bir çok şeyimi paylaştığım gözümde hala büyütemediğim evlendiğinde bile vay be kader de bu günleri de görmek varmış derken bugün baba oldu...
Tabi bende HALA (en kıdemlisinden:))
Allahım bu duyguyu herkese yaşatsın isteyen dileyen herkesin gönlüne göre versin...

Rabbim ANIL bebeğimize anne ve babasıyla beraber mutlu sağlıklı uzun ve herşeyden önemlisi hayırlı bir ömür yaşatsın...


HOŞGELDİN MELEĞİM HAYATIMIZA....

2 Aralık 2009 Çarşamba

Patates Yemeği

Eşimin en sevdiği yemek oluyor kendileri:))
Hergün yapsam yuppyyy çikolatam (çikolata ben oluyorum:)) ellerine sağlık diye bayıla bayıla yer...
(aynı şey benim için pek geçerli olmuyor)
Malzemeler:
-5 adet pataes (orta boy)
-1 adet kuru soğan
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 adet domates (rendelenmiş)
-1 diş sarımsak
-2 tatlı kaşığı salça
-2 su bardağı sıcak su
-sıvıyağ
-tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:Patatesleri soyup küp küp doğrayın..
Tencereye sıvıyağı koyup kızdırın...
Soğan ve biberleri minik minik doğrayıp yağda kavurup ince kıyılmış sarımsak ve domateside ekleyerek 5dk kavurun..
Salça , baharat ve patatesleride ekleyerek ara ara karıştırarak 10dk kavurup suyunu ekleyip tencerenin ağzını kapatıp altını kısın ve patatesler pişince ocaktan alıp biraz dinlendirip servis yapın...
Afiyet Olsun...

1 Aralık 2009 Salı

Çikolatalı Puding

Tarifimi sevgili Özlemin ev sahipliğini yaptığı ''ilk aşk çikolatayla başlar'' etkinliğine gönderiyorum... Malzemeler:
-1lt süt
-4 çorba kaşığı nişasta
-1 su bardağı toz şeker
-1 paket krema (200ml)
-1 paket bitter çikolata (80gr)
Hazırlanışı:Krema ve çikolata hariç tüm malzeyi tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin...
Kaynayan muhallebiye çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın...
10dk bekletip kremayı ekleyin ve mikserle yaklaşık 5dk çırpıp servis edeceğiniz kase veya kuplara pay edip buzdolabında soğutup soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun....

30 Kasım 2009 Pazartesi

Paçanga Böreği

Herkese merhabalar...
Bayram geldi gelecek derken gitti bile:)
Ben kendi adıma çok güzel bir bayram geçirdim (tek sorun annemlerin yanımda olmamasıydı:( )
Umarım hepinizin bayramı güzel geçmiştir...
Rabbim nice bayramlara erdirsin hepimizi...
Eee bayram bitti şimdi tarif zamanı:))
Herkesin sevdiği çıtır çıtır bir lezzet...
Malzemeler:
-3 adet yufka
-200gr pastırma (çemensiz)
-3 adet domates
-4 adet yeşil biber
-2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kızartmak İçin:
-2 adet yumurta
-galeta unu
-sıvı yağ
Hazırlanışı:Yufkaları dört eşit patçaya kesin...
Domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğrayın...
Biberleride küçük küçük doğrayıp domateslere ekleyin..
Yufkaların geniş uç kısımlarına bir parça kaşar ,pastırma ve domatesli karışımdan koyup kenarlarını içe katlayarak sarın...
Bütün yufkalar bitene kadar bu şlemi tekrarlayın.
Yumurtaları derin bir kaba kırıp iyice çırpıp hazırlanan yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıp kağıt havlu serilmiş tepsiye alın...
Sıcak olarak servis yapın:)
Afiyet Olsun....

26 Kasım 2009 Perşembe

Mutlu Bayramlar:)

Güzellik, birlik, beraberlik dolu, her zaman bir öncekinden daha güzel ve mutlu bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

İYİ BAYRAMLAR:)))

25 Kasım 2009 Çarşamba

Patates Çorbası ve Mimlerim:))

Malzemeler:
-4 adet orta boy patates
-1 adet kurusoğan
-1 kutu 200ml krema (1 su bardağı sütte olabilir)
-1tatlı kaşığı un
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-1lt sıcak su (kıvamına göre değişir)
-tuz ,karabiber
Hazırlanışı:Tencereye yağı koyup soğanı minik minik doğrayıp yağda kavurun...
Patatesleri rendeleyip un ile beraber soğanlara ekleyip hafif kavurup baharat ve suyunu ekleyip yaklaşık 20dk kaynatıp kremasını ekleyip 10dk daha kaynatip ocaktan alın ve blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirip üzerine pulbiber ile sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun..


Ve bekleyen mimlerim:))

Sevgili Tülin , Leyla ve Meloş 'cuğum beni mimlemişler bende geçte olsa cevaplıyorum:))

En son hangi ülke gündemiyle canını çok sıktın?
Filistin
En son hangi şarkıdan nefret ettin?
Hadise (evlenmeliyiz:))
En son hangi fast food ürününden tiksindin?
Mc Donalds (tüm ürünlerinden)
En son hangi sakatatı yedin ?
Hiç yemedim..
En son hangi yerli şarkıyı beğendin?
Gülben Ergen (çilekli sakızımın kokusu)
En son hangi yabancı sözlü şarkıyı beğendin?
Hilary Duff (supergirl)
En son hangi yerli filmi beğendin?
Nefes
En son hangi kitabı okudun?
Elif Şafak (aşk)
En son hangi bilgisayar oyununu oynadın?
Mario:))
En son neyden korktun?
Geçen hafta gece çok kötü şekilde uyandım iki gün uyuyamadım:((
En son kime veya neye küfrettin?
Trafikte taliyoldan anayola fırlayan herkese:))
En son neyden kaçtın (opsiyonel: koşarak ta olabilir)?
Pas:))
En sevdiğin 5 film?
Cennet Gibi, Beyaz Melek, Babam ve Oğlum,Co Black, Asmalı Konak
En sevdiğin 5 şarkı?Gülay(istanbul ağlıyor) Yavuz Bingöl(yemin) Niran Ünsal(farzet) Sezen Aksu(eller günahkar) Işın Karaca(yetinmeyi bilirmisin)
En sevdiğin 5 yemek?
Pilav (herçeşidi), Dolma (her türlüsü), İçli köfte, Karnıyarık, Börek (herçeşidi):)
En sevdiğin 5 isim?
Buğlem, Dide, Emre, Ceylin, İrem
En sevdiğin 5 oyun (herhangi)?
Okey , Tabu , Dama, Kızma Birader, Amiral Battı
En büyük korkun nedir?
Kaza Yapmak:(
En nefret ettiğin 5 klişe laf nedir?
Çay koyayımmı (hayır doldur)
Söylemesi ayıptır (ayıpsa söyleme)
Senden iyi olmasın (olsun canım ne mahsuru var)
Sana layık değil ama (değilde neden aldın)
Övünmek gibi olmasında (övünme ozaman)

Devam Ediyor:)))

1.Şu an okumakta olduğunuz kitap ve kısaca konusu?
Canan Tan ((En son yürekler ölür)) Organ nakli. Yaşamla ölümün kıyasıya savaştığı yol ayrımında geçen çarpıcı bir öyküyü anlatıyor
2.En son aldığınız kitap?
Yar ile Şimdi (ahmet çağıl)
3.Şimdiye kadar aldığınız kitaplar içinde en sevdiğiniz?
Huzur Sokağı (şule yüksel şenler)
4.Bir türlü bitiremediğiniz ,bitirseniz de sizi illallah ettiren kitaplar?
Şu Çılgın Türkler (turgut özakman)
Maalesef bir türlü adapte olamadım ve aylardır bitmeyi bekliyor:))
5.Elinizdeki kitap bitince okumayı düşündüğünüz kitap?
Yar ile Şimdi (ahmet çağıl)

Ve şimdi bu mimlere cevap verecek arkadaşlara:)))
Sevgili Işıl, Selma, Deniz,Tuba , Angel ve Zuhal:))
2 tane mim istediğinizi cevaplayabilirsiniz isterseniz ikisinide cevaplayın...
Haydi kızlar kolay gelsin:))

24 Kasım 2009 Salı

Balparmak Tatlısı

Öğretmen, geçmişin öğreticisi, geleceğin kurucusudur...
Bütün öğremenlerin öğretmenler gübü kutlu olsun....Bu nefis tatlıyı sevgili Tuba 'nın blogunda gördüm ve daha sonra sevgili Gülsüm de denemiş denerkende kendinden bişeyler Katmış:))
Kısacası ortaya karışık:))
Bende tubanın tarifyle ve sevgili gülsümün şekliyle yaptım:))
Buyrun tarife:))
Malzemeler:
-250gr yumuşak tereyeğı
-2 adet yumurta
-1/2 su bardağı tozşeker
-4 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
Şerbeti İçin:-4 su bardağı su
-3,5 su bardağı tozşeker (ben 3 kullandım)
-1/2 limon suyu
Üzeri İçin: İrmik
İçi İçin: Ceviz
Hazırlanışı:Şerbet için bütün malzemeyi tencereye koyup yaklaşık 5-10dk kaynatıp soğumaya bırakın...
Tatlının hamuru için bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yapın...
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde patçalar kopartıp avucumuzun içince hamuru inceltip ortasına ceviz koyup kapatıp elimizle yassılayarak yuvarlayarak şekil verin...
Hazırlanan tatlıların hertarafını irmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırıntepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170derecelik fırında kızarana kadar pişirin...
Pişen tatlıyı fırından çıkartıp 10dk bekletip soğuk şerbeti dökün ve ılıyınca servis yapın...
Afiyet Olsun...

23 Kasım 2009 Pazartesi

Sebzeli Bulgur Pilavı ve Mimmmm

Herkese Şeker tadında bir hafta diliyorum...
İftar masam (4) te misafirlerim için yaptığım sebzeli bulgur pilavı....
Malzemeler:
-2 su bardağı bulgur
-1 adet kurusoğan
-2 adet domates (rendelenmiş)
-2 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-2 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz,karabiber,pulbiber
-3 su bardağı tavuk suyu
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Bulguru yıkayıp suyunu süzdürün.....
Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın soğanı,sarımsağı ve biberleri minik minik doğrayıp tencereye koyun ve kavurun...
Kavrulan sebzelere domatesi, salçaları ve baharatlarıda ekleyerek 5dk daha kavurup bulguru ekleyip biraz daha kavurup suyunu ekleyin ve kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin....
Pişen pilavı yaklaşık 20dk demlendirip servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Veee gelelim birikmiş mimlerimi cevaplamaya:))
Sevgili Kırlangıçhikayesi beni mimlemiş kendisine buradan teşekkür ediyorum:)

Bloğuna neden bu ismi verdin??
Beni anlatan yansıtan birşey olmasını istedim ve galiba başardım:))

Bloğu yazarken attığın star tiribi??
Hayranlarım beni bekliyor:)) (tabiki şaka yapıyorum)

En son aldığın garip şey??
Yok

Şeker gibi oldğun anlar??
Eşimin yanımda olduğu heran şeker gibiyim:)))

Arkadaşım sormayın dediğiniz şey??
Neden çocuğunuz olmuyor (gerçekten çıldırıyorum)

Aynaya bakınca gördüğüm??
Çok tatlı biri:)) (megolaman demeyin):)

Blog sahibi nerelerde görünür??
Hafta içi ipek saray, beğendik, hafta sonu kayseri park

Bende sevgili Paşakızı, Bülbülünyeri, Keyfe-seyran arkadaşlarımı mimliyorum:)

21 Kasım 2009 Cumartesi

Kivili Kup ve Hediyem

Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum....
Tarif sevgili Gülay arkadaşıma ait...
İnsanı ferahlatan harika bir lezzet...
Malzemeler:
-4 su bardapı süt
-3 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı pirinç un
-7 çorba kaşığı toz şeker
-1 paket vanilin:
Üzeri İçin:
-4 adet kivi
-1 çay bardağı tozşeker
-2 çorba kaşığı nişasta
Hazırlanışı:Tencereye muhallebi malzemelerinin hepsini ekleyerek karıştırın...
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip servis edeceğiniz kupların yarısına kadar muhallebiyi doldurun...
Üzeri için kivileri soyup rondodon geçirin...
Küçük bir tencereye kivileri, tozşekeri ve nişastayı ekleyip pişirin ve muhallebilerin üzerine pay edin..
Buzdolabında soğutup üzerlerini fındık fıstık ile süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun...

Ve sevgili arkadaşım Bülbürünyeri bana bu güzel hediyeyi göndermiş...
Çok mutlu oldum kendisine burdan çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum...
Bende bu güzel hediyeyi bütün blog arkadaşlarıma hediye ediyorum isteyen arkadaşlar alabilir:))

20 Kasım 2009 Cuma

Şeker Hamurlu Pastam

Cumanız mübarek, dualarınız kabul ve töbeleriniz kabul olsun...
Selamların en güzeli sizlerin üzerine olsun...
Hayırlı cumalar!!! Herkese merhabalar..
İlk defa bloguma bukadar uzun (3gün) ara verdim:))) Çok özlemişim...
Madem böyle uzun bir ara verdim ee dönüşüm muhteşem olsun istedim:))
Sevgili Düşbahçesinin ''pasta süsleme teknikleri'' etkinliğinide düşünerek kendimce bu güzel pastayı yaptım:))
Pastamı daha önce accenimin doğumgünü için yaptığım şekilde yaptım...
Sadece hamuruna kakao ekleyip kremasına portakal suyu yerine vişne suyu ve taneleri ekledim:))

Hazırlanışı:
Aynı şekilde hamuru 3 eşit parçaya kestim ilk araya krema sürüp fıstık ekleyip ikinci katı koyup üzerine krema ve vişneli krema sürüp üçüncü katı ekledim...
Krema ile pastanın heryerini kapladım...
Şeker hamurunu merdane ile düz zemince açıp pastanın üzerine koyup kenar fazlalıklarını kestim...
Kalan şeker hamurumun bir kısmını pembe bir kısmınıda sarı gıda boyası ile renklendirdim...
Pembe şeker hamurunu ince şekilde açıp şekilli kalıplarla kestim ve alt kısımlarına çok hafif bal sürüp pastanın üzerine yerleştirdim...
Kalan pembe ve sarı hamurları misket büyüklüğünde yuvarladım...
Pastanın alt kısmına yerleştirip pastanın daha düzgün görünmesini sağladım:))
Akşamda afiyetle yedik:)))

17 Kasım 2009 Salı

Patatesli Ay Çöreği

Tarifimi 48.P.D.Ç.S. etkinliğinin ev sahibesi olan Elzemhobby arkadaşıma gönderiorum..Malzemeler:
-1 yumurta (sarısı üzerine)
-2 adet orta boy haşlanmış patates
-1 çay bardağı ılık süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çorba kağışı toz şeker
-1 paket toz maya
-tuz
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-2 adet haşlanmış patates
-1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
-tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:Hamur için derin bir kabın içerisine unu koyup ortasına tüm malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp yaklaşık 25 dk dinlendirin..
İçi için patatesi ezip peynir ve baharatla karıştırın..
Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unlu zeminde elimizle bastırarak fincan tabağı büyüklüğünde hamuru açıp patatesli içten koyup rulo sarıp içe doğru kıvırıp tepsiye dizin...
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapıp üzerlerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin....
Afiyet Olsun...

16 Kasım 2009 Pazartesi

Teşekkürler...:)

Merhabalar...
15 Ekimde başlayan ''bisüvili pastalar etlinliği'm'' 64 katılımcı ve 70 nefis tarif ile bugün sona ermiştir...
Yorumlarıyla mailleriyle bana destek olan bannerimi sayfasında yayınlayan ve tarifleriyle beni yalnız bırakmayan sizlere çok teşekkür ediyorum...
Hepinizi çok SEVİYORUM...

Ve yeni bir etkinlik daha başlıyor:)))

Sevgili Düşbahçesi harika bir konu seçmiş
''Pasta Süsleme Teknikleri''
Haydi arkadaşlar arkadaşımızı yalnız bırakmayalım ve yanında olalım...
etkinlik ile ilgili detaylı bilgiyi buradan öğrenebilirsiniz...

Sloganımız hepimiz kreyatif olalım:)))

KENDİSİNE BOL KATILIMLI BİR ETKİNLİK DİLİYORUM...

Bisküvili Pastalar Etkinliği (7) ve Sonn

Tarif No-70
Tarifin Adı: Hindistancevizli Bisküvili Prenses
Tarifi Gönderen: Akasya Kokusu Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz..


Tarfi No-69
Tarifin Adı:Truff
Tarifi Gönderen:Semaver1
Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz...



Tarif No-68
Tarifin Adı:Dut Pekmezli Puding
Tarifi gönderen:Annemin kızıyımMalzemeleri:
300 gr tuzsuz kepekli Bisküvi
100 gr Dut Pekmezi
100 gr Findik ici
50 gr erimis Tereyagi
Puding malzemleri:
1 Paket Vanilyali Puding
Puding icin ve 1/2 su bardagi ek Süt
3 yemek kasigi Irmik
3-4 yemek kasigi Seker
Üzerine 1-2 yemek kasigi Dut Pekmezi, süslemek icin
Yapilisi:
Bisküviler derin bir kaba alinir ve havan eli veya sisenin tabani ile ezilir. Üzerine Dut pekmezi, findik ve erimis yag gezdirilip karistirilir. 25 cm capindaki borcama bisküvi karisimi alinir ve iyice bastirilir.
Puding süt ile pisirlir ve icne seker ve irmik de ilave edilir.
Ocaktan alinan puding bir iki dakika karistirilir ve bisküvilerin üzerine yayilir.
Dut pekmezi ile üzerine damlalar halide sekiller verilir. Hafif soguyan puding buzdolabinda en az 2-3 saat sogutulduktan sonra hafif bir tatli olarak ikram edilir.
tarif için
arkadaşıma teşekkür ediyorum..




Tarif No-67
Tarifin Adı:ÇİKOLATA-MUZ PUDİNGLİ ÜZÜMLÜ BÜSKÜVİ TATLISI.
Tarifi Gönderen:Didemin Pasta Servisi
Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding
1 paket üzümlü bisküvi
Pudingleri ayrı ayrı pişirdim.Önce muzlu pudingi borcama yaydım, üzerine bisküvileri dizdim sonrada kakaolu pudingi koydum.İşte bu kadar basit...
Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum...



Tarif No-66
Tarifin Adı:Havuçlu Bisküvili Toplar
Tarifi Gönderen: Beyaz Hanımeli
Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz...



Tarif No-65
Tarifin Adı: Mozaik Pasta
Tarifi Gönderen: Lezzeti İkram Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz...



Tarif No-64
Tarifin Adı:Çokoprens Pastası
Tarifi Gönderen:Ezgili Tarifler
Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz..



Tarif No-63
Tarifin Adı: Bisküvili Lezzet Katları
Tarifi Gönderen:Muhteremle Afiyetle

Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz...



Tarif No-62
Tarifin Adı:Bisküvili Pasta
Tarifi Gönderen: Zencefil
Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz..


Tarif No-61
Tarifin Adı:Fıstıklı Mozaik
Tarifi Gönderen: Eya's CookiesTarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum buradan ulaşabilirsiniz..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails