Limonlu Kırmızı Meyveli Shake

Merhabalar :)

Sıcak havalarda içimizi ferahlatacak harika ve oldukça pratik bir içecek.

Malzemeler:
-2 su bardağı şekersiz soğuk limonata (ben uludağ kullandım)
-6 top vişneli dondurma
-1 kase dondurulmuş frambuaz-4 küp buz
Hazırlanışı: Limonata, vişneli dondurma ve frambuazları  sürahiye koyup blendırda yaklaşık 5 dk çırpıp servis bardaklarına koyup içine buz atıp servis yapın.

Afiyet Olsun 

Limonlu Milkshake

Merhabalar :)
Sıcak havalarda içinizi serinletecek harika bir içecek.

Malzemeler:
-2 su bardağı şekersiz soğuk limonata (ben uludağ kullandım)
-6 top limonlu dondurma
-4 küp buz
Hazırlanışı: Limonata ve limonlu dondurmayı blendırda yaklaşık 5 dk çırpıp servis bardaklarına koyup içine buz atıp servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Avokadolu Milkshake

Malzemeler:
-1 adet avokado
-2 adet muz
-1 lt soğuk süt
-10 adet badem
-2 çorba kaşığı bal
Hazırlanışı: Avokado ve muzun kabuklarını soyup diğer malzemelerle birlikte blendırdan geçirip afiyetle için.

Afiyet Olsun :)

Erik Suyu

Malzemeler:
-2 kg mürdüm eriği
-1 su bardağı toz şeker
-3-4 lt su
Hazırlanışı: Erikleri yıkayıp kabuklarını soymadan tüm olarak tencereye koyun ve üzerine su ekleyip erikler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dk kaynatın.
Kaynayan eriklere şekeri ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan şerbeti direk süzgeçten süzdürün (erikler suyunu,lezzetini, rengini ve vitaminini tamamen suya saldığı için extra ezmeye gerek yok)
Süzdüğünüz erik şerbetini ister buz dolabına koyup soğuyunca servis yapın istersenizde küçük su şişelerine koyup derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkartıp buzu çözülünce servis yapın.
(şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet Olsun :) 

Meyveli Limonata

Malzemeler:
-3 adet limon (dondurulmuş buzlu)
-2 adet şeftali
-4 adet mürdüm eriği
-1 şişe maden suyu
-toz şeker
-su
Malzemeler: Şeftali ve eriklerin kabuklarını soymadan iri olacak şekilde doğrayıp tencereye koyup üzerine yaklaşık 1 çay bardağı toz şeker döküp 3-4 saat ağzı kapalı şekilde bekletin.
Suyunu salan meyvelere 1 lt su ekleyip 30 dk kaynatıp meyveleri ezmeden tel süzgeçten süzdürüp soğutun.
Buzlu limonları 1 çay bardağı toz şeker ile rondodan çekip 1 lt su ekleyip karıştırıp tel süzgeçten süzdürün ve soğumuş meyve suyuna ekleyip 1 şişe soda ekleyip soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Meyve Suyu Kompostosu

Malzemeler:
-2 lt elma suyu
-2 adet elma
-1 adet armut
-2 adet şeftali
-1 adet nektari
-4 adet mürdüm eriği
-1 kase kiraz
-1 kase çekirdeksiz üzüm
-1 adet kabuk tarçın
Hazırlanışı: Elma, armut, şeftali, nektari ve eriklerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Kirazları ve üzümleri ortadan ikiye kesin.
Elma suyunu derin kaseye koyup doğradığınız bütün malzemeleri elma suyuna tarçınla birlikte ekleyip buz dolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.


Afiyet Olsun :) 

Osmanlı Şerbeti

Malzemeler:
-1 çay bardağı nar çiçeği
-1 çay bardağı demir hindi
-15-20 adet kuşburnu
-4-5 adet karanfil
-1 kök zencefil
-1 adet çubuk tarçın
-2 adet elma
-toz şeker
-su
Hazırlanışı: Elmaları kabuklarıyla birlikte dörde kesin.
Yaklaşık 3 lt suyu kaynatıp şeker hariç tüm malzemeyi kaynayan suya ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1 saat kaynatıp yeteri kadar şekeri ekleyip bir taşım daha kaynatıp ılımaya bırakın.
Ilıyan şerbeti süzdürüp buz dolabına koyup soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun :) 

Taze Meyve Kompostosu

Malzemeler:
-4 adet elma
-2 adet armut
-4 adet şeftali
-4 adet kivi
-1 su bardağı üzüm tanesi
-1 su bardağı siyah üzüm tanesi
-1 su bardağı nar tanesi
-1 adet kabuk tarçın
-1 su bardağı toz şeker
-2 lt su
Hazırlanışı: Suyu tencereye koyup kaynatın.
Elma, armut, şeftali ve kivilerin kabuklarını soyup iri olacak şekilde küp küp doğrayın.
Kaynayan suya ilk olarak elma armutları ekleyip 5 dk kaynatıp şeftali ve kiviyi ekleyip bir taşım kaynatıp üzümleri ve toz şekeri ekleyip karıştırıp ocaktan alıp çubuk tarçın ve nar tanelerini ekleyip oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyun.
Hazırladığınız kompostoyu soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Portakal Suyu (derin dondurucuda)

Merhabalar :)
Önümüz ramazan ve iftarda misafirlerinize ikram edeceğiniz çok pratik ve inanılmaz lezzetli içinizi ferahlatacak bol vitaminli ev yapımı portakal suyu için portakalların kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayıp saklama kutusuna yada buz dolabı poşetine 3-4 adet portakal koyup derin dondurucuya koyun.
İstediğiniz zaman derin dondurucudan çıkartıp hafif buzu çözülünce robotta çekip 2 lt su koyup süzgeçten süzün ve yaklaşık 1/2 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırıp soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Atom

Merhabalar:)
Mersinde hemen hemen her köşe başında satılan başlı başına bir öğün olan bu nefis içeceği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
-2 su bardağı süt
-1 adet muz
-1 adet kivi
-3-4 dilim ananas
-1 adet havuç
-1/2 avakado
-10 adet çilek
-1 dilim taze hindistan cevizi (taze yoksa bir çorba kaşığı normal hindistan cevizi de kullanabilirsiniz)
-2-3 çorba kaşığı bal
-5-6 adet ceviz
Hazırlanışı: Bütün meyvelerin kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayıp  süt, bal ve cevizle birlikte blendırdan geçirip hemen servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Karışık Meyve Suyu (koserve)

Malzemeler:
-6 adet şeftali
-4 adet elma
-4 adet armut
-10 adet mürdüm eriği
-2 salkım üzüm
-2 salkım siyah üzüm
-2 adet kabuk tarçın
-toz şeker
-su
Hazırlanışı:Şeftali, elma, armut ve eriklerin kabuklarını soymadan çekirdeklerini çıkartıp irice dilimleyip üzümlerle birlikte büyük tencereye koyun.
Meyvelerin üzerlerini geçecek şekilde su koyup orta ateşte meyveler yumuşayıp erimeye başlayana kadar kaynatıp süzgeçten süzün ve meyve suyunu tekrar tencereye koyup kabuk tarçınları ve şekeri ekleyip 5 dk daha kaynatıp tarçınları meyve suyunun içinden çıkartın.
Sıcak meyve suyunu kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları düz zemin üzerine ters koyup bir gece beklettikten sonra serin bir yere koyup istediğiniz zaman açıp arzuya göre su ekleyip tüketebilirsiniz.
(meyveleri blendırdan geçirmeden direk süzün zaten çok fazla kaynadığı için vitamini ve özü suya çıkıyor)

Afiyet Olsun :) 

Şeftali Suyu

Merhabalar:)
Köyden gelen şeftalileri yiyerek tüketemeyince bir kısmını reçel bir kısmını da miss gibi meyve suyu yaptım.

Malzemeler:
-3 kg şeftali
-1 su bardağı toz şeker
-2 lt su
Hazırlanışı: Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıp irice doğrayın.
Derin tencereye şeftalileri ve suyu koyup yumuşayana kadar yaklaşık 30 dk kaynatıp blendırdan geçirip ince tel süzgeçten süzüp şekerini ekleyip karıştırın.
İsterseniz soğuyunca hemen tüketin isterseniz sıcakken kavanozlara pay edip kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece beklettikten sonra serin bir yere koyup istediğiniz zaman tüketin.

Afiyet Olsun :)

Atom

Malzemeler:
-2 su bardağı soğuk süt
-1 adet muz
-1 adet kivi
-10 adet çilek
-1 tatlı kaşığı bal
-2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
Hazırlanışı: Bütün malzemeyi blendıra koyup karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis bardaklarına koyup arzuya göre üzerlerine hindistancevizi ve tarçın serpiştirip soğuk olarak tüketiniz.

Afiyet Olsun :) 

Ramazan Şerbeti

Merhabalar...
Dün akşam değerli ablam sayfasında bu nefis içeceği paylaşınca vakit kaybetmeden hemen kolları sıvayıp mutfağa girdim :)
Sonuç mu? Şiddetle tavsiye ediyorum inanılmaz lezzetli içerken ağızda bıraktığı rehasıyla favorimiz oldu.

Malzemeler:
-7 adet mürdüm eriği
-1 su bardağı vişne
-1 su bardağı toz şeker
-1 adet kabuk tarçın
-2-3 adet karanfil
-fındık büyüklüğünde kuru zencefil veya yarım çay kaşığı toz zencefil
-4 lt su
Hazırlanışı: Tencereye suyu koyup kaynatın.
Kaynayan suya bütün malzemeleri koyup yarım saat kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan şerbeti süzgeçten geçirip buz dolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

(ben tarife extra olarak 1 çorba kaşığı kadar nar çiçeği ekledim)

Afiyet olsun :)

Erik Şerbeti

Merhabalar :)
Köyden gelen erikleri yemekle bitiremeyince ziyan olmasın diye şerbet yapıp küçük su şişelerine doldurup kışın içmek için derin dondurucuya koydum...

Malzemeler:
-2 kg kırmızı erik
-4 lt su
-1 su bardağı toz şeker
-1 adet kabuk tarçın
Hazırlanışı: Erikleri yıkayıp kabuklarını soymadan tüm olarak tencereye koyun ve üzerine su ekleyip erikler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dk orta ateşte kaynatın.
Kaynayan şerbete 1 adet kabuk tarçın koyup 5 dk daha kaynatıp şekerini ilave edip ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan şerbeti direk süzgeçten süzdürün (erikler suyunu,lezzetini, rengini ve vitaminini tamamen suya saldığı için extra ezmeye gerek yok)
Süzdüğünüz erik şerbetini ister buz dolabına koyup soğuyunca servis yapın istersenizde küçük su şişelerine koyup derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkartıp buzu çözülünce servis yapın.
(şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet Olsun :) 

Sodalı Limonata

Sıcak havalarda içimizi serinletecek nefis bir içecek...

Malzemeler:
-10 adet limon
-1-1,5 su bardağı toz şeker
-4 şişe soğuk maden suyu (soda)
-1 lt soğuk su
-3-4 dal nane
Hazırlanışı: 5 adet limonun kabuklarını rendenin ince kısmıyla rendeleyip naneleri ince olacak şekilde doğrayın.
Derin bir kase içerisine rendelediğiniz limon kabuklarını, doğradığınız nane ve şekeri ekleyip elinizle 10-15 dk iyice ovalayın.
Kabuklarını rendelediğiniz limonların ve diğer kalan 5 limonun suyunu sıkıp ovaladığınız naneli limonlara ekleyip süzgeçten geçirip 1lt soğuk su ekleyin.
Hazırladığınız limonataya sodaları ekleyip bekletmeden servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Kavunlu Limonata

Malzemeler:
-1 lt limonata (dimes marka hazır limonata kullandım)
-4 dilim kavun
-4 top vanilyalı dondurma
-1 adet limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı: Limonatayı derin dondurucuya koyup tamamen buzlanmasını beklemeden yarı buzlu kıvama gelene kadar bekletin.
Blendıra yarı buzlu limonatayı, kavun, dondurma ve limon kabuğu rendesini koyup yaklaşık 10 dk çırpıp hemen servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Çilekli Portakal Suyu

Sıcak havalarda içimizi ferahlatacak nefis bir lezzet...
Kışın portakallı limonata yapmak için derin dondurucuya koyduğum portakalları bu defa çilek kullanarak yaptım sonuçmu ? Şiddetle tavsiye edilir :)

Malzemeler:
-3 adet portakal
-500 gr çilek
-1 su bardağı toz şeker
-3 lt su
Hazırlanışı: Derin dondurucudan çıkarttığınız portakalları 4-5 parçaya kesip çilekler ve şekerle birlikte  rondo da püre haline getirin
Hazırladığınız portakallı çilek püresini biraz sulandırıp tel süzgeçten süzüp kalan suyu ekleyip karıştırın ve şişelere koyup buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

(Ben portakalları yıkayıp kabuklarını soymadan poşetlere koyup derin dondurucuya koymuştum)

Afiyet Olsun :) 

Şeftalili İce-Tea (buzlu çay)

Malzemeler:

-3 adet şeftali

-1 su bardağı toz şeker

-5-6 adet poşet çay

-2 adet limon

-10 su bardağı su 

-1/2 demet nane

Servis İçin: buz, nane yaprağı, dilimlenmiş limon

Hazırlanışı: 8 su bardağı suyu çaydanlıkta kaynatıp poşet çayları içine atıp ocaktan alın ve 30dk demlenmesini bekleyip poşet çayları çıkartın.

Şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi doğrayıp su ve şeker ile birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatın.

1 adet limonun suyunu sıkın ve diğer limonun kabuğunu soymadan dilimleyin.

Büyük bir sürahi içine demlenen çayı, kaynattığınız şeftalileri sıktığınız limon suyu, limon dilimleri ve nane yapraklarını koyup 1 gece buz dolabında dinlendirip süzgeçten süzüp nane yaprakları limon dilimi ve buz ile servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Hibiskus Şerbeti (nar çiçeği)

Malzemeler:

-100 gr nar çiçeği

-1 su bardağı toz şeker

-1 adet kabuk tarçın

-3-4 adet karanfil

-3 lt su

Hazırlanışı: Nar çiçeğini yıkayıp bütün malzemelerle birlikte tencereye koyup 10-15 dk kaynatıp ocaktan alın.

Kaynayan şerbeti ılıyana kadar bekletip süzgeçten süzüp buzdolabında koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)