13 Haziran 2013 Perşembe

Kahveli Kremalı Kup



Malzemeler:
-1lt süt
-1 kutu krema (200 ml)
-1 su bardağı pirinç unu
-7 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 çorba kaşığı nescafe
-1 çorba kaşığı margarin
-2 paket vanilin
Hazırlanışı:Tencereye süt, pirinç unu ve pudra şekerini koyup sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alın ve 10-15 dk bekletip krema, margarin ve vanilinleri ekleyip mikser ile 10dk çırpın.
Hazırlanan kremanın yarısına kahve ekleyip yarısını servis kuplarına eşit şekilde pay edip üzerlerine sade kremayı ekleyin ve kalan kahveli kremayı da pay edip buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

12 Haziran 2013 Çarşamba

Çörekotlu Misket Kurabiye



Malzemeler:
-150 gr tereyağı (yumuşak)
-1 adet yumurta (sarısı üzerine)
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı çörekotu
-3 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırlanan hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ilk sıcağı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

11 Haziran 2013 Salı

Ahududu Şerbeti



Malzemeler.
-1 kg ahududu
-1 kg şeker
-1 tatlı kaşığı limon tuzu
-1 su bardağı soğuk su
Hazırlanışı:Ahududlarını temizleyip yıkayın ve suyunu süzüp şeker ile birlikte derin bir kab içerisine koyup ağzı kapalı şekilde2-3 saat bekletip elinizle ovalayarak ezin.
Şekerin erimesi için 1-2 saat daha ağzı kapalı şekilde bekleyip linon tuzunu ekleyip ister süzgeçten isterseniz benim gibi blendırdan geçirip suyu ilave edip buzdolabına koyup istediğiniz zaman soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

10 Haziran 2013 Pazartesi

Kırmızı Biberli Makarna Salatası



Malzemeler:
-1/2 paket makarna (ben burgu kullandım)
-1 su bardağı mayonez
-1 su bardağı süzme yoğurt
-4 adet közlenmiş kırmızı biber
-1 kutu konserve mısır
-1 kase kornişon
-1/2 demet dereotu
Hazırlanışı: Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
Dereotunu ince, ince kornişon ve biberleri biraz iri olacak şekilde doğrayın.
Derin bir kase içerisinde yoğurt ve mayonezi çırpıp bütün malzemeleri ekleyip karıştırın 1 saat buzdolabında bekletip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

7 Haziran 2013 Cuma

Çıtır Pizza



Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı ılık su
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
Sosu İçin:
-2 çorba kaşığı ketçap
-1 çor kaşığı salça
-kekik
Üzeri İçin:
-salam
-sosis
-kırmızı biber
-rendelenmiş kaşar
-susam
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 30 dk dinlendirin.
Salam ve sosisi ince ince kırmızı biberi küp küp doğrayın.
Salça, ketçap ve kekiği karıştırıp gerekirse çok az su ilave edip karıştırın.
Dinlenen hamuru hafif unlu zemin üzerinde fırın tepsisi ebatında açıp hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine salçalı sosu sürüp  rendelenmiş kaşarı hamurun üzerine yayıp doğranmış malzemeleri yerleştirin ve  susamı serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik  fırında hamurun altı kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
(ben bu ölçüleri kullanarak 3 adet yuvarlak pizza yaptım)

Afiyet Olsun :)



6 Haziran 2013 Perşembe

Teremyağlı Poğaça



Malzemeler:
-125 gr teremyağ (oda sıcaklığında)
-2 adet yumurta (sarıları üzerine)
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
-2 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
İçi İçin: peynir, maydonoz
Üzeri İçin: yumurta sarısı, küncü
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
Peyniri çatal ile ezip maydonozu doğrayın peynire karıştırın.
Hazırlanan hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp elinizle yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyup şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp küncü serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.
(poğaçanın özelliği teremyağı ve 2 paket kabartma tozu)

Afiyet Olsun :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails