Bal Kabaklı Tart

 

Malzemeler:

-1 adet yumurta

-125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 çay bardağı nişasta

-2 çorba kaşığı sıvı yağ

-1 çorba kaşığı sirke

-1 tatlı kaşığı yoğurt

-1 paket vanilin

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-aldığı kadar un

İçi İçin:

-2 dilim bal kabağı

-2 çorba kaşığı toz şeker

-1 çay bardağı ceviz

-1/2 çay bardağı su

-1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Tart için yoğurma kabına bir miktar un koyup kalan malzeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup hamurun üçte birini streç filme sarıp buzluğa koyup 30 dk bekletin.

İçi için kabakları küp küp doğrayıp tencereye şeker ve su ile birlikte koyup yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan balkağını çatal ile ezip ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın.

Tart hamurunu düz zeminde merdane ile pişireceğiniz  tart kalıbı yada kelepçeli kalıbın büyüklüğünde açıp hafif yağlanmış kalıbın içine yerleştirin.

Hamurun kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak  hazırladığınız kabaklı harcı her tarafına eşit şekilde yayın.

buzluktaki hamuru rendenin iri kısmını kullanarak rendeleyip kabakların üzerlerine rendelenen hamuru serpiştirin.

Önceden ısıtılmış  175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.

Soğuyan tartı kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pudingli Elmalı Tart

Yedikçe yedirten ve asla baymayan çok hafif harika bir tart tarifi ile geldim :)
Sevgili Huriye arkadaşımın sayfasından görüp denediğim bu harika lezzeti mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:
Hamuru İçin:
-1 adet yumurta
-150 gr tereyağı
-7 çorba kaşığı toz şeker
-1/2 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
Arası İçin: 5 adet elma
Pudingi İçin:
-1 paket vanilyalı puding
-3 paket krema (600 ml)
-1 paket vanilin
Üzeri İçin: file badem
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup hazırladığınız hamuru yağlanmış kelepçeli kalıbına kenarlarından yükselterek kaplayın.
Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp tartın tabanına yerleştirin.
Puding için tencereye puding ve kremaları  koyup orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirip vanilini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız pudingi elmaların üzerlerine döküp üzerlerine file badem serpiştirip 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirip bir gece dolapta dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Meyveli Kremalı Tartolet

Malzemeler:
-125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-3 çorba kaşığı su
-1 paket vanilin
-2 su bardağı un
Kreması İçin:
-3 su bardağı süt
-1 adet yumurta sarısı
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1 paket vanilin
Süslemek İçin: mevsim meyveleri
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup streç filme sarıp buzdolabında 30 dk bekletin.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı düz zemin üzerinde açıp  yağlanmış tartolet kalıblarına yerleştirip üzerlerine kürdan batırıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Krema için tencereye tereyağı ve vanilin hariç  bütün malzemeyi koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup 2 saat bekletip mikserle 10 dk çırpın.
Soğuyan tartoletleri kalıplarından çıkartın.
Krema torbasına hazırladığınız kremadan koyup tartoletlerin ortalarını doldurup üzerlerini mevsim meyveleriyle süsleyip servis yapın.


Afiyet Olsun :)

Elmalı Crumble

Malzemeler
Crumble Hamuru İçin:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-3 çorba kaşığı toz şeker
-1,5 su bardağı un
Tabanı İçin:
-3 adet elma
-1 çay kaşığı tarçın
-1/2 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine tereyağı, un ve şekeri koyup hamur ufalanmış bisküvi kıvamına gelene kadar yoğurun. (hamur toplanmıyacak kırıntı kıvamında olacak)
Elmaların kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tarçın ve kuru üzümü ekleyip karıştırın.
Küçük fırın kablarına hazırladığınız elmaları pay edip üzerlerine kırıntı hamurundan serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Çilekli Tart

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-2,5 çay bardağı un
Kreması İçin: 
-2 su bardağı süt
-3 çorba kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2,5 çorba kaşığı un
-2 paket vanilin
Süslemek İçin: çilek
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına hazırladığınız harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirip ılımaya bırakın.
Krema için tencereye tereyağı ve vanilinler hariç bütün malzemeyi koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın.
Pişen kremaya ilk sıcağı çıkınca tereyağı ve vanilinleri ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
Ilıyan tartı kalıptan servis tabağına ters çevirip ortasına kremayı döküp dilimlenmiş çileklerle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Çikolata Kremalı Tartolet

Malzemeler:
-200 gr margarin (oda sıcaklığında)
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-aldığı kadar un
Kreması İçin: 
-2 su bardağı süt
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı un
-1 paket bitter çikolata (80 gr)
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı düz zemin üzerinde açıp  yağlanmış tartolet kalıblarına yerleştirip üzerlerine kürdan batırıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Krema için tencereye çikolata hariç bütün malzemeyi koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin ve oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup 2 saat bekletip mikserle 5 dk çırpın.
Soğuyan tartoletleri kalıplarından çıkartın.
Krema torbasına hazırladığınız kremadan koyup tartoletlerin ortalarını doldurup üzerlerini çilek ve çikolata ile süsleyip servis yapın.


Afiyet Olsun :)

Kremalı Mini Tart

Her şeyin gönlünüzce olacağı huzur dolu bir hafta geçirmeniz dileğiyle :)

Daha önce çikolatalısını yapmış olduğum bu nefis tartları bu defa beyaz kremalı yaptım.

Malzemeler:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-2 adet yumurta sarısı
-3 çorba kaşığı pudra şekeri
-2 çorba kaşığı soğuk su
-1,5 su bardağı un
-1 paket vanilin
Kreması İçin:
-3 su bardağı süt
-1 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı toz şeker
-2 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 tatlı kaşığı tereyağı
-1 paket beyaz çikolata (80 gr)
Kenarları İçin:
-1 paket sütlü çikolata
-file fıstık
Hazırlanışı: Krema için tencereye tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip tereyağı ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
Pişen krema oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup yaklaşık 2 saat bekletin.
Derin kab içerisine unu koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün.
Tereyağı ile yağlanmış muffin  kalıblarına böldüğünüz hamurları elinizle yassılayıp yerleştirin.
Tart hamurlarının kabarmaması için tabanına bir kaç yerinden çatal batırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğuyunca kalıplardan çıkartın.
Tartların kenarları için çikolatayı bermari usulü eritip tartların kenarlarını önce çikolataya batırıp sonra fıstığa bulayın.
Soğuyan kremayı krema poşetine koyup tartların orta kısımlarına sıkıp üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın..


Afiyet Olsun :)

Porsiyonluk Elmalı Tart

Malzemeler:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1/2 çay bardağı yoğurt
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
İçi İçin: 
-4 adet elma
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1 çay bardağı ceviz
-1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı: İçi için elmaları soyup rendeleyin ve şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar pişirip ocaktan alıp ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
Hamur için derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan elma büyüklüğünde parça kopartıp streç filme sarıp derin dondurucuya koyun.
Kalan hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp yassılayıp yağlanmış muffin kalıplarına  bastırarak yerleştirip tabanlarına çatal batırıp içlerini elmalı harç ile doldurun.
Derin dondurucuda sertleşen hamuru rendenin iri kısmı ile rendeleyip tartların üzerlerine gelişi güzel koyup önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyan tartların üzerlerine isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Çikolatalı Mini Tart

Merhabalar :)
Bu harika lezzeti geçen yıl iki kez yapmıştım ama fotoğraf çekmek bir türlü kısmet olmadı :)
Hep aklımda olan bu mini tartları nihayet tekrar yaptım ve  sizlerle paylaşıyorum.


Malzemeler:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-2 adet yumurta sarısı
-3 çorba kaşığı pudra şekeri
-2 çorba kaşığı soğuk su
-1,5 su bardağı un
-1 paket vanilin
Kreması İçin:
-1 kutu krema (200 ml)
-2 paket bitter çikolata (160 gr)
-50 gr tereyağı
Kenarları İçin:
-1 paket sütlü çikolata
-fındık
Hazırlanışı: Kreması için küçük tencereye kremayı koyup ısıtıp bitter çikolata ve tereyağını kremaya ekleyip eriyene kadar karıştırıp mikserle 5 dk çırpıp buz dolabına koyup yaklaşık 2 saat bekletin.
Derin kab içerisine unu koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün.
Tereyağı ile yağlanmış muffin  kalıblarına böldüğünüz hamurları elinizle yassılayıp yerleştirin.
Tart hamurlarının kabarmaması için tabanına bir kaç yerinden çatal batırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip soğuyunca kalıplardan çıkartın.
Tartların kenarları için çikolatayı bermari usulü eritip tartların kenarlarını önce çikolataya batırıp sonra fındığa bulayın.
Soğuyan kremayı krema poşetine koyup tartların orta kısımlarına sıkıp üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın..


Afiyet Olsun :)

Ahududulu Turta

Malzemeler:
-1 adet yumurta
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1,5 çay bardağı toz şeker
-2 paket vanilin
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-yaklaşık 4 çay bardağı un
İçi İçin:
-1 kutu dondurulmuş ahududu (400 gr)
-2-3 çorba kaşığı toz şeker
-1 çay bardağından biraz az su
-1 çorba kaşığı nişasta
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı: Arası için derin dondurucudan çıkardığınız ahududunu tencereye koyup kısık ateşte buzu çözülüp eriyene kadar pişirin.
1 çorba kaşığı nişastayı su ile karıştırıp kaynayan ahududuna ekleyip şekerini ilave edip kıvam alıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın.
Turta hamuru için derin bir kab içerisine unu koyup ortasına kalan malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan elma büyüklüğünde parça kopartıp derin dondurucuya koyun.
Kalan hamuru  hafif unlu zeminde merdane ile pişireceğiniz  kelepçeli kalıptan biraz daha büyük olacak şekilde  açıp kalıbın içine yerleştirip fazlalık hamuru kalıbın kenarlarına elinizle bastırarak düzleyin.
Soğuyan ahududunu hamurun üzerine yayın.
Derin dondurucudaki  hamuru rendenin iri kısmını kullanarak rendeleyip ahududunun üzerine serpiştirip 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.

Soğuyan turtayı kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

(Bu tarifi taze çilek vişne böğürtlen ve ahududu ile de yapabilirsiniz ben mevsimden dolayı buzluk meyvesi kullandım)

Afiyet Olsun :) 

Çikolatalı Turta

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-200 gr tereyağı
-3 paket bitter çikolata (240 gr)
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-1 çay bardağı iri çekilmiş badem
-1/2 su bardağı un
-1 paket vanilin
Üzeri İçin: 
-1 paket kakaolu toz şanti
-1 kutu krema (200 ml)
Hazırlanışı: Tereyağı ve çikolataları kısık ateşte eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yumurta ve şekerleri köpürene kadar mikser ile çırpıp hindistan cevizi, badem, un vanilin ve eriyen çikolatayı ekleyip mikser kullanmadan çırpıcı ile karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküp üzerini kaşık ile düzleyip 150 derecelik fırında 20-25 dk pişirip soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına toz şanti ve kremayı koyup koyulaşana kadar çırpın.
Soğuyan turtayı kalıptan çıkartıp servis tabağına koyup üzerine kremayı sürüp istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Elmalı Turta

Malzemeler:

-1 adet yumurta

-100gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 çorba kaşığı yoğurt

-2 su bardağı un

-1 paket kabartma tozu

-2 paket vanilin

Arası İçin:

-3 adet elma

-3 çorba kaşığı toz şeker

-1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

-1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin: pudra şekeri

Hazırlanışı:Arası için elmaların kabuklarını soyup rendeleyip şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan elmalara tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.

Derin bir kab içerisine hamur malzemelerini koyup yoğurun.

Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya kesip 1. hamuru hafif unlu zeminde merdane ile pişireceğiniz  kelepçeli kalıbın büyüklüğünde açıp hafif yağlanmış kelepçeli kalıbın içine yerleştirin.

Hamurun kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak  hazırladığınız elmalı harcı her tarafına eşit şekilde yayın.

Diğer hamuru rendenin iri kısmını kullanarak rendeleyip elmaların üzerlerine rendelenen hamuru serpiştirip 150 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın.

Soğuyan turtayı kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Kelebeğin Rüyası :)

Herkese Merhabalar...

Daha öncede kendi yapmış olduğum pastanın adı konusunda kararsız kalıp adına ''aslişkonun pastası'' demiştim...

Aslişko canım Accenimin bana yakıştırdığı artık benimle özleşen ve bir çoğunuzun da bildiği bir isim :)

Arkadaşlar ve bazı akrabalar arasında da kelebek diye hitap edilir bana :)

Hal böyle olunca keşke pastanın adı''kelebeğin rüyası'' olsaydı gibi yorumlar geldi ve bende ilk yapacağın pastanın adını bu şekilde belirlemiş oldum :)

Dün yaptığım bardak keklerin içlerinden çıkan kek kırıntılarını atmaya kıyamayınca ortaya böylesi şahene bir lezzet çıktı :)

Şimdi geçelim bu harika lezzetin tarifini kısaca anlatmaya...

Bardak keklerin içlerinden çıkan kekleri 1 paket kakaolu petibör bisküvi ile rondoda çektim.

Bardak keklerin içlerini doldurduğum kremadanda 2-3 kaşık kalmıştı onuda keklere ilave edip bir avuç kadar ceviz ekleyip hamur kıvamını alana kadar süt ekleyerek yoğurdum.

Yuvarlak küçük borcamın tabanına streç film serip hazırladığım hamuru borcama sıkı sıkı bastırarak yerleştirip 2-3 saat buzdolabında beklettim.

Dinlenen pastayı servis tabağına ters çevirerek çıkarttım.

1 paket (80gr)bitter çikolatayı 1/2 çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile eritip pastanın üzerine kaşık ile yayıp kenarlarına hindistancevizi serpiştirip üzerlerini çilek ile süsledim.

Hem çıkan keklerimi değerlendirmiş oldum hemde misafirlerim için pratik ve lezzetli bir pasta yapmış oldum :) 

Sevgiler Aslişko :)

Muzlu Tart

Malzemeler:

-3 yumurta

-3 küçük kahve fincanı şeker

-1 küçük kahve fincanı su

-2 çorba kaşığı sıvı yağ

-4 küçük kahve fincanı un

-2 paket vanilya

-1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

-2 su bardağı süt

-1 çorba kaşığı nişasta

-2 çorba kaşığı un

-1 tatlı kaşığı margarin

-2 paket vanilin

Üzeri İçin:

-3 adet muz

-tart jölesi

Hazırlanışı:Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikser ile köpürene kadar yaklaşık 10 dk çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.

Yağlanmış tart kalıbına hazırladığınız hamuru döküp 150 derecelik fırında pişirin ve fırından çıkartıp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra kalıbtan ters çevirerek çıkartın.

Krema için tencereye süt, nişasta ve unu koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ocakta alıp margarin ve vanilinleri ekleyip mikser ile 5 dk çırpıp tartın ortasına kremayı döküp oda sıcaklığında donmasını bekleyin.

Muzları İnce olacak şekilde doğrayıp kremanın üzerine döşeyin.

Tart jölesini arkasındaki tarife göre hazırlayıp fırça ile muzların üzerlerine sürün ve tartı buz dolabına koyup 1-2 saat dinledirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Çikolatalı Tart

Malzemeler:

-2 adet yumurta

-2 küçük kahve fincanı pudra şekeri

-1 küçük kahve fincanı süt

-2 küçük kahve fincanı sıvı yağ

-5 küçük kahve fincanı un

-2 paket vanilin

-1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

-3 paket bitter çikolata (240 gr)

-1 paket krema (200 gr)

Hazırlanışı: Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip mikser ile 5 dk çırpın.

Yağlanmış tart kalıbına hazırladığınız harcı döküp 150 derecelik fırında pişirip fırından çıkartın ve oda sıcaklığında ılıdıktan sonra kalıbtan ters çevirerek çıkartın.

Kremayı tavaya koyup ılıtın.

Çikolataları küçük parçalara bölüp ılıyan kremaya ekleyip kısık ateşte  ara ara karıştırıp çikolatalar eriyince ocaktan alın.

Pişen tartın üzerine çikolatalı kremayı döküp 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pratik Tart (pişmeyen)

Malzemeler:

-3 paket çikolata (240 gr) ben bitter ve sütlü karışık kullandım

-2 paket petibör bisküvi

-125gr tereyağı

-4 çorba kaşığı toz şeker

-1 çay bardağı süt

-1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)

Kreması için:

-2 su bardağı süt

-1 adet yumurta

-1/2 su bardağı toz şeker

-2 çorba kaşığı un

-2 paket vanilin

Süslemek İçin:

-çikolata rendesi

-çilek

Hazırlanışı:Tart için Bisküvileri rondo dan geçirin.

Çikolataları parçalara bölüp tereyağı ve şeker ile birlikte tencereye koyup kısık ateşte eriyene kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Rondo da çektiğiniz bisküvilere cevizleri ve süt ile birlikte çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın.

Islatılmış tart kalıbına karışımı koyup elinizle bastırarak yerleştirip oda sıcaklığında ılıdıktan sonra 1-2 saat buzdolabında bekletip servis tabağına dikkatlice ters çevirin.

Kreması için tencereye vanilinler hariç tüm malzemeyi koyup orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatıp vanilinleri ekleyip ocaktan alıp tartın üzerine dökün.

1 gece buzdolabında bekletip üzerini çikolata rendesi ve çilek ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Çikolata Dolgulu Tartolet

Malzemeler:

-125gr tereyağı (oda sıcaklığında)

-1 adet yumurta sarısı

-3 çorba kaşığı pudra şekeri

-1 çorba kaşığı kakao

-1,5-2 su bardağı un

Dolgusu İçin:

-2 su bardağı süt

-1 çorba kaşığı un

-1/2 su bardağı toz şeker

-1 paket bitter çikolata

-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (80 gr)

Üzeri İçin:

-200 gr bitter çikolata

-1 tatlı kaşığı tereyağı

Süslemek İçin: toz antep fıstığı

Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine unu koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20dk bekletin.

Dolgusu için süt, un ve şekeri tencereye koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp cevizi ilave edip ılımaya bırakın.

Hamuru buzdolabından çıkartıp 14 eşit parçaya bölüp avucunuzda yassılayıp hafif yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirip bir kaç yerine çatal batırın (kabarmaması için)

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca kalıplarından çıkartıp içlerini çikolatalı krema ile doldurun.

Üzeri için çikolatayı tereyağı ile bermari usulu eritip tartoletleri çikolataya batırıp buzdolabına koyup dinlendirdikten sonra üzerlerini toz antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Yıldönümü ve Meyveli Tart

Bugün tam 6 yıl oldu mutluluğa EVET diyeli....
1. ayımızı kutladığımızda nede çabuk geçmiş 30gün dediğimizi hatırlıyorum sonra 1.yılımızı ve sonra 2. 3. 4. 5. ve bugün tam 6yıl oldu seninle bu yolda yürümeye söz vereli....

Yıllar geçse de aşkımız ilk günkü gibi...
Yaşattığın ve yaşatacağın tüm mutluluklar için binlerce teşekkürler Birtanem
Seni Çokk Seviyorum...

Ve bu özel günde özel bir tarif paylaşmak istedim sizlerle:))

Malzemeler:

-1 çay bardağı hindistan cevizi

-1 adet yumurta

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-2 çorba kaşığı tereyağı

-1çay bardağından biraz az tozşeker

-aldığı kadar un

Kreması İçin:

-4 su bardağı süt

-1 adet yumurta

-2 çorba kaşığı un

-2 çorba kaşığı nişasta

-1 su bardağı tozşeker

-2 çorba kaşığı margarin

-2 paket vanilin

-1 paket jöle (ben kivili kullandım)

-1,5 su bardağı sıcak su

Süslemek İçin: Arzu edilen meyveler

Hazırlanışı:Öncelikle hamur için tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşakluğında bir hamur yapıp buzdolabında 20dk dinlendirin...

Kelepçeli kalıbı yağlayın dinlenen hamurun bir kısmını merdane ile açıp kalıbın altına kalan kısmınıda elinizle rulo yapıp kalıbın kenarlarına bastırarak 4cm yüksekliğinde kenar yapın...

Kenarlarına ve altına çatal batırıp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın...

Krema için margarin jöle ve sıcak su hariç tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve ocaktan indirmeden margarini ekleyip 5dk daha pişirip ocaktan alın....

Sıcak suya jöleyi ekleyip eritin ve hazırladığınız muhallebiye yavaş yavaş jöleli suyu döküp karıştırın...

Soğuyan tartın iç kısmını muhallebili karışımla doldurup 1gün buzdolabında bekletin ve servisten önce istediğiniz meyvelerle süsleyip servis yapın...

Afiyet Olsun....

Muzlu Tartölet

Malzemeler:
-1,5 su bardağı un
-1 adet yumurta
-1 çorba kaşığı pudra şekeri
-az tuz
-50 gr yumuşak margarin
-2 çorba kaşığı su
Kreması:
-3 su bardağı süt
-1 yumurta
-2 yemek kaşığı nişasta
-1 su bardağı toz şeker
-2 adet muz
-1 çorba kaşığı margarin
süslemek için 2 adet muz
Hazırlanışı:Hamuru için bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın ve 10 dk üzerini örtüp dolapta dinlendirin....
Dinlenen hamurlarndan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin ortasında incelterek yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirip ortalarına çatal batırın önceden ısıtılmış 170derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın...
Kreması için sütü bir tencereye koyup muz ve margarin hariç tüm malzemeyi ekleyip orta eteşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ocaktan aldıktan sonra margarini ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın... Soğuyan muhallebiye küçük parçalara böldüğünüz muzları ekleyerek mikserle 10 dk çırpın ve kalıplarından çıkardığınız tartöletlerin içlerini muhallebiyle doldurup üzerlerini muzlarla süsleyin en az 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.
Afiyet Olsunnn....

Meyveli Tartölet

Malzemeler:
-200gr margarin
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
-portakal kabuğu rendesi
Kreması:
-1 yumurta
-2 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı un
-3 su bardağu süt
-2 paket vanilya
-portakal kabuğu rendesi
Üzeri İçin: Muz,kivi,çilek,portakal
Hazırlanışı:Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp 12 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın...
Tartolet kalıplarını sıvı yağ ile yağlayıp yuvarlanan hamurları avucumuzun içiyle yassılayıp tartolet kalıplarına yerleştirin ve çatal batırın bütün hamura aynı işlemi uygulayın önceden ısıtılmış 170derecelik fırında yaklaşık 20dk pişirip soğumaya bırakın...
Krema için bir tencereye tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın...orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirip soğumaya bırakın..
Soğuyan tartoletleri kalıplarından çıkartın ve soğuyan krema ile içlerini doldurun isteğe bağlı üzerlerini değişik meyvelerle süsleyin dolapta soğuttuktan sonra servise hazır....
Afiyet Olsun...