28 Şubat 2013 Perşembe

Pembe Tatların Pembe Masası :)



Herkese Merhabalar...
Pembe Tatların Pembe Masasında:

-Kremalı Mantar Çorbası
-Sade Bulgur Pilavı
-Soslu Köfte
-Tavuk Kalamar
-Fırında Elma Dilim Patates
-Patatesli Kabak Mücveri
-Salatalık Yoğurtlaması
-Akdeniz Salatası
-İncirli Ballı Muhallebi

Tarifler en kısa zamanda yayınlanacak...

Sevgiler Aslişko:))


27 Şubat 2013 Çarşamba

Fındıklı Keşkül



Malzemeler:
-1lt süt
-1 su bardağından az eksik toz şeker
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-3 çorba kaşığı nişasta
-2 paket vanilin
Üzeri İçin: İri çekilmiş fındık
Hazırlanışı: Derin bir tencere içerisine vanilinler hariç bütün malzemeyi koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
Kaynayan keşküle vanilinleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp servis kaselerine pay edip üzerlerine fındık serpiştirip oda sıcaklığında soğuyunca buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

26 Şubat 2013 Salı

Sade Bulgur Pilavı



Herkese Merhabalar...
Minicik bir aradan sonra 3. yılımın ilk tarifiyle karşınızdayım :))
Pilavın nerdeyse tüm çeşitlerini yapmışımdır sebzelisi, garnitürlüsü, tavuklusu, şehriyelisi, nohutlusu, mercimeklisi vs. ama bu şekilde bir pilavı çok sevdiğim bir arkadaşımda  ilk defa gördüm ve yedim...
Kendisinin ki kadar çok lezzetli yapamasamda gerçekten denenmeye değer hem pratik hemde hefis bir lezzet...
Kısacası şiddetle tavsiye edilir :)

Her zamanki bilindik klasik malzemeler hazırlanışı kısmını atlıyorum ve bana öğretildiği gibi size hemen tarifi aktarıyorum.

Yaklaşık 3 çorba kaşığı tereyağını eritip 1 çorba kaşığı salçayla beraber 2-3dk kavurup 2 su bardağı bulguru ekleyip 2-3dk daha kavurup 4 su bardağı suyu ve tuzu ilave ediyorsunuz ve kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyorsunuz.
Suyunu çeken pilavın üzerini kağıt havlu ile örtüp kapağını kapatın ve 10-15dk dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :))


19 Şubat 2013 Salı

Pembe Tatlar 4 Yaşında :))




Herkese Merhabalar....

Bugün blogumun 4. yıl dönümü...

Bu süre içerisinde 713 tarifimi sizlerle buluşturdum 995 üye 4084 takipçi ve 16289 yorum ile  beni yalnız bırakmayan siz gönül dostlarıma çok teşekkür ediyorum...

Yeni tariflerimle uzun süreli hep birlikte olmak dileğiyle.

Sevgiler Aslişko:))

18 Şubat 2013 Pazartesi

Sebzeli Makarna



Malzemeler:
-1/2 paket makarna
-1 adet patlıcan
-1 adet domates
-2 adet yeşil biber
-2 adet kırmızı biber
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı salça
-tuz, karabiber, pulbiber
-zeytinyağı
Hazırlanışı:Biberleri iri şekilde doğrayıp zeytinyağında 5dk kavurun.
Domatesin kabuklarını soyup sarımsaklarla beraber rendeleyip kavrulan biberlere ekleyip 2-3dk daha kavurup patlıcanı alacalı soyup kuşbaşı şeklinde doğrayıp kavrulan sebzelere ekleyip salça ve baharatlarını ilave edip patlıcanlar pişince ocaktan alın.
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün ve servis tabaklarına koyup hazırlanan sebzeli sosu makarnaların üzerlerine eşit şekilde pay edip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

17 Şubat 2013 Pazar

Havuçlu Portakallı İrmik Tatlısı




Herkese Merhabalar... Minicik bir aradan sonra kaldığım yerden devam :))
Hem hafif hemde nefis bir lezzet şiddetle tavsiye edilir...

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı ceviz
-1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
-2 adet havuç (rendelenmiş)
-2 adet elma (rendelenmiş)
-1 adet portakal kabuğu rendesi
-1 adet portakal suyu
-aldığı kadar irmik
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
Şerbeti İçin:
-3,5 su bardağı şeker
-3 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı: İlk olarak şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup 10-15dk kaynatın ve limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Derin bir kab içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve  irmik hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip normal kek kıvamından biraz daha katı bir kıvam olana kadar irmik ekleyip yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırlanan karışımı döküp 150 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :))

9 Şubat 2013 Cumartesi

Aile Boyu Kahvaltı Keyfi :)



Herkese Merhabalar...
Bu sabah ağbimlerim, yengelerim ve meleklerim kısaca ailem masamı şenlendirdiler...

Canlarım için hazırladıklarım:
-Burma Simit
-Mayalı Poğaça
-Peynirli Bişi
-Sebze Kızartması
-Fırında Elma Dilim Patates 

Tarifler en kısa zamanda yayınlanacak...

Sevgiler Aslişko :))





8 Şubat 2013 Cuma

Dövme Çorbası



Malzemeler:
-1 su bardağı dövme
-1,5 su bardağı yoğurt
-1 adet yumurta
-1 tatlı kaşığı un
-7 su bardağı su
-tuz
Üzeri İçin:
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:Dövmeyi geceden sıcak suya ıslatıp sabah suyunu süzün.
Orta boy bir tencerenin içerisine 7 bardak su ve dövmeyi koyup tuz ilave edip dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Büyük bir kasenin içerisine yoğurt , yumurta ve unu koyup biraz su ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpıp kaynayan dövmeli suya çok seri bir şekilde döküp karıştırın ve 5-10dk kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
Tereyağını eritip naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup çorbaya ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

7 Şubat 2013 Perşembe

Yeni Yemek Takımım ile İlk Davetim :))



Herkese Merhabalar...
Canım Babacığımın hediyesi olan yemek takımımı nihayet bu akşam ailemi yemeğe davet ederek görücüye çıkardım :))

Canlarım için menümde

-Ezo Gelin Çorbası
-Tavuklu Pirinç Pilavı
-Garnitürlü Köfte
-Patatesli Buzluk Böreği
-Kabak Çiçeği Dolması
-Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
-Brokoli Salatası
-Portakallı Havuçlu İrmik Tatlısı 

Tarifler en kıza zamanda yayınlanacak...

Sevgiler :))

6 Şubat 2013 Çarşamba

Patatesli Gözleme



Malzemeler:
-2 adet yufka
-2 adet patates (haşlanmış)
-1 adet kuru soğan
-2 çorba kaşığı tereyağı
-tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:Soğanları minik minik doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış patatesleri çatal ile ezip kavrulan soğanları ekleyip karıştırın.
Düz zemin üzerine yufkayı serip hazırlamış olduğunuz patatesli harcı aralıklarla yayıp önce yufkanın yan tarafını içe katlayın sonra diğer yan kısmını onun üzerine gelecek şekilde kapatıp alt ve üst kısımlarıda aynı şekilde katlayıp ısıtılmış teflon tavada alt üst ederek pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails