31 Aralık 2012 Pazartesi

Havuçlu Lahana Salatası



Malzemeler:
-1/2 küçük boy beyaz lahana
-3 adet havuç
-4 çorba kaşığı mayonez
-1 su bardağı katı yoğurt
-1 çorba kaşığı sirke
-2 diş sarımsak
-tuz
Hazırlanışı:Lahanayı ince ince doğrayın.
Havuç ve sarımsakları rendeleyin.
Bir kasenin içerisinde moyonez, yoğurt, sarımsak, sirke ve tuzu karıştırıp lahana ve havuçlara ekleyip karıştırıp ceviz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :))



27 Aralık 2012 Perşembe

Kremalı Kek



Herkese Merhabalar...
Ağızda dağılan nefis bir kek... Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum :))

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 kutu krema (200ml)
-1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: Fındık
Hazırlanışı:Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıp kremayı ekleyip kalan malzemeri sırasıyla ilave edip normal kek kıvamından biraz daha katı bir kıvamda hamur hazırlayın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hazırlanan harcı döküp üzerine fındık serpiştirip 150derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirip soğuyunca kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :))

17 Aralık 2012 Pazartesi

Kereviz Çorbası



Malzemeler:
-1 adet orta boy kereviz
-1 adet küçük patates
-1 adet havuç
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz, karabiber, pulbiber, nane
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı:Soğanı minik minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kerevizi , patatesi ve havucu rendeleyin biberleride minik minik doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyip 5-10dk kavurup salça, pulbiber ve tuzunu ekleyip yeteri kadar sıcak su ilave edip sebzeler ölene kadar yaklaşık 30-35dk kısık ateşte pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirip üzerine karabiber ve nanesini ekleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))


8 Aralık 2012 Cumartesi

Şeftali Reçeli



Yazdan kalma bir lezzet ile devam :))

Malzemeler:
-1kg sert şeftali
-1kg toz şeker
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-1 adet çubuk tarçın
-1/2 limon suyu
Hazırlanışı:Şeftalilerin kabuklarını soyup ister küp küp isterseniz de benim gibi dilimleyip geniş bir tencereye koyup üzerine şekeri döküp tencerenin ağzını kapatıp 1 gece bekletin.
Bekletilen tencereyi ocağa koyup kaynamaya başlayınca altını kısarak pişirmeye devam edin.
Köpürmemesi ve parlak olması için tereyağını ilave edin (şayet köprürse köpüğünü mutlaka alın)
Çubuk tarçınıda ekleyip 10-15dk sonra çubuk tarçını çıkartın (fazla kalırsa acı bir tat oluyor)
Kıvamını alana kadar kaynattığınız reçele limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ilıyan reçeli kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatın ve istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun :))

7 Aralık 2012 Cuma

Meyveli Kek



Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1,5 çar bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-2 adet elma (rendelenmiş)
-2 adet havuç (rendelenmiş)
-2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
-1 çay kaşığı tarçın
-2 paket vanilim
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Karıştırma kabına şeker ve yumurtaları ekleyip köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ilave edin.
Yağlanmış kek kalıbına hazırlanan kek harcını döküp 150derecelik fırında yaklaşık 40-45dk pişirip ılımaya bırakın.
Ilıyan keki kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :))


3 Aralık 2012 Pazartesi

Balımın Pastası

 


Bugün yeğenim Anılın (balımın) doğum günü...
Balım için hazırlamış olduğum pasta:))
(pastayı son anda fotoğrafladım biraz özensiz oldu)

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-8 çorba kaşığı şeker
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-250gr margarin
-2 su bardağı süt
-4 çorba kaşığı şeker
-4 çorba kaşığı un
-2 paket vanilin
Süslemek İçin:şeker hamuru, gıda boyası
Hazırlanışı:Krema için süt, şeker ve unu tencereye koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremeya oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ve vanilinleri ekleyip mikser ile 15dk çırpıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Pandispanya için şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar (yaklaşık 10dk) çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 150derecelik fırında pişirip üzerini hafif nemli bez ile örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanya kekini ortadan ikiye kesip arasına soğuyan kremdan sürüp şeker hamuru ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

(ben pandispanya hamurunu 2 ölçü yapıp birini kare diğerini yuvarlak kalıba döktüm. 2 ölçü hamura 1,5 ölçü krema tam geldi)

Afiyet Olsun :))

2 Aralık 2012 Pazar

Bütün Kızlar Toplandık :))



Dün akşam benim için çok değerli arkadaşlarım bana süpriz yaparak bu harika lezzetleri hazırlamışlar...
Herkesin emeğiyle hazırlanan birbirinden nefis lezzetlerin buluştuğu masam:))

Masamda:
-Kıymalı Su Böreği
-Sosyete Mantısı
-Cevizli Çörek
-Kuru Patlıcan Biber Dolması
-Kısır
-Şakşuka
-Acuka
-Tavuklu Makarna Salatası
-Biberli Patlıcan Salatası
-Kalıpta Cevizli Kurabiye
-Ekler
-Çikolatalı Pasta

Tarifler En Kısa Zamanda Yayınlanacak...

Sevgiler Aslişko :))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails