Malzemeler:
-2 adet patates
-1 adet havuç
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-tuz, karabiber
-zetinyağı
-su
Terbiyesi İçin:
-1 su bardağı yoğurt
-3 çorba kaşığı un
-1 adet limon suyu
Üzeri İçin:
-2 çorba kaşığı tereyağı
-nane, pul biber
Hazırlanışı: Havuç ve patatesi rendeleyin.
Soğan ve sarımsağı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurup rendelediğiniz havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dk daha kavurup yaklaşık 2lt sıcak suyu ekleyip tuz ve karabiberi ekleyip 30 dk kaynatıp blendırlayın.
Terbiyesi için kaseye yoğurt, un ve limon suyunu koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Blendırdan çektiğiniz çorbayı ocağa koyup bir taşım kaynattıktan sonra yavaş yavaş terbiyesini ekleyip karıştırıp 5 dk kaynatıp gerekirse sıcak su ekleyip ocaktan alın.
Üzeri için tereyağını eritip nanenin kokusu çıkana kadar kavurup pul biberi ekleyip karıştırıp çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın :)
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder