Malzemeler:
-400 gr kuşbaşı et (ben dana gulaş kullandım)
-2 adet patates
-1 adet patlıcan
-1 adet kabak
-1 adet havuç
-1 adet kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-1 çorba kaşığı salça
-1 çay bardağı sıcak su
-tuz, kara biber, pul biber
-zeytinyağı
Kızartmak İçin: sıvıyağ
Hazırlanışı: Soğan hariç tüm sebzeleri küp, küp doğrayıp sırasıyla kızartın.
Etleri tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte suyunu çeken etlere ekleyip soğanlar ölene kadar soteleyip salça ve baharatları ekleyip 5 dk kavurup kızarttığınız sebzelerle birlikte 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip 2-3 dk pişirip ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder