27 Mayıs 2021 Perşembe

Şefin Tavası


 

Malzemeler:
-2 adet tavuk fileto
-15-20 adet arpacık soğan
-15-20 adet mantar
-1 adet kırmızı biber
-1 adet sarı biber
-2 adet yeşil biber
Marine Sos İçin:
-2 çorba kaşığı soya sosu
-2 çorba kaşığı süt
-2 çorba kaşığı balzamik sirke
-1/2 çay bardağı zeytinyağı
-1 çay kaşığı toz şeker
-2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
Makarnası İçin:
-1/2 paket makarna 
-1/2 paket krema
-1 adet kuru soğan
-1 tatlı kaşığı feşleğen
-1/2 çay kaşığı kara biber
-tuz
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Tavukları küp küp doğrayın.
Marine için derin kase içerisine tüm malzemeleri koyup karıştırıp tavukları ekleyip ağzı kapalı şekilde buz dolabında 2-3 saat bekletin.
Biberleri ve mantarı iri olacak şekilde doğrayın.
Dinlenen tavukları ısıtılmış tavada soteleyip mantarları ekleyip 5-10 dk soteledikten sonra arpacık soğan ve biberleri ekleyip 10 dk kavurun.
Makarna için soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında kavurup fesleğen, kara biber ve tuzunu ekleyip karıştırıp kremasını ilave edip 2-3 dk pişirip ocaktan alın ve haşlanmış makarnaya ekleyip karıştırın.
Servis tabağına tavuk ve makarnayı koyup  istediğiniz şekilde hazırladığınız salata ile birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails