Malzemeler:
-1 kg dana kuşbaşı
-2 adet patlıcan
-2 adet patates
-2 adet kuru soğan
-4-5 adet yeşil biber
-4-5 diş sarımsak
-10 adet çeri domates
Sosu İçin:
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kekik
-1,5 su bardağı et suyu
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Etleri düdüklü tencerede 20-25 dk haşlayın.
Patlıcan ve patatesleri iri olacak şekilde küp, küp doğrayıp kızartın.
Soğanları ay şeklinde, biber ve sarımsakları iri, iri doğrayıp domatesleri ortadan ikiye kesin.
Haşladığınız etlerin suyunu süzüp kızarttığınız ve doğradığınız sebzelerle birlikte harmanlayıp tepsiye koyun.
Sos için salçaları ve kekiği süzdüğünüz et suyu ile karıştırıp sebzelerin üzerlerine döküp 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder