Malzemeler:
-10-12 adet orta boy patates
-3 kahve fincanı pirinç
-2 kahve fincanı bulgur
-1 adet kuru soğan
-2 adet sarımsak
-bir tutam maydonoz
-1 çorba kaşığı biber salçası
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kuru nane
-zeytinyağı
Üzeri İçin:
-domates
-zeytinyağı
-su
Hazırlanışı:Pirinç ve bulguru yıkayıp suyunu süzdürüp derin kaseye koyun.
Soğan, sarımsak ve maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp diğer malzemelerle birlikte pirinçlere ekleyip karıştırın.
Patateslerin kabuklarını soyup içlerini oyarak çıkartın.
Hazırladığınız harçla patateslerin içlerini doldurup tencereye yerleştirip domates ile kapak yapıp üzerlerine bolca zeytinyağı gezdirip patateslerin üzerlerini geçmeyecek kadar su koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 45-50 dk pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder