Malzemeler:
-400 gr orta yağlı kıyma
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-2 çorba kaşığı galeta unu
-tuz, kara biber, pul biber, kimyon, kekik
Kızartmak İçin: sıvı yağ
-Patates
-kabak
-patlıcan
-yeşil biber
-kırmızı biber
-domates
Sos İçin:1 çorba kaşığı salça, 1 su bardağı su
Hazırlanışı: Köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyip kıymaya galeta unu ve baharatlarla birlikte ekleyip iyice yoğurup buz dolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp yassı şekil verin.
Patates, patlıcan ve kabağı yuvarlak biberleri uzun olacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri ve köfteleri sırayla kızartın.
Çöp şişe sırayla köfte ve sebzeleri dizip son olarak birer tane çeri domates ekleyip fırın kabına koyun.
Sos için salça ve suyu karıştırıp köftelerin üzerine gezdirip 180 derecelik fırında 30 dk pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder