Merhabalar :)
Sevgili Papatyamın tarifi ile nefis bir çorba şiddetle tavsiye ediyorum :)
Malzemeler:
-1 su bardağı buğday
-2 çorba kaşığı un
-5 su bardağı süt
-2 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-2 çorba kaşığı tereyağı
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
-1 tatlı kaşığı nane
-1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı: Buğdayı sıcak su ile yıkayıp tencereye koyup üzerini hafif geçene kadar su ekleyip 5-10 dk haşlayıp ocaktan alın. (buğdayların suyunu süzmeyin)
1 kaşık unu az miktar süt ile çırpıp haşlanan buğdaylara kalan süt ve su ile birlikte ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
(kıvam koyu olursa su ekleyebilirsiniz)
Üzeri İçin tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtın ve nane ile pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup çorbaya ekleyip karıştırıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder