Malzemeler:
-600 gr orta yağlı kıyma
-2 adet kuru soğan
-2 çora kaşığı galeta unu
-2 tatlı kaşığı ketçap
-2 tatlı kaşığı hardal
-1 çay kaşığı kara biber
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin:
-marul
-domates
-mor soğan
-salatalık turşusu
-burger peynir
-ketçap mayonez
Üzeri İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı su, susam Hazırlanışı: Köfte için soğanları rendeleyin.
Derin kase içerisine kıyma, rendelenen soğan, galeta unu,hardal, ketçap ve baharatları ekleyip 10-15 dk yoğurup buz dolabında 2 saat dinlendirin.
Dinlenen köfte harcını 8 eşit parçaya ayırıp her bir parçayı elinizi hafif ıslatarak yuvarlayarak yassı şekil verip hafif yağlanmış tavada arkalı önlü pişirin.
Domates, mor soğan ve turşuyu ince olacak sekilde doğrayın.
Pişen ekeklerin enlemesine ortadan ikiye kesip arasına ilk olarak marul üzerine köfte üzerine peynir üzerine çıtır soğan üzerine domates üzerine turşu ve üzerine arzuya göre ketçap ve mayonez ile servis yapın.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder