Malzemeler:
-1/2 paket kuskus
-1 su bardağı bezelye
-1 çay bardağı mısır
-2 adet havuç
-1 adet kırmızı biber
-5 dal taze soğan
-1/2 demet maydonoz
-1/2 demet dereotu
-1 adet limon suyu
-zeytinyağı
-sıcak su
-tuz
Hazırlanışı:Kuskusları teflon tavaya koyup yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yeteri kadar tuz ekleyip kuskuslar yumuşayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın.
Bezelye ve mısırı yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Havuçları tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Biberi tavla zarı büyüklüğünde soğan, dereotu ve maydonozu ince olacak şekilde doğrayın.
Derin kaseye kuskus, ve diğer haşlayıp doğradığınız bütün malzemeleri koyup limon suyu ve yeteri kadar zeytinyağını ekleyip karıştırıp servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder