8 Şubat 2021 Pazartesi

Balkabaklı Kurabiye


 

Malzemeler:
-250 gr margarin (oda sıcaklığında)
-1 adet yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı nişasta
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı ceviz
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı: İçi için balkabağını ve şekeri tavaya koyup kabaklar suyunu salıp çekene kadar kavurup soğumaya bırakın. Soğuyan kabaklara cevizi ekleyip karıştırın.
Derin kab içerisine un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üç eşit bezeye ayırıp ilk bezeyi iki yağlı kağıt arasında çok inceltemeden yuvarlak açıp sekiz eşit parçaya kesip geniş kısımlarına balkabaklı harçtan koyup rulo sarın.
Diğer iki bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip soğuyunca pudra şekeri serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails