Malzemeler:
-1 su bardağı arpa şehriye
-8 bardak sıcak su (ben tavuk suyu kullandım)
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Terbiyesi İçin:
-1 adet yumurta
-1 çorba kaşığı un
-4 çorba kaşığı yoğurt
Üzeri İçin:
-tereyağı
-nane
Hazırlanışı: Tencereye zeytinyağı ve şehriyeyi koyup şehriyelerin rengi değişene kadar kavurup sıcak suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Terbiyesi için kaseye yoğurt, yumurta ve unu koyup pürüzsüzleşene kadar çırpıp kaynayan çorba suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma ekleyip hemen karıştırıp kaynayan çorbaya hızlıca döküp karıştırın ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Üzeri için tereyağını eritip nanenin kokusu çıkana kadar kavurup çorbanın üzerine döküp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder