Malzemeler:
-1 paket makarna
-4 adet patates
-2 adet domates
-3 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet kuru soğan
-2 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı salça
-tuz, kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyup biraz iri olacak şekilde doğrayın.
Soğan, sarımsak ve biberleri minik, minik doğrayıp domatesleri rendeleyin.
Tencereye zeytinyağı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurup biberleri ve sarımsağı ekleyip 5 dk kavurup salça ve baharatları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan sebzelere doğradığınız patatesleri ekleyip rendelediğiniz domatesleri ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
(gerekirse 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz)
Makarnayı haşlayıp suyunu süzdürün ve kavrulan patatesle karıştırıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder