Malzemeler:
-4 adet yufka
-3 adet yumurta
-2 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1 çay bardağı sıvı yağ
Arası İçin:
-beyaz peynir
-maydonoz
Üzeri İçin: 1 adet yumurta
Hazırlanışı: Peyniri çatal ile ezip maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynirle karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde yerleştirin.
Üzerine sos döküp fırça ile her yerine sürüp bir yufkayı dörde bölüp gelişi güzel yerleştirip her yufkanın üzerine bol sos döküp sürün.
Hazırladığınız peynirli harcı eşit şekilde yufkanın üzerine serpiştirip kalan iki yufkayı da aynı şekilde iri parçalara bölüp aralarına bol sos sürerek gelişi güzel tepsiye yerleştirin.
Borcamın kenarlarından sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatıp dilimleyip kalan sosu böreğin üzerine döküp buz dolabında 1-2 saat bekletip yumurta sürüp 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder