Aşure

Gününüz aydın, neşeniz bol, işleriniz hayırlı, kazancınız bereketli olsun... Hayırlı Cumalar

Aşure günün de ömrümüz bereketlensin...  
Unutmayalım ki; Aşure bir ibadet değildir, yılın her vakti pişirilir. 
Önemli olan paylaşmaktır... Allah kabul etsin 

Malzemeler:
-2 su bardağı aşurelik buğday (geceden sıcak suya ıslatılmış)
-1 su bardağı fasulye (geceden sıcak suya ıslatılmış)
-1 su bardağı nohut (geceden sıcak suya ıslatılmış)
-1 kahve fincanı pirinç
-1 kase kuru kayısı  (doğranmış)
-1 su bardağı siyah kuru üzüm
-1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
-1 çay bardağı kuş üzümü
-2 su bardağı fındık (kavrulmuş)
-2 su bardağı fıstık içi
-1 su bardağı badem (kabukları soyulmuş)
-6 adet elma (küçük küçük doğranmış)
-2 adet portakal kabuğu rendesi
-şeker
-su
Üzeri İçin:
-tarçın
-ceviz
-nar taneleri
-çekilmiş fıstık
-fındık
Hazırlanışı: Buğday,fasulye ve nohutu tencereye koyup üzerini baya geçecek kadar su koyup yaklaşık 30 dk haşlayıp pirinci ekleyip bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fındık fıstık ve bademi de kaynayan karışıma ekleyerek 10 dk daha kaynatın...
Kayısı ve üzümleri de ilave edip şekerini ekleyip son olarak elmaları ve portakal kabuğu rendesini ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp
Aşurenin kıvamına göre sıcak su takviyesi yapabilirsiniz...
Hazırlanan aşureyi servis kaselerine pay edip hafif ılıyınca üzerlerini tarçın ,fındık, fıstık ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın...


Afiyet Olsun :)