Malzemeler:
-4 adet yufka
-4 adet patates (haşlanmış rendelenmiş)
-2 adet yumurta
-200gr tereyağı (eritilmiş)
-1/2 kalıp beyaz peynir
-1 çay bardağı süt
-4 çorba kaışı yoğurt
-1/2 demet dereotu
-tuz,pulbiber,karabiber
Üzeri için: 1 adet yumurta
Hazırlanışı:Dereotunu ince ince doğrayıp peyniri çatal ile ezin
Derin bir kase içinde yumurta, süt, yoğurt ve tereyağını çırpıp patates, peynir, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırın.
İlk yufkayı düz zemine serip patatesli harçtan bol miktarda her tarafına sürün ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip aynı şekilde patatesli harçtan her tarafına sürün tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesip üzerini nemli bez ile örtüp buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin
Dinlenen böreği 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin..
(evde dereotu olmadığı için ben kullanmadım).
Afiyet Olsun :)
-4 adet yufka
-4 adet patates (haşlanmış rendelenmiş)
-2 adet yumurta
-200gr tereyağı (eritilmiş)
-1/2 kalıp beyaz peynir
-1 çay bardağı süt
-4 çorba kaışı yoğurt
-1/2 demet dereotu
-tuz,pulbiber,karabiber
Üzeri için: 1 adet yumurta
Hazırlanışı:Dereotunu ince ince doğrayıp peyniri çatal ile ezin
Derin bir kase içinde yumurta, süt, yoğurt ve tereyağını çırpıp patates, peynir, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırın.
İlk yufkayı düz zemine serip patatesli harçtan bol miktarda her tarafına sürün ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip aynı şekilde patatesli harçtan her tarafına sürün tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesip üzerini nemli bez ile örtüp buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin
Dinlenen böreği 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin..
(evde dereotu olmadığı için ben kullanmadım).
Afiyet Olsun :)
3 yorum:
ben bu böreği 6 yufka ile yapıyorum ve yoğurt koymuyorum birde böyle denemeke lazım..
Bugün senden tarif yazma günüm canım,harikasın...Tarifler çok net ve güvenilir,teşekkürler....Salyangoz,kabaklı ve gökkuşağı böreklerin tariflerini yazdım....
bu böreği ben yapmasınıda yemesinide çok seviyorum ellerine sağlık arkadaşım bende beklerim
Yorum Gönder