Malzemeler:
-12 adet kırmızı biber (küçük boy)
-2 adet patates
-2 adet patlıcan
-3 adet yeşil biber
-1 adet domates
-1 adet kuru soğan
-3-4 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-tuz, kara biber, pul biber
-zeytinyağı
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Patates, patlıcan ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp ayrı ayrı kızartın.
Biberlerin saplarını kopartmadan ortalarına bıçak ile çizik atıp kızartın.
Kuru soğanı ince olacak şekilde doğrayıp domates ve sarımsakları rendeleyin.
Tavaya 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurup rendelediğiniz domates ve sarımsakları ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen sosa salça ve baharatları ekleyip 2-3 dk daha kavurup kızartılmış sebzeleri ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
Kızarttığınız biberlerin içlerini hazırladığınız şakşuka ile doldurup servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder