Malzemeler:
-1/2 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı ılık su
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1/2 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
-300 gr daha kıyma
-1 adet domates
-1 adet kırmızı biber
-2 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-tuz, kara biber, pul biber
-zeytinyağı
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine bir miktar un koyup malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirin.
Kuru soğanı ince olacak şekilde, biberleri biraz iri olacak şekilde doğrayıp domatesi rendeleyin.
Tavaya zeytinyağı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurup biberleri ekleyip 5 dk kavurup domatesi de ilave edip 2-3 dk daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin kab içerisine kıyma, baharatlar ve kavrulan sebzeleri ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde elinizle genişleterek açın ve üzerine hazırladığınız harcı yayıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder