Malzemeler:
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket toz maya
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-4 su bardağı un
-aldığı kadar su
Sos İçin:
-2 çorba kaşığı domates salçası
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çay bardağı su
-pul biber, kara biber, kimyon, kekik, nane
Üzeri İçin:
-kaşar rendesi (yaklaşık 2 su bardağı)
-sucuk
-mantar
-domates
-yeşil biber
-kırmızı biber
-siyah zeytin
Hazırlanışı: Hamur için derin kab içerisine unu koyup ortasına bütün malzemeyi koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirin.
Sos için kaseye bütün malzemeyi koyup pürüzsüzleşene kadar karıştırın.
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde merdane ile açıp fırın tepsisine yerleştirip üzerine hazırladığınız sosu sürün.
Üzeri için sucuk ve biberleri ince, mantarları ve domatesleri küp, küp olacak şekilde doğrayıp zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye ayırın.
Derin kase içerisine doğradığınız bütün malzemeleri ve kaşar rendesini ekleyip karıştırıp hamurun üzerine eşit şekilde yayıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder