Bir önceki postumda beni tebrik eden ve güzel dileklerde bulunnan herkese çok teşekkür ediyorum veee hep beraber daha nice uzun senelere diyorum...Malzemeler:
-500gr kıyma
-5 çorba kaşığı galeta unu
-1 adet yumurta
-1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,kimyon,pulbiber, kırmızı tozbiber
İçi İçin:
-1 paket mantar (200gr)
-1 adet kurusoğan
-1 adet kırmızı biber
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,pulbiber
-sıvıyağ
Üzeri İçin:
-rendelenmiş kaşar peyniri
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
Hazırlanışı:Köftesi için kıymayı derin bir kaba koyup diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurup 15dk dinlendirin ve tekrar yoğurup 15dk daha dinlendirin...
İçi için mantarları minik minik doğrayıp tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirip sıvıyağını ekleyin...
Soğan ve biberi ince ince doğrayıp mantarlara ekleyip sarımsağıda ilave edip soğanlar ölene kadar kavurup baharatlarınıda ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın...
Dinlenen köftelerden yumurtadan biraz daha büyük parçalar kopartıp elinizi ıslayarak oval şekilde yuvarlayıp içlerini oyarak sandal şekli verip borcama yerleştirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 20dk pişirip fırından çıkartıp içlerini mantarlı harçla doldurup üzerlerine kaşar rensedi serpiştirin...
Salça ve suyu kasede karıştırıp köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde borcama döküp aynı fırın ısısında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak pilav eşliğinde servis yapın...
Afiyet Olsun...
34 yorum:
aspettami per cena!! troppo buono!! :)) ciao!
süper görünüyor canım ellerine saglık.
bi tanem.gönlü güzel arkadaşım eve yeni gekdim.dün olmadığım için blogunun yıldönümünü bende çok çok kutlarım.iyiki varsın.hep burda olmanı dilerim.yemekde mis yani. evdede yemek yok ne yapsam bilmemki.öptüm güzel kardeşim
Canım Aslım ellerine sağlık süper bir
lezzet.Kocaman öpüyorum...
selamun aleykum Aslisko
birde aciktimki,kocaman bir tabak kofte olsa hayir demem.ellerine saglik.:)
MERHABA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK
Süper görünüyor Aslicim ellerine saglik :))
Canım ziyafet sofrasına gidecek muhteşem bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık...
Ellerine saglik arkadasim... Cok lezzetli görünüyor... Sevgilerimle, iyi pazarlar...
Aslıcığım yine sunumu harika bir lezzet.Ellerine emeğine sağlık.İyi hafta sonları sevgiler.Mine
ellerine sağlık çok güzel görünüyor:)
ellerine sağlık canım.muhteşem bir lezzet.sevgiler.mutlu pazarlar.
süper görunuyor ellerıne saglık canım denemelıyım.sevgiler
çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık :)
CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.EMEGİNE ,ELLERİNE SAGLIK.
SEVGİLER..
Aslıcım selamlar,sandal köfte süper olmuş canım.Ah olsada yesem valla,et olsunda bana gecede yerim kahvaltıdada :) Ellerine sağlık canım.
Sevgiler
aslıcım tatlım eline sağlık bende dün yaptım salça soslu sandal ya yüzsün diye:))) şifa olsun güzel kardeşime
harika görünüyor bu canım ya..ellerin dert görmesin
canım benimm nefis bir yemekk nefiss ellerine sağlık ttalımm..
ÇOk güzel görünüyor ellerinize sağlık
Canim ellerine saglik afiyetler olsun.
:) yenmezmi bu güzellik !
çok sık bı yamek yaa
ellerine sağlık canım
aslicim nefis gorunuyor bu kofte ellerine saglik canim.sevgiler..
Ellerine sağlık canım, sevgiler
Goruntu harika! Aslicik, ben hergun size yemege gelsem olmazmi?!:)
offf görüntü süper olmuş canım.ellerine sağlık
Bende amin diyorum birde ellerine sağlık diyorum harika görünüyor :)))
pembe kuzumu öpüyor ve kaçıyorum:)
canım benim etkinliğime katıldığın için çok teşekkür ederim...sağolasın...
ayrıca köfte nefis görünüyor...öpüyorum canım...
Canım,
ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.
Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.
Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.
aslıcım ellerine sağlık...harika görünüyor.....
Yorum Gönder