20 Şubat 2010 Cumartesi

Sandal Köfte

Tarifimi Ye 52 'nin bu ayki evsahibesi Birsenin '' Davet Yemekleri'' etkinliğine gönderiyorum... Bir önceki postumda beni tebrik eden ve güzel dileklerde bulunnan herkese çok teşekkür ediyorum veee hep beraber daha nice uzun senelere diyorum...

Malzemeler:
-500gr kıyma
-5 çorba kaşığı galeta unu
-1 adet yumurta
-1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,kimyon,pulbiber, kırmızı tozbiber
İçi İçin:
-1 paket mantar (200gr)
-1 adet kurusoğan
-1 adet kırmızı biber
-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
-tuz,karabiber,pulbiber
-sıvıyağ
Üzeri İçin:
-rendelenmiş kaşar peyniri
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
Hazırlanışı:Köftesi için kıymayı derin bir kaba koyup diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurup 15dk dinlendirin ve tekrar yoğurup 15dk daha dinlendirin...
İçi için mantarları minik minik doğrayıp tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirip sıvıyağını ekleyin...
Soğan ve biberi ince ince doğrayıp mantarlara ekleyip sarımsağıda ilave edip soğanlar ölene kadar kavurup baharatlarınıda ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın...
Dinlenen köftelerden yumurtadan biraz daha büyük parçalar kopartıp elinizi ıslayarak oval şekilde yuvarlayıp içlerini oyarak sandal şekli verip borcama yerleştirip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 20dk pişirip fırından çıkartıp içlerini mantarlı harçla doldurup üzerlerine kaşar rensedi serpiştirin...
Salça ve suyu kasede karıştırıp köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde borcama döküp aynı fırın ısısında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak pilav eşliğinde servis yapın...
Afiyet Olsun...

34 yorum:

Federica dedi ki...

aspettami per cena!! troppo buono!! :)) ciao!

cansudere dedi ki...

süper görünüyor canım ellerine saglık.

ALEYNA dedi ki...

bi tanem.gönlü güzel arkadaşım eve yeni gekdim.dün olmadığım için blogunun yıldönümünü bende çok çok kutlarım.iyiki varsın.hep burda olmanı dilerim.yemekde mis yani. evdede yemek yok ne yapsam bilmemki.öptüm güzel kardeşim

derya dedi ki...

Canım Aslım ellerine sağlık süper bir
lezzet.Kocaman öpüyorum...

Anlayamazsin dedi ki...

selamun aleykum Aslisko

birde aciktimki,kocaman bir tabak kofte olsa hayir demem.ellerine saglik.:)

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK

Betül dedi ki...

Süper görünüyor Aslicim ellerine saglik :))

CAHİDE dedi ki...

Canım ziyafet sofrasına gidecek muhteşem bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim... Cok lezzetli görünüyor... Sevgilerimle, iyi pazarlar...

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Aslıcığım yine sunumu harika bir lezzet.Ellerine emeğine sağlık.İyi hafta sonları sevgiler.Mine

Didem dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor:)

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık canım.muhteşem bir lezzet.sevgiler.mutlu pazarlar.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

süper görunuyor ellerıne saglık canım denemelıyım.sevgiler

Mimosa Café+Design dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık :)

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.EMEGİNE ,ELLERİNE SAGLIK.
SEVGİLER..

nurşen dedi ki...

Aslıcım selamlar,sandal köfte süper olmuş canım.Ah olsada yesem valla,et olsunda bana gecede yerim kahvaltıdada :) Ellerine sağlık canım.
Sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

aslıcım tatlım eline sağlık bende dün yaptım salça soslu sandal ya yüzsün diye:))) şifa olsun güzel kardeşime

içimdeki yolculuk (funda) dedi ki...

harika görünüyor bu canım ya..ellerin dert görmesin

kalpkurabiye dedi ki...

canım benimm nefis bir yemekk nefiss ellerine sağlık ttalımm..

Kendimce dedi ki...

ÇOk güzel görünüyor ellerinize sağlık

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik afiyetler olsun.

birdutmasali dedi ki...

:) yenmezmi bu güzellik !

IŞIL dedi ki...

çok sık bı yamek yaa

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ellerine sağlık canım

elif dedi ki...

aslicim nefis gorunuyor bu kofte ellerine saglik canim.sevgiler..

Özlem dedi ki...

Ellerine sağlık canım, sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Goruntu harika! Aslicik, ben hergun size yemege gelsem olmazmi?!:)

Gökce dedi ki...

offf görüntü süper olmuş canım.ellerine sağlık

Aysultan... dedi ki...

Bende amin diyorum birde ellerine sağlık diyorum harika görünüyor :)))
pembe kuzumu öpüyor ve kaçıyorum:)

birsence dedi ki...

canım benim etkinliğime katıldığın için çok teşekkür ederim...sağolasın...
ayrıca köfte nefis görünüyor...öpüyorum canım...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok şık bir sunum olmuş. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık pembiş nefis görünüyor.
Blogunun 1. yılı kutlu olsun. Daha nice yıllara. İyiki açmışsın blogu ve seni tanımışız.

şehnaz dedi ki...

aslıcım ellerine sağlık...harika görünüyor.....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails