Mantı Makarna

Merhaba Canlar....
Sizi ve blogumu fazlasıyla ihmal ettiğimin farkındayım...
Geçtiğimiz hafta eşimin rahatsızlığı nedeniyle pek pc başına oturmaya fırsatım olmadı şükür iyileşti hatta deyim yerindeyse artık turp gibi:)))
Allah herşeyden önce sağlık versin sağlık olmazsa hiçbirşey olmuyor...
Neyse ben lafı fazla uzattım:)
Eşim ve benim çok sevdiğimiz bu nefis lezzeti sizlerle paylaşmak istedim buyrun tarife...

Malzemeler:

-1/2 paket mantı makarna

-200gr kıyma

-1 adet kurusoğan

-tuz,karabiber,kırmızı tozbiber

Üzeri İçin:

-tereyağı

-pulbiber

-sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:Soğanı minik,minik doğrayıp baharatlar ile beraber kıymaya ekleyip karıştırın...

Hazırlanan kıymalı harçtan küçük parçalar alıp mantı makarnaların içini doldurun...

Tencereye su koyup birazda tuz ekleyip kaynatıp makarnaları kaynayan suya ekleyip haşlayıp tencereyi ocaktan alıp makarnanın suyunu süzün...

Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ekleyip kavurun...

Servis edeceğiniz tabağa makarna koyup üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos gezdirip servis yapın....

Afiyet Olsun...

Tarifimi tuzbiber dergisinin ''makarnalar'' etkinliğine gönderiyorum...

Vee arkadaşlar pazartesiye kadar yokum...

Şimdiden herkese güzel ve mutlu bir hafta sonu diliyorum:)

Sevgiler...

Havuçlu Kek

Harkese güzel mutlu tatlımı tatlı bir hafta diliyorum....
Haftaya tatlı başlayalımki bütün hafta tatlı geçsin:)
Geçtiğimiz hafta misafirlerim için hazırladığım masamda hem görselliği hemde lezzeti ile çok beğenilen havuçlu kek...
Tarifi canım arkadaşım Selma 'nın blogunda görmüştüm ve hemen denedim iyikide denemişim:)
Vee bu nefis kek sevgili Özlem arkadaşımın ''Krem Şantili Talılar'' etkinliğine gönderiyorum...

Malzemeler:
-4 adet yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 subardağı sıvıyağ
-2 su bardağı rendelenmiş havuç
-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
-1 çorba kaşığı hindistan cevizi
-1 çorba kaşığı tarçın
-1 paket kabartma tozu
-3 su bardağı un
Üzeri İçin:
-2 poşet toz şanti
-1,5 su bardağı soğuk süt
-hindistan cevizi
Hazırlanışı:Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikser ile 5dk çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın...
Yağlanmış düz kek kalıbına veya borcama hazırlanan kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip fırından çıkartıp soğumaya bırakın...
Toz şanti ve sütü çırpın...
Soğuyan kekin üzerine şantiyi sürüp hindistan cevizi serpiştirin veee servise hazır:)
Afiyet Olsun...

Huu Hu Komşu Komşu :)

Günler bize dostların güzelliği ile geceler onların duaları ile mübarek oluyor...
Umudumuz dostların hediyesi duamız sizlerin sevgisi...
Cumanız Mübarek Olsun...

Herkese kocaman merhabalar:)))
Dün gelecek olan komşularım için harıl harıl hazırlık yaptığım için ne bloguma nede sizlere uğrayamadım...
İnsanın böylesine güzel komşularının olması çok güzel...
Ee ev alma komşu al diye boşa dememişler:)

Komşularımdan tam not alan menüm:)
Pastane Açması
Peynirli Tandır Böreği
Havuçlu Kek
Metrolu Çıtırlar
Badem kurabiye
Zetyinyağlı Sarma
Havuçlu Kabak Salatası
Çerkez Tavuğu

Tarifler en kısa zamanda gelecek:)

Sevgiler Aslişko:))

Elmalı Krem Kakao

Yıllar önce annem bir televizyon programından almıştı bu tarifi...
Ve sık sık yapardı:)
Tadı çok değişik ve süper bir lezzeti var kıvamı normal muhallebi kıvamı gibi katı olmuyor yani hafif akışkan işte tarif:)
Malzemeler:
-2 adet elma (rendelenmiş)
-4 su bardağı süt
-1 su bardağı tozşeker
-2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
-3 çorba kaşığı kakao
-2 paket vanilin
Hazırlanışı:Malzemenin hepsini orta boy bir tencereye koyup iyice tel çırpıcı ile çırpıp orta ateşte koyulaşana kadar devamlı karıştırarak kaynatın...
Kaynayan krem kakaoyu ocaktan alıp servis edilecek kase veya kuplara eşit şekilde pay edip ılıyınca buzdolabına koyun...
Soğuyan krem kakaoların üzerini hindistancevizi, fındık veya fıstık ile süsleyip servis edin....
Afiyet Olsun.....

Adana Kebap

Malzemeler:
-500gr yağlı kıyma
-2 adet kurusoğan
-1 adet kırmızı biber
-tuz,kırmızı tozbiber,kimyon,karabiber
-çöp şiş
Hazırlanışı:Soğan ve biberi bıçak ile çok ince şekilde doğrayın...
Kıymayı derin bir kabın içerisine koyup baharatları ve doğranmış sebzeleri ekleyip iyice yoğurup 20dk buzdolabında dinlendirin....
Dinlenen kıymayı buzdolabından çıkartıp yaklaşık15dk daha yoğurup tekrar buzdolabına koyup biraz daha dinlendirin...
Dinlenen kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp çöp şişe takıp elinizi suya batırarak şekil verip ısınmış ızgaraya yerleştirip arkalı önlü pişirip lavaş arasında bol soğan salatası ile pilav eşliğinde servis yapın...
Afiyet Olsun...

Ananaslı Pasta

Herkese mutlu, pamuk şekeri tadında bir hafta diliyorum:))
Haftaya tatlı başlayalım ki bütün hafta bu pasta gibi tatlı geçsin....
Pastamı sevgili Özlem arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı Bahar Şenliğine gönderiyorum:)

Malzemeler:

-5 adet yumurta
-2 çay bardağı toz şeker
-3 çay bardağı un

-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu

Arası İçin:

-1 adet yumurtanın sarısı

-2 su bardağı süt

-7 çorba kaşığı tozşeker

-2 çorba kaşığı un

-2 çorba kaşığı nişasta

-2 paket vanilin

-1 çorba kaşığı tereyağı

-ananas dilimleri

Üzeri İçin:

-2 poşet toz şanti

-1,5 su bardağı ananas suyu

-1 çay bardağı çilek püresi

Süslemek için: ananas dilimleri ve çilek

Hazırlanışı:İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırayla ekleyip karıştırıp yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın...

Arası için ananas dilimleri hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyup iyice çırpıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alıp ılımaya bırakın...

Soğuyan keki ortadan ikiye kesin...

Ilıyan muhallebiyi mikser ile 10dk çırıpıp pürüzsüz hale getirin...

Pastanın arasına muhallebinin bir kısmını sürüp ananas dilimlerini yerleştirip kalan kremayıda ananasların üzerine sürüp diğer keki yerleştirin...

Üzeri için şanti, ananas suyu ve çilek püresini mikser ile çırpıp hazırlanan karışımı 15dk derin dondurucuda bekletip pastanın hertarafını kaplayıp ananas dilimleri ve çilekler ile süsleyip buzdolabına koyup 2saat dinlendirip servis yapın...

Afiyet Olsun:)

Limonlu Cheesecake

Dün yapmış olduğum lokmalık chescakelerin tadı damağımızda kaldı (accenimle)
Sevgili Zehranın Cheescake Şölenini bahane ederek bugün yine boş durmadım ve karşınızda Limonlu Cheescake:))

Malzemeler:

Tabanı İçin:

-2 adet eti burçak bisküvi

-125gr eritilimiş tereyağı

Harcı İçin:

-3 kutu labne peyniri (600gr)

-3 adet yumurta

-1 su bardağı tozşeker

-2 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

-2,5 su bardağı limonata

-1/2 su bardağı nişasta

-1/2 su bardağı tozşeker

Hazırlanışı:Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin ve tereyağı ile iyice karıştırın...

Kelepçeli pasta kalıbının tabanına hazırlanan karışımı koyup elinizle iyice bastırıp derin dondurucuya koyup 15dk bekletin...

Derin bir kabın içerisine peynirleri ve şekeri koyup mikserle 2-3dk çırpıp teker teker yumurtaları kırıp 5dk yüksek devirde çırpıp limon kabuklarını ekleyip karıştırın...

Derin dondurucudan kalıbı çıkartıp hazırlanan harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 30dk) pişirip fırından çıkartın...

Küçük bir tencerenin içerisine nişasta ve şekeri koyup limonatayı ekleyip iyice çırpıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip sıcak olaran chescakenin üzerine döküp ılıyana kadar bekleyip buzdolabına koyun ve bir gece dinlendirip servis yapın...

Afiyet Olsun...

Limonlu Vişneli Cheesecake

Sevgili Zehra arkadaşımızın Cheescake Şölenine Papatyanın sayfasında gördüğüm günden bu yana aklımda olan bu nefis porsiyonluk cheescake ler ile katılmak istedim:)

16 adet Muffin kalıbı için
Malzemeler:
-3 adet limonlu bisküvi (ben 1 paket eti burçak kullandım)
-50gr eritilmiş tereyağı
Üzeri İçin:
-400gr labne peyniri (2 kutu)
-100gr krema (1/2 kutu)
-2 adet yumurta
-2 adet limon kabuğu rendesi
-1 çorba kaşığı limon suyu
-1/2 su bardağı tozşeker
-1 çorba kaşığı un
-1 paket vanilya

Hazırlanışı:Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin...
Büskivileri rondodan geçirip un haline getirin ve eritilmiş terayağı ile bisküvileri iyice karıştırın...
Hazırlanan karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde pay edip parmaklarınızla bastırıp kalıpları derin dondurucuya koyup 15dk bekletin...
Yumurta hariç bütün malzemeyi derin bir kab içerisinde mikser ile 5dk çırpıp yumurtaları teker teker kırıp iyice çırpıp derin dondurucudan muffin kalıplarını çıkartıp hazırlanan harcı kalıplara pay edip üzerlerine üçer tane vişne koyup önceden ısıtılmış 170derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 25dk) pişirip fırından çıkartıp ılımaya bırakın...
Ilıyan cheescake leri buzdolabına koyun...
Servis etmeden önce cheescakelerin üzerlerine pudra şekeri serpiştirip vişne taneleri ile süsleyin...
Afiyet Olsun...

Şeker Ödülüm:))

Hayır ve Bereket dolu Cumalar....
Sevgili Aynur , Neşe , Çelebi74 , Zuzu , Ezgi ve Gül arkadaşlarım beni bu TATLI ödüle layık görmüşler...
Kendilerine buradan sevgilerimi gönderiyorum ve çok teşekkür ediyorum:)
Bende bu ödülü.....
http://ekinmutfagi.blogspot.com/
http://alternatifmutfak.blogspot.com/
http://saniyesultan.blogspot.com/
http://tubanintarifleri.blogspot.com/
http://merababendilek.blogspot.com/
http://filizhane.blogspot.com/
http://tilsimlilokmalar.blogspot.com/
http://nuralp.blogspot.com/
http://gulsahsimsek.blogspot.com/
http://lezzettabagi.blogspot.com/

Arkadaşlarıma gönderiyorum:))

Sevgiler....

Bugün Bir Sultann Doğmuşş:)

Dilerim yeni yaşında mutlulukların en güzelini yaşar, başarı merdivenlerini kolaylıkla tırmanırsın ve dilerim yüzün hep güler, neşeni hiç yitirmezsin...
Dünyada eşsiz bir güzellik varsa o da kalbindedir...


Hayatının bundan sonrası kalbinin güzelliği gibi geçsin...
Hep sevgi dolu kalman ve mutlu olman dileğiyle...


İyiki doğdun SULTANIM:)
Doğumgünün Kutlu Olsun:))
Evet bugün Aysultanın doğum günü:)
Canım Sultanım iyiki doğmuşun....

Vee bende Sultan 'ımın doğum günü için sabah kolları sıvayıp bu pastayı yaptım:)

Daha önce burada yapmış olduğum pastanın aynısı...

Farklı olarak arasını çileklerle doldurdum:) ve kenarlarına rulo kat yerine çikolata kullandım üzerinede bol bonibon....

Şekermi şeker bir pasta oldu:)

Yiyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!!!

(diyette olduğum için ben tadına bakamıycam)

Aysultana yorum yazmak için (tık tık)