Oreolu Cheescake

 

Malzemeler:

Tabanı İçin:

-2 paket oreo bisküvi (20 adet)

-50 gr tereyağı

Kreması:

-3 adet yumurta

-2 paket labne peyniri (400 gr)

-1 kutu krema (200 ml)

-1 su bardağı toz şeker

-2 çorba kaşığı nişasta

-2 çorba kaşığı un

-6 adet oreo bisküvi

-1 paket vanilin

Üzeri İçin:
-2 paket bitter çikolata (160 gr)

-1 kutu krema (200 ml)

-4 adet oreo bisküvi

Hazırlanışı: Tabanı için bisküvileri rondodan çekip eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kek kalıbının tabanına eşit şekilde serpiştirip bardak altı ile bastırarak sıkıştırıp  buz dolabına koyun.

Kreması için labne peyniri ve şekeri 5 dk mikser ile çırpıp yumurta ve oreo hariç tüm malzemeyi karıştırıp son olarak yumurtaları tek tek kırarak çırpın ve iri parçalara bölünmüş oreoları ekleyip karıştırın.

Buzdolabından kalıbı çıkartıp hazırladığınız kremayı kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 45 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirip fırın kapağı açık şekilde ılıyana kadar fırında bekletip çıkartın ve soğumaya bırakın.

(fırının içine ısıya dayanıklı kasede su koyarsanız cheescake pişerken çatlamaz)

Üzeri için kremayı tavaya koyup ılıyınca çikolataları kırıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıp soğuyan cheescakenin üzerine döküp buz dolabında bir gece bekletip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)