Malzemeler:
-4 adet patlıcan (közlenmiş kabukları soyulmuş)
-4 çorba kaşığı tahin
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 limon suyu
-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-tuz
Üzeri İçin:
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı: Derin kasenin içerisine yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Köz patlıcanı çatalla ezip yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıp servis tabağına koyun.
Üzeri için zeytinyağını ısıtıp pul biberin rengi çıkana kadar kavurup salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder