30 Haziran 2009 Salı

EMEĞE SAYGISIZLIK!!!


Bugün bir kere daha anladım ki gerçek hayatta karşılaştıgımız her türlü kişilikteki insanlarla sanal dünyada da karşılaşıyoruz. İnsanları tanımak için sadece yüzünü görmek gerekmiyor bunu bir monitör ekranından da gayet iyi bir şekilde tespit edebiliyorsunuz. Bu vasıtayla birçok kişinin kalbindeki güzelliği görmüş ve gönül bagı kurmuş oldum. Ancak bu herzaman böyle olmuyormuş iyi varken KÖTÜ de olmak zorundadır ya işte bugün bu ikinci zorunlulukla tanışmış oldum.
Aynen aktarıyorum:
"Calismalariniz belki güzel ama, internetten aldiginiz resimlerin üzerine kendi blog adinizi yazarak sanki kendi yapmis oldugunuz ürünmüs gibi göstermek telif haklari yasasina ve kisisel haklara uymayan aciz bir davranis. Ayni anahtarligi yapmis olabilirsiniz, onun resmini koyun basariniz böylelikle ikiye katlasin. Bu sekli ile internet alinan bir resmin üzerine kendi adinizi yazmakla hem basariniz gölgeleniyor, hemde bir hirsizdan farkiniz olmuyor. Hayatta cuvaldizi önce kendimize batiracagiz sonra, baskasina. Aynaya bakmadan konusmak, dagin ardinda ki cicegi koklamak gibidir. Saygilarimi sunuyorum."

Her kim olduğunu bilmiyorum ama yüreklilik edip ismini verme cesaretini göstermeyen birinden bu yorumu aldım. Zaten okusaydı ne kadar büyük bir yanlışa düştüğünü anlar ve hem bana hem de bana deger verip bu güzel hediyeyi gönderen sevgili Papatya Prensese de ne kadar büyük bir ayıp etmiş oldugunun farkına varırdı. Üzerindeki notu da görmedi galiba...

Bunun adı ne bilmiyorum, kin? kıskançlık? belki de meyve veren ağacı taşlamak hoşuna gidiyor olsa gerek. Çalıntı olarak adledilen fotograf ve fotograflar profesyonel makinayla abim tarafından çekiliyor ki ben bunu size daha önce zaten belirtmiştim, bunu yapmamdaki amaç sayfamı takip edip zamanını ayırıp yorum bırakan blog arkadaşlarıma verdigim degerden ötürüdür. Ancak emeklerime karşılık böyle bir iftiraya maruz kalmak gerçekten üzücü. Rabbime binlerce şükürler olsun ki içim çok rahat; internetten (onun deyimiyle) resimleri çalıp kendi adımla yayınlamak geri dursun sayfamdaki yayınladıgım tariflerde bile kaynak gösteriyorum.

Bu arada emek hırsızlığını görmezden gelmediğim bir kişinin yorum bölümüme bıraktığı hakaret derecesinde yazılarını ben utancımdan yayınlayamadım ama silmedim de.

Durum bundan ibaret daha ne diyeyim yorum sizin.......................



Kırmızı Biberli Sos

Et yemeklerinin yanında servis yapabileceğiniz pratik ve nefis bir lezzet...
Malzemeler:
-3 adet közlenmiş kırmızı biber
-3 diş sarımsak
-1 su bardağından biraz fazla yoğurt
-zeytin yağı
-tuz
Hazırlanışı:Közlenmiş biberlerin ince kabuğunu soyup minik minik doğrayın....
Sarımsakları ezip yoğurta katıp karıştırın...
Köz biberleride yoğurda ekleyip tuzu ilave edin ve çok az zeytin yağı ekleyin servise hazır...:)
Afiyet Olsun...

29 Haziran 2009 Pazartesi

Prenses Anahtarlığım ve Vişneli Top Kek

Herkese mutlu bir hafta dliyorum...
Geçen hafta sevgili papatya prenses 'in sitesinden arkadaşıma yüzük sipariş vermiştim...
Kendisi yüzüklerle beraber bu cici anahtarlığı göndermiş (benim için özel tasarlamış)
Anahtarlığı görünce önce şaşırdım ilk defa blog arkadaşımdan hediye alıyordum ve çok mutlu oldum kendisine burdan çok çok teşekkür ediyorum gerçekten çok beğendim canım papatyam o güzel yüreğine sağlık...
Bende hemen kolları sıvayıp papatya prenses' in sitesinde geçtiğimiz günlerde gördüğüm vişneli kek'i yaptım sonuçmu????
Tek kelime ile harika...
Tarifi aynen aktarıyorum....


Malzemeler:
- 3 adet yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-1 su bardağından bir parmak eksik süt
-1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
-2 su bardağı ayıklanmış vişne
-2,5 su bardağı un
-1 adet limon
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıp sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz...
Unun bir kısmı ile vişneleri una bulayıp un,kabartma tozu,vanilya ve limon kabuğu rendesini karışıma ekliyoruz düşük devirde sonkez çırptıktan sonra unlanmış vişneleride ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz...
Ben küçük kek kalıplarını kullandım!
Normal kalıp yada borcamdada pişirebilrisiniz....
Önceden ısıtılmış 150derecelik fırında içini çekene kadar pişrip ılıyınca servis yapın...
Afiyet Olsun...

27 Haziran 2009 Cumartesi

Bereket Salatası

Herkese mutlu haftasonları diliyorum ve hemen tarifime geçiyorum...
Malzemeler:
-3 adet sosis
-8 adet kornişon turşu
-3 adet haşlanmış pataes
-2 adet haşlanmış havuç
-5 yaprak marul
-3 diş sarımsak
-küp doğranmış kaşar peyniri
-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
-yaklaşık 1 su bardağı mayonez
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:Patates, turşu,havuç'u küp,küp doğrayın...
Marulları fazla uzun ve ince olmayacak şekilde doğrayıp zeytin yağı hariç bütün malzemeyi karıştırın...
İsteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz...
Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine zeytin yağını gezdirip servis yapın...
Afiyet Olsun...

26 Haziran 2009 Cuma

Renkli Sos

Herkese hayırlı Cumalar diliyorum...
Salatalar kadar soslarıda çok seviyorum özelliklede et ve tavuk yemeklerinin yanında olmazsa olmazım....
Çok sevdiğim pratik bir sos tarifini paylaşacağım sizlerle...
1/2 morlahanayı rendeledim...
1 su bardağı yoğurdu 2 çorba kaşığı mayonezle pürüzsüz hale gelene kadar çırpıp lanalarla karıştırdım üzerine biraz zeytin yağı gezdirdim isteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz.....
Afiyet Olsun....

25 Haziran 2009 Perşembe

Vanilyalı Kurabiye

Tüm müslüman aleminin Regaip Kandili mübarek olsun...
Herkese hayırlı ve güzel kandiller diliyorum...

Malzemeler:
-5 paket vanilin
-1 adet yumurta
-250gr margarin (yumuşak)
-1,5 su bardağı pudra şekeri
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: 1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yapın...
Hamurdan Büyük bir parça kopartıp elinizle tezgah üzerinde yuvarlayayıp elinizle bastırarak yassılayın ve çatalla bastırıp verev kesin...
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 175derecelik fırında pişirin (kızarmamasına dikkat edin) kurabiyeler hafif ılıyınca üzerlerine pudra şekerini serpiştirin
Ben pudra şekerine çok az tarçın karıştırdım vanilya ile müthiş güzel bir lezzet uyumu oldu...
Afiyet Olsun....

24 Haziran 2009 Çarşamba

Vişne Suyu

Bu kavurucu sıcaklarda biraz olsun serinlemek için buzzzzz gibi vişne suyu:))
Malzemeler:
-1kg vişne
-yaklaşık 2lt su
-2,5 su bardağı toz şeker
-3 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:Vişnelerin saplarını kopartıp iyice yıkayın...
Derin bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın kaynayan suya vişne ve şekeri ekleyip 5dk daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocaktan alın ve tencerenin ağzını kapatıp ılımaya bırakın...
Daha sonra vişne suyunu tanelerinden ayırıp sürahiye doldurun ve buzdolabında soğutup servis yapın...
Afiyet Olsun....

23 Haziran 2009 Salı

Pamuk Poğaça

Bu nefis poğaçaların tarifini sevgili pelininpastanesi' nden aldım...
Gerçekten adı gibi pamuk... Malzemeler:
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-5 çorba kaşığı şeker
-1 çorba kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
İçi İçin: peynir ,maydonoz
Hazırlanışı:Ben kısaca derin bir kaba un koyup malzemeleri ekledim ve normalinden biraz daha yumuşak bir hamur yaptım (hamur çok hafif ele yapışıyor olacak)
Hamurun üzerini kapatıp 30dk dinlendirdim...
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimin içinde açtım ve peynirli harçtan koyup şekil verdim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirim....
Tarifin orjinali için buraya tıklayınız...
Afiyet Olsun...

22 Haziran 2009 Pazartesi

Zeytinyağlı Lahana Sarması ve Mim

Herkese mutlu bir hafta diliyorum....
Geçenlerde markete alışverişe gittiğimde sebze reyonunda boy boy lahanaları gördüm eee görüpte almamak alıpta sarmamak olmazdı değilmi:))

Malzemeler:
-1 küçük lahana
-su bardağı pirinç
-1 su bardağı zeytinyağı
-1 adet kurusoğan
-5diş sarımsak
-2 su bardağı sıcak su
-2 çorba kaşığı salça
-2 çorba kaşığı nar ekşisi
-tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ,reyhan
-limon suyu

Hazırlanışı:Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın..
Tencereye zeytinyağını koyup soğanları pembeleşene kadar kavurun ve sırasıyla su hariç tüm malzemeleri ekleyip 5dk kavurun ve suyunu ekleyin ve tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin...
Lahanayı alt kısmından keserek yapraklarını çıkartın...
Derin bir tencereye su koyup kaynatın birazda tuz ekleyin...
Kaynayan suya lahanaları atıp biraz haşlayın bütün lahanalar bitene kadar bu işlemi yapın...
Haşlana lahanaları istediğiniz büyüklükte kesip hazırlanan içten koyup sarın...
Pişireceğiniz tencerenin alt kısmını lanaha yaprakları ile kapatın ... Sarılan lahanaları tencereye yatık şekilde dizin ve üzerine bol zeytin yağı gezdirin yeteri kadar suyunu koyun ve üzerine küçük bir tabak yerleştirin (lahanalar açılmasın diye) altı kısık şekilde 45dk pişirip dinlendirin ve servis yapın....
Lahanaların yapım aşamasını çekmeyi unutmuşum...
Afiyet Olsun...

Sevgili tetesal ve nihan arkadaşlarım beni mimlemişler...
Sorular çok hoşuma gitti hemen cevap veriyorum:))

SORU 1- HAYATINIZDAKİ ÖNEMLİ 3 ERKEK?
CEVAP 1- EŞİM BABAM ve AĞBİLERİM


SORU2- 3 GÜN 3 GECE BIKMADAN UĞRAŞABİLECEĞİNİZ HOBİNİZ NEDİR?
CEVAP 2- MUTFAKTA DURMAKTAN ASLA BIKMAM


SORU3- YAŞADIĞINIZ ŞEHİR DIŞINDA SEVDİĞİNİZ 3 İL?
CEVAP3- MERSİN NEVŞEHİR ANTALYA


SORU 4- EN ÖNEMLİ FOBİNİZ?
CEVAP4- BÖCEK


SORU5-GİYİM KONUSUNDA EN ÇOK KULLANDIĞINIZ 5 RENK?
CEVAP5- PEMBE, MOR, BEYAZ,SARI,MAVİ


GERÇEKTEN ÇOK ZEVKLİYDİ CEVAPLAMAK KENDİLERİNE BURDAN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE BENDE SİTEMİ ZİYARET EDEN ETMEYEN HERKESİ MİMLİYORUM:))

21 Haziran 2009 Pazar

Kayseri Mantısı

Bütün babaların ve baba adaylarının babalar günü kutlu olsun...
Benim babam başka şehirde olduğu için sadece telefonda kutladım babalar gününü....
Bir kayserili olarak babamın çok sevdiği ve tabiri caizse hergün olsa hergün bayıla bayıla bıkmadan yemek istediği mantı yemeğini paylaşmak istedim bugün sizlerle...
Malzemeler:
-3 su bardağı un
-1 adet yumurta
-su
-tuz
İç Harcı için:
-250gr kıyma
-1 adet kuru soğan
-tuz,pulbiber,karabiber,kırmızı tozbiber
Salçalı sos ve Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:Hamur için un derin bir kaba alıp yumurta ve tuzu ekleyip suyunu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur yapıp iyice yoğurun ve hamuru üzeri kapalı bir şekilde 20dk dinlendirin...
İç harç için soğanı minik minik doğrayıp kıyma ve baharatlarla beraber iyice karıştırın....
Dinlenen hamuru tekrar yoğurup iki bezeye ayırın.. İlk bezeyi oklava ile fazla inceltmeden açınnn


Açtığınız hamura hafif un serpiştirip ortadan ikiye katlayın ve bıçak ile fazla geniş olmayan şeritler kesip kestiğiniz şeritleri üstüste koyup karelaer kesin...
Kesilen karelerin içine kıymalı harçtan koyup iki ucunu Birbirine hafif çapraz gelecek şekilde kapatın...
Bütün hamuru aynı şekilde yapıp mantıları yaklaşık 1saat dinlendirin..
Tencereye su koyup kaynatın çok azda tuz ekleyin kaynayan suya mantıları ekleyip yaklaşık 10dk haşlayıp ocaktan alın ve suyunun yarısını süzüp servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı sos ile servis yapın...
Afiyet Olsun...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails