Hasbahçe Pastası

Herkese Merhabalar...
Bugün benim için çok değerli olan cannım dostum Denizciğimin blogunun 1.yıldönümü ve buradan kendisini kutluyor nice uzun yıllar diliyorum...
(tabi hep birlikte)
Canımsın seni çok seviyorum...
Denizimin etkinlik banneri için özenle hazırladığım pastam:)
Eee doğal olarakta pastamı Denizimin şimartan meyveli tatlar etlinliğine gönderiyorum....
Buyrun tarife....
Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 çay bardağı nişasta
-1,5 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-3 su bardağı süt
-2 çay bardağı tozşeker
-3 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 adet muz
-2 paket vanilin
Üzeri İçin: Çeşitli meyveler
Hazırlanışı:Öncelikle krama için muz hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip biraz ılıyınca muzları ekleyip mikser ile 5dk çırpıp soğumaya bırakın...
Hamur için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çrpıp kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında yaklaşık 15dk pişirip fırından çıkarınca yağlı kağıdıyla beraber sıkıca rulo sarıp üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın...
Soğuyan hamurun üzerinden nemli bezi alıp ruloyu açarken hamuru yağlı kağıttan ayırıp soğuyan kremayı hamurun üzerine sürüp tekrar rulo yapıp buzdolabında 2saat dinlendirin...
Dinlenen pastayı yaklaşık 2cm kalınlığında kesip yan yatırın ve üzerlerini çeşitli meyvelerle süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun...

Vişne Jöleli Puding

Merhaba Canlar....
Dün ne bloguma bakabildim nede sizleri ziyarete gelebildim...
Ama bugün ilk fırsatta hepinize uğrayacağım:)
Sevgili Necla etkinlik için okadar güzel bir konu seçmişki hem yaparken hem bloguma eklerken çok mutlu oluyorum:)
Ve bu şirin tatlılarımı Neclacığımın etkinliğine gönderiyorum...
Tarif geçenlerde yaptığım çilek jöleli pudingin aynısı sadece çilek jölesi yerine vişne jölesi kullandım:)

Hepinizi kocaman öpüyorum:)
Sevgiler....

Limonlu,Fındıklı Kurabiye ve MİM:)

Malzemeler:
-250gr yumuşak margarin
-1 su bardağı tozşeker
-2 adet yumurta (1'inin sarsı üzerine)
-1 su bardağı iri çekilmiş fındık
-2 adet limon kabuğu rendesi
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-aldığı kadar un
Hazırlanışı:Bütün malzemeyi derin bir kabın içerine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın...
Hazırlanan hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın:)
Afiyet Olsun...

Ve uzun zamandır bekleyen bir mim:)
Sevgili Rozerin'in Annesi beni mimlemişti bende yeter artık bu kadar beklediği diyorum ve hemen cevaplıyorum:)

1-Neden blog yazmaya başladınız?
Aslında artık bilmeyen kalmadı ama madem sorulmuş hemen cevp vereyim:))
Blogumu bana candostum hediye etti:)

2-Keyifle takip ettiğiniz blogu belirtiniz?
Kumanda panelimdeki izlemeye aldığım bütün blogları takip etmeye çalışıyorum hepside birbirinden güzel...

3-Şimdiye kadar almış olduğunuz en unutulmaz hediye nedir? Sizde yaşattığı duygular nelerdir?
Bana verilen bütün hediyeler çok değerlidir hepsinde ayrı ayrı heyecan tarifsiz mutluluk yaşadım ama en unutulmaz ve gerçekten bende inanılmaz bir duygu seli yaşatan Accenimin 3 yıl önce doğum günümde patenti tamamen kendisine ait olan aşşağıdaki cici hadiye...
Gece 12'de yaramaz çocuklar gibi zile basıp kaçtı:)
Kapıyı açyığımda yerde pembiş bir kutu içini açıp baktığımda ise üzerinde hala su tanecikleri olan bir gül ve yüreği kadar güzel bir not!!!
(bunu asla unutamam)

4-Çocukken yaşadığınız eğlenceli bir anıyı anlatınız?
Çocukluğunu doya doya yaşayanlardanım keşke o günlerre tekrar dönebilsem:(

5-Unutamadığınız bir tat, bir koku, bir ses, bir dokunuş, görselliğe ilişkin bir anınızı anlatınız.
Ağzımdan hiç gitmeyen tat çilekli yoğurt:))
Koku taze çekişmiş kahve kokusu:))
Ses yeğenimin ilk hala deyişi
Dokunuş Eşimin ilk elimi tutuşu:))

6-İçinizde saklanan yaramaz çocuğun aklından hangi yaramazlığı yapmak geçiyor?
Çocukluğumda aşırı olmamakla beraber yarazmışım büyüdüm fakat hala aklıma ne gelirse yapanlardanım:)

7-Hep yapmak isteyip bir türlü yapamadığınız bir aktivite/hobi?
Hobi olarak keman yada kanun çalmak istemişimdir ama imkansız gibi birşey:)

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum...

Şehriyeli Tavuk Köftesi

Hayır ve Bereket Dolu Cumalar.....Denemenizi şiddetle tavsiye edeceğim bu nefis köftenin tarifini sevgili Serap arkadaşımın blogun da görüp denedim...

Malzemeler:
-3 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
-1/2 su bardağı tel şehriye
-2 daet yumurta
-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
-2 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-4 dal taze soğan
-maydonoz
-tuz, köri,karabiber,pulbiber
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Tel şehriyeyi tencereye koyup biraz su ekleyip tuz ilave edin ve 2,3 dk haşlayıp soğumaya bırakın...
Haşlanmış tavukları robottan geçirin...
Maydonoz ve yeşil soğanı doğrayın...
Derin bir kasenin içerisine robottan geçirdiğiniz tavukları ,haşlanmış şehriyeyi, doğranmış maydonoz ve yeşil soğanı ve kalan malzemelerin hepsini koyup iyice karıştırıp buzdolabında 1saat dinlendirin...
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin....
Tavaya çok az sıvıyap koy ısıtın...
Hazırlanan köfteleri ısınmış sıvıyağda arkalı önlü kızartıp sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

Bamya Çorbası

Yazdan yapıp derin dondurucuya koyduğum bamya 'yı kullanarak yaptığım çorbam:)
Malzemeler:
-1 kutu bamya (içerisinde doğranmış kırmızı ve yeşil biber var)
-1 adet kurusoğan
-200gr kuşbaşı doğranmış et
-1 çorba kaşığı salça
-tuz,karabiber,pulbiber
-zeyinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı: Doğranmış etleri tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık atşte suyunu çekene kadar pişirin....
Soğanı minik minik doğrayın...
Suyunu çeken etlere soğan ve zeytinyağını ekleyip iyice kavurup buzluktan çıkarttığınız 1 kutu bamyayı ekleyip tencerenin ağzını kapatıp altını kısın (bu şekilde kendi kendine buzu çözülecek) buzu çözülen bamyanın salçasını ve baharatlarını ilave edip 5dk kavurup 1,2 damla limon suyu sıkıp sıcak suyu ekleyin kaynayınca tencerenin altını kısın bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet olsun...

Pastacık (mış)

Bu harika lezzeti sevgili Gülsümün blogunda görüp denedim...
İsmine pastacık demiş bence çokta yakışmış:))
Hem pratik ,hem göze hitap ediyor, hemde çok lezzetli tavsiye ediyorum:)
Ve hemen tarife geçiyorum...


Malzemeler:
-kakaolu kek (benim derin dondurucuda kalan keklerim vardı onlarna kullandım)
-1 paket cromole (ben kakaolu kullandım)
-2 su bardağı süt
-1 çay bardağı ceviz
-1 çay bardağı damla çikolata
-1 portakal kabuğu rendesi (ben ekledim)
Üzeri İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:Keki robottan geçirin...
Cromoleyi süt ile çırpıp keke ilave edip kalam malzemeleride ekleyip iyice yoğurun...
Düz zemine sireçfilm serip üzerine hazırlanan kek karışımını koyup rulo yapıp buzdolabında 1saat dinlendirin...
Dinlenen pastacığımızı 1parmak kalınlığında kesip bol hindistancevizine bulayarak çikolata sos yada kremşanti ile servis yapın...
((Tarifin orjinali için buraya tıklayınız))
Afiyet Olsun...

Çilek Jöleli Puding

Bu harika lezzeti Neclacığımın jöleli tatlılar etkinliği için hazırladım... Malzemeler:
-1 paket çilekli jöle
-1lt süt
-4 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 kahve fincanı şeker (küçük)
-1 kutu krema (200ml)
-2 paket vanilin

Hazırlanışı:Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp servis edeceğiniz bardağın yarısına kadar jöleji doldurup eğimli olacak şekilde (ben eğimli olması için bardakları merdane üzerine yatırdım) oda sıcaklığında donmasını bekleyin...
Puding için krema hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp hafif ılımasını bekleyin...
Ilıyan pudinge kremayı ekleyip mikser ile 10dk çırpıp donmuş jölelerin üzerine pay edip buzdolabında 2saat dinlendirip soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun....

Salçalı Biftek

Herkese mutlu şeker tadında bir hafta diliyorum...

Malzemeler:
-4 adet dana biftek
-1 adet kurusoğan
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1/2 çay bardağı zeytinyağı
-1 su bardağı sıcak su
-tuz,karabiber,kekik,pulbiber
Hazırlanışı:Derin bir kasenin içerisine zeytinyağı ve baharatları koyup karıştırın ve etleri bu karışıma bulayıp yaklaşık 2saat bekletin....
Tavaya biraz sıvıyağ koyup kızdırın...
Bekletilen etleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıp borcama alın....
Soğanı minik minik doğrayın...
Etleri kızarttığınız yağdan 2 kaşık tavaya koyup soğanları pembeleşene kadar kavurup salçayı ekleyip biraz daha kavurun ve sıcak suyu ilave edip ocaktan alın...
Borcama dizdiğiniz etlerin üzerine hazırlanan salçalı karışımı dökün ve borcamın ağzını folyo kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 1saat pişirip sıcak olarak yanında püre ve pilav eşliğinde servis yapın...
Afiyet Olsun...

Zeytinli Poğaça

Yumuşacık pamuk gibi poğaça tarifi:))
Malzemeler:
-1 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı ılık su
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-4 çorba kaşığı şeker
-4 çay kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
İç Malzemesi: Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı
Malzemeler:Derin bir kabın içerisine bütün malzemeyi koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzerini örtüp 30dk dinlendirin...
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içerisinde yassılayıp ortasına ayıklanmış zeytin koyup ağzını kapatıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp üst kısımlarına birertane çekirdeği çıkartılmış zeytin batırın ve önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun....

Sodalı Mermer Kek

Evimizden Bereket Dilimizden Dua Kalbimizden Rahman ve Resul Aşkı Eksik Olmasın...
Hayırlı Cumalar... Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı soda
-1 çay bardağı ceviz
-1 adet portakal kabuğu rendesi
-1,5 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
-2 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpıp kakao hariç bütün malzemeyi yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış kalıba (ben baton kek kalıbı kullandım) hamurun yarısından fazlasını dökün...
Kalan kek hamuruna kakao ekleyip karıştırın ve diğer hamurun üzerine gezdirerek döküp kahvaltı bıçağı ile kalıba değdirmeden hafifçe karıştırıp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında pişirip soğuyunca servis yapın...

Afiyet Olsun....