Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı zeytinyağı
-2 çorba kaşığı mısır unu
-3 çorba kaşığı nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
-3 çorba kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1/2 paket kabartma tozu
-2-2,5 su bardağı un
Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı
Kenarları İçin: 1 adet yumurta akı, susam
Hazırlanışı: Derin kab içerisine un hariç tüm malzemeleri koyup çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar karıştırıp azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru düz zemin üzerinde çok ince olamayacak şekilde açıp çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
Kestiğiniz kurabiyelerin kenarlarını önce yumurta akına batırıp sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder