Malzemeler:
-1 kg kırmızı biber (kapya)
-1 baş sarımsak
-1/2 demet maydonoz
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı sirke
-2 su bardağı su
-1 çay kaşığı toz şeker
-1 çorba kaşığı tuz
Hazırlanışı: Büyük tencereye yağ, sirke, su, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp irice doğrayıp kaynayan karışıma ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sarımsakları ve maydonozları doğrayıp biberlere ekleyip karıştırıp ocaktan alın ve sıcakken kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece beklettikten sonra istediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder