Nohutlu Yayla Çorbası

Malzemeler:
-1 çay bardağı pirinç
-1 su bardağı nohut (haşlanmış)
-1 su bardağı yoğurt
-1 adet yumurta
-1 çorba kaşığı un
-6 su bardağı su
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
-tuz
Üzeri İçin: 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı: Tencereye yoğurt, yumurta,un ve suyu koyup pürüzüszleşene kadar çırpıcı ile çırpıp yıkanıp süzülmüş pirinç, haşlanmış nohut ve tuzu ekleyip orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayan çorbanın altını kısıp pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzeri için tereyağını eritip naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar  kavurun ve pişen çorbaya ekleyip karıştırıp servis yapın.

Afiyet Olsun :)