Etli Mercimekli Buğday Yemeği

Malzemeler:

-1 su bardağı aşurelik buğday

-1 su bardağı yeşil mercimek

-300 gr dana kuşbaşı

-1 adet kuru soğan

-1 tatlı kaşığı biber salçası

-1 tatlı kaşığı domates salçası

-tuz, pul biber

-zeytinyağı

-sıcak su

Hazırlanışı:Soğanı küçük, küçük doğrayın.

Düdüklü tencereye zeytinyağını koyup eti soteleyip doğradığınız soğanı ekleyip 5dk kavurup salçaları ve pul biberi ekleyip kavurun.

Kavurduğunuz malzemelere buğday ve mercimeği ekleyip 2-3dk kavurup üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ekleyip tuzunu ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık  45 dk pişirip yanında kuru soğan ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)