30 Aralık 2009 Çarşamba

Fırında Zeytinyağlı Dolma

Tarifimi 50. P.D.Ç.S.E. için Nurşen arkadaşıma gönderiyorum...Yılın son tarifi:))

Lezzetine garanti veriyorum mutlaka deneyin:))

Malzemeler:
-1kg dolamalık biber
-2 su bardağı pirinç
-1 adet kuru soğan
-6 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-2 çorbakaşığı nar ekşisi
-1 tutam maydonoz
-3 su bardak sıcak su
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-tuz,pulbiber,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon, kuru nane
Üzeri İçin:
-2 çay bardağı su
-1 çay kaşığı salça
-1 çay kaşığı nane
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayın...
Tencareye zeytin yağını koyup soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup sırayla salçalarını ve nar ekşisini ekleyip pirinçleride ilave edip kuru nane hariç tüm baharatlarıda ilave edip 5 dk karıştırarak kavurup sıcak suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatın ve sık aralıklarla karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin...
Ocaktan aldıktan sonra kuru naneyi ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın...
Temizlenmiş ve yıkanmış biberlerin iyice suyunu süzdürüp kızgın yağda kızartıp ılımaya bırakın..
Ilıyan biberlerin içlerini harçla doldurup ((isteğe bağlı ağız kısımlarına domates koyabilirsiniz)) borcam veya tepsiye yan yatırıp su ve salçayı karıştırıp tepsinin tabanına koyun ve üzerlerine nane serpişritip önceden ısıtılmış 175derecelik sırında yaklaşık 20dk pişirip ılıyınca veya soğuyunca servis yapın...
Afiyet Olsun...

33 yorum:

tub@ dedi ki...

Fırında hiç denemedim desem :)

Ellerine sağlık canımcım,iyi yıllar.

tatesal dedi ki...

ASLICIM SÜPERSİN YA NASIL CANIM ÇEKTİ....ÇOK SEVERİM,ELLERİNE SAĞLIK....

elif dedi ki...

eet fırında olması ilginc olmus aslıcım ama eminim tadına tat katmıstır:)ellerine sağlık arkadasım.mutlu yıllar..

derya dedi ki...

Canım Aslım ellerine sağlık bende sütle pişiririm fırında harika olur
mutlu seneler kocaman öptüm...

sevdalıtatlar dedi ki...

Dolmayı fırında pişirmişliğim var lakın kızartıp da iç doldurma henüz denemedım ..
Ellerine sağlık..

paşakızı mutfakta dedi ki...

Pembe şekerim:)hımm bayılırım:)Ellerine sağlık canım..Bira tane alcaktım ama yetmez:)Tabağı alıp kaçıyorum:) Sevgiler..

derya dedi ki...

Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle.. İyi yıllar!

Begonvilli Ev dedi ki...

Yakında akraba günüm olacak ve bu tarifi o zaman deneyeceğim. Fırında olması farklılık yaratacak. Teşekkürler.

MARİFETLİ PERİ dedi ki...

Ben de fırında yapıyorum ama kızartmadan. Kalori açısından düşünüyorum tabi:) Kızarınca eminim daha lezzetli olmuştur. Bir de ben sarımsak koymuyordum. Öyle denerim bir dahakine. Nar ekşisi yerine ben erik koyuyorum kenarlarına o da çok güzel oluyor canım. Hatta bazen buzluğuma bile koyarım dolmada kullanmak için. Sevgiler, mutlu yıllar.

nurşen dedi ki...

Selamlar,
Ellerine sağlık canım,tarifin yayında.
Sevgiler

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Aslı,
Yeni yılın kutlu olsun.
Yeni yıl sana ve ailene sağlık, huzur ve mutluluk getirsin.
Bu arada;
Dolma nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Açıkçası hiç fırında dolma pişirmedim, klasik tencere-ocak ikilisini kullanıyorum : )

derya dedi ki...

Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar...

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım..çok severim...yeni yılın kutlu olsun..

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

aslıcım ne şekilde olursa olsun zeytinyağlı dolmaya hayır diyemem..yeni yılın kutlu olsun tatlım..

SADECE YEMEK dedi ki...

Sevgi bestesinin tınılarını tüm insanların yüreğinde hissedeceği, hüzünlerinizin dostluklarla silineceği, ümitlerinizin hiç bitmeyeceği, sağlık, mutluluk ve başarı dolu bir yılı sevdiklerinizle birlikte geçirmeniz dileğiyle. Yeni yıl size sağlık, mutluluk, başarı ve bol kazanç getirsin! Neşe dolu bir yıl geçirin!

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık yeni yılda herşey gönlünüzce bloğunuzun rengi gibi pespembe olsun.sevgiler.Mine

mosquito dedi ki...

Fırında biber dolmasının tadı bir başka oluyor gerçekten.Geçen gün annem denemişti..Bu tarif de eminim harika olur,deneyeceğim..

karabidikim dedi ki...

Her zamanki gibi harika bir görüntü ellerine sağlık.Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!

ayfersultan dedi ki...

sa.Canım,gerçekten cok güzel oluyor servis ve lezzet açısından..ellerine sağlık..A.E.O

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

her ne kadar tencere yemeklerını daha cok sevsemde fırın yemeklerınınde yerı ayrıdır..aslıcım ellerıne saglık...sunumlarına hayranım canım ellerıne saglık...

herşeyden azıcık dedi ki...

Offf Allahım olsada yesek saat 11 oldu ben hala ekabirliğimden 1 açmayla duruyorum ölücem bu gidişle dur ben biraz daha bakayım şu dolmalara ellerine sağlık ayrıca yeni yılın kutlu olsun Aslıcım Pembişim

karamel mutfak dedi ki...

harika görünüyor canım ellerine sağlık.
yeni yılın sevdiklerin beraber huzurla mutlukla geçirmen dilegigle mutlu yıllar.sevgiler.

EBRULİ dedi ki...

Yüreğinden huzur,yüzünden gülümseme,kalbinden sevgi,hayatından başarı eksik olmasın canımm.Nice mutlu yıllaraaaa :)

GÜLSÜM dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK... AYRICA FOTOĞRAFLERİN GÜZEL OLUYOR FOTOĞRAF MAKİNANANIZ NE VE Bİ ÇEKME TEKNİĞİNİZ VARMI....

Leyla Poyraz dedi ki...

Naaptın yaaa..gece gece canım çekti..harika görünüyor..ellerine sağlık..mimide aldım en kısa zamanda yanıtlayacağım..Sevgiler..

Didemin Pasta Servisi dedi ki...

Canım dolman harika görünüyor.Dileklerin için çok teşekkür ederim.Yeni yılda tüm güzellikler senin olsun.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

365 SAYFALIK BİR ÖYKÜ DAHA BAŞLIYOR, HER GÜNE YENİ BİR YAPRAK SAKLA, HER YAPRAĞA BİR ÖYKÜ SIĞDIR, MUTLULUK DE ! ADINA.
GÜZEL ÖYKÜLER SİZİNLE OLSUN... İYİ SENELER...

SEVGİLERİMLE dedi ki...

HIMMMM...Misss gibi olmuş...
Bu akşam menümde vardı canım benim ellerine sağlık...
Huzurlu,lezzetli,sevgi dolu bir yıl diliyorum...
Sevgilerimle...

Seda Yazıcı dedi ki...

ooh ne de severim ben bunu ,ellerine sağlık cnm
sevgiler

Handan dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım.

japon çekirdeği dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://japoncekirdegi.blogspot.com/
51. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
4 OCAK 2010 - 18 OCAK 2010
TARİHLERİ ARASINDA
http://japoncekirdegi.blogspot.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 51.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN
http://gelibolu17.blogspot.com
ARKADAŞIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...
SEVGİLER

TÜLİN dedi ki...

harıka görunuyor:)izlemeye aldım bende beklerım.sevgıler

Mehmet Tezcan dedi ki...

Yemek, pasta, kek, kurabiye, tatlı tariflerinizi takip ediyorum elinize sağlık

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails